Ezeket a gyökereket úgy hivják hogy harmatgyökerek. Ezeket mindenképpen el kell távolítani mert ha nem teszed akkor az alsó mélyeben levő gyökerek nem fejlődnek ki és nagy szárazság esetén akár ki is száradhat a tőke. Bontsd ki a tövet de csak a felét vagy ha nagyon erősek csak az egyharmadát vágd le és temesd be. Jövőre a másik felét vagy harmadát vágd le. Azt azért jegyezd meg melyik részét távolítotad el.
A gyenge suvenir töke mellöl elkezdtem kiszedni a földet, hogy a gyökérzethez komplex műtrágyát juttassak de a föld színe alatt 5-7 centire már gyökérzet van. Jó az ha már ilyen magasan van a gyökérzet vagy ollózam le?
Én a gyümölcsösömben fehérherét vetettem egy négyzetméterre fél grammot kell vetni tehát eléggé gazdaságos 1 kg 2500 ft.,évente kétszer kell nyírni és mindig zöld.De hangsúlyozom gyümölcsösbe,hogy a szőlőbe jó-e azt nem tudom.
Kicsit hosszabban: Az első években a szőlőt arra kell késztetni, hogy minél inkább kialakítsa a megfelelő gyökérzetet, ugyanakkor azok a vesszők, amiket hoz, erősek legyenek. Ezt úgy lehet elérni, ha minél inkább visszametsszük - ha most két rügyre metszed (az oltás/talaj közelében, egyetlen vesszőn), akkor az idén két erős hajtást hoz (ezen ha van egy-egy fürt, én már nem szoktam leszedni, de sokak szerint az is erősíti a tőkét, ha ilyenkor még nem hagysz rajta termést), ezek közül válogathatsz a jövő évi metszésnél, melyiket hagyod meg törzsnek.
A javallott kialakítás (jövőre), hogy a meghagyott törzs vízszintesre hajtott részén jövőre is csak 2-3 vesszőt hagysz meg (hajtásválogatáskor kitördeled a függőleges részből lentről fakadó vesszőket, de ha olyan jön a függőlegesből, ami elég magasan van és hosszú távon jó lehet, meghagyhatod egyiknek), s két év múlva már termőre (azaz a lehajtandó ernyő két vesszőjére) metszheted...
A legjobb persze, ha azért elolvasol valami jó könyvet is a témában (vagy elmégy metszeni valakihez, aki jól csinálja :-) ):
én Prohászka Ferenc: Szőlő és bor c. könyvét vagy Kriszten György: A szőlő metszése c. könyvét ajánlom...
2012 őszén ültettem kisebb mennyiségű Blauburger szőlőt. 2013 tavaszán nem metszettem meg egyáltalán, most tervezem először, érdeklődnék először is, hogy kellett volna már az első tavaszon metszeni két rügyre? Hogy lássak neki, metszem most vissza két rügyre a szőlőt és a következő évben hagyjam meg az egyik vesszőt törzsnek? Ezt a fajtát érdemes ernyőművelésben művelni?
Előre is köszönöm a hozzáértő segítő szándékú válaszokat! :)
Én egy nagyon hobby borász vagyok, szőlő nevelésben nagyon hiányosak az ismereteim.
Kérdésem: Első két évben érdemes tavasszal teljesen visszametszeni a tőkét úgy, hogy egy két rügyes csap maradjon törzsnevelés céljából és a többit távolítsam el?
Balubergert érdemes ernyőműveléssel művelni?
örülnék, ha valaki megszánna válaszával :) köszi előre is
Kicsit bővíteni szeretném a szőlőst. Van is egy földünk, de viszont árkokkal van szegélyezve.
Mellékeltem egy térkép vázlatot:
A fekete vonal egy vasút.
A piros görbe vonal az a bizonyos árok... A sárga rész a mi földünk elhelyezkedése. A tengerszint feletti magassága kb 113 méter (ha a térkép nem hazudik.) IGO szerint 140 méter
Akkor a kérdés/ami érdekelne:
Tudom nem egy tokaj hegy alja, de véleményeket kérnék, mennyire érdemes ezen a helyen próbálkozni? Szóval az árok mennyire befolyásol pl fagy szempontjából? A vasút tudom nem egy előnyös dolog, de legalább csak mellék vonal, nem sokat jár erre a vonat.
Az igaz, hogy alacsony kordonnál lefele már nem ívelik a szálvesszőt, hanem vízszintesen rögzítik. Ha elég erős a tőke, nincs gond az alaphoz közel levő rügyek kihajtásával sem.
A második kérdés abból eredt, hogy van olyan kordonos megoldás, ami szálvesszős (pl Sylvoz, igaz ez lefele kötözött) és azt gondoltam, hogy ha alacsony és szálvesszős, akkor felfele kell mennie és ezért kérdeztem, hogy nem okoz-e problémát a csúcshajtás dominanciája, vagyis az alsó rügyek "gyengesége".. De ezek szerint a kordonos megoldásra alapból nem jellemző a szálvesszős megoldás..
Az utolsó mondatom félre érthető volt. Én se vagyok okos meg stb, én is most tanulok... De majd csinálok pár képet hogy egyesek milyen módon művelik a itt a nyírségben a szőlőt, és megértitek mire ez a kissé lenéző (de nagyon is igaz) jellemzés.
Az alacsony kordonnál kb 60 cm-nél van a kordon kar. Nekem is 60 cm-nél van (lesz) a kordon kar és 180 cm-ig engedem fel a lombozatot. Eddig még tudok létra nélkül dolgozni... Magasabb kordonnál nem tudom hogy oldják meg létra nélkül a tetejelést :D
A második kérdést nem értem. Ha kordon van, akkor a kordon kar vízszintes. Ezen vannak termőalapok, amelyeken rövid, esetleg hosszú csapot hagysz. A kordon kar kialakítás első évében (ez nem az ültetés éve!) kell szálvesszőt vízszintesen vezetni a huzalon. Ekkor lesz olyan, hogy először a vessző végén majd később az elején hajtanak ki a rügyek.
Kb -15 fokig nem fagy el a szőlő (persze fajta függő is!!!!). Persze egyes ágak elfagynak, de nekem kordonnál semmi nem fagyott el, fejművelésnél meg egész sok vessző fagyott el. (az ideig termést nem veszélyezteti, de dugvány vesszőket akartam szedni és volt ahol csak a vessző fele volt használható)
Na meg nekem 3 évembe telt mire eldöntöttem, hogy jobb az alacsony kordon. Nem kell a tőkét fedni és zárni, könnyebb a metszés, a szüret. Hátránya, hogy a tám rendszert 1 emberként nehéz megoldani és költségesebb, mert huzal kell, meg oszlop. fejművelésnél meg egy karó is megteszi. Ha nem is tartós, könnyű cserélni... De hosszú távon nekem itta nyírségben kifizetődőbb a kordon.
No meg már 1 helyen láttam olyan szőlőt ahol olyan művelés mód van amilyet én fogok csinálni. (ott látszik is hogy van tudás, nem csak odavan hányva a szőlő...)
Az alacsony kordon (ez jelenti a törzs+vízszintes karokat? ) méretben mit jelent?
Ha alacsony a kordon, akkor a szálvesszőket csak felfele lehet vezetni, igaz? Ebben az esetben nincs probléma azzal, hogy a domináns csúcsrügy miatt a lentebbi rügyek nem sokat hoznak?
Ha 50 centiig volt fagyás, akkor érdemes legalább ilyen magas törzset csinálni? Nálam elvileg van hova elvonulnia a "fagynak", de -1-2 fokban a ház tetők többsége elég erősen deres. Nem tudom, hogy ebből vonható-e le tanulság...
Bocsánat, ha hülyeségeket kérdezek.. Egyelőre még nem alakult ki a kép a fejemben a módszerekről, előnyökről-hátrányokról, stb..
A bak művelést is lehet rövid és hosszú csapra is hagyni, DE ott először "szarvakat" kell nevelni. A másik művelés a fej művelés, ahol mindig fiatalítasz, nem engedsz magasra szarvat. A támrendszeres művelések nem fagynak el törvény szerűen. Nálunk pl a föld felett kb 50 cm-ig elfagytak, felette semmi. Ezért tértem át ahol tudtam a az alacsony kordonra.Hogy nálad mi a szitu nem tudom, de talán pár tőkét magasra felengedsz, mondjuk jóó nagy karóval, aztán megfigyeled, hogy milyen nagy a fagykár.
Ha leejtős a föld, kisebb esélye van a fagynak, mert a fagy levonul. persze ha az alján vannak fagyzúgos helyek ott lehet elfagyhat.
Ha fúj a szél, attól csak hidegebbnek érezzük a levegőt, de kisebb eséllyel fagy, mintha álló levegő van.
Egy érdekesség őszre és kora tavaszra/fagyos szentekre, amikor már nem kéne a fagy: Ha csillagos az ég fagyni fog, ha felhős nem fog fagyni. Sok humbum mese van, de ennek van valóság alapja.
De egy kicsit összezavarodtam. Azt hittem, hogy a rövid csapos metszés és a szálvesszős metszés egymásnak ellentmond. Vagy van olyan szőlő, aminek csk az egyik jó és van, amelyiknek mindkettő fekszik? És a Fanny ez utóbbi?
Nincs támrendszerem, de ha jól értem, akkor, ha a "hatékonyabb" szálvesszőzést választom, akkor szükséges a támrendszer a vízszintes, vagy leívelő vessző vezetéshez? Gondolom, a bakművelés rövid csaposan megy.. És ez lenne a legegyszerűbb, de nem a legjobb.. Mekkora "törzset" kell nevelni a huzalos megoldáshoz?
A nem bakművelések esetén mennyire kell tartanom a fagyveszélytől? Lehet ebben az esetben is védekezni valahogy? Déli lejtő, de nem védett a széltől, szinte mindig fúj.
Köszönöm a válaszod, ha nem is látszik a képen de ősszel marhatrágya lett beleásva ami ugye most nem látszik. Ha jól értem akkor a két csökött hajtást tőből eltávolitom a másik kettőt teljes egészébe meghagyom és a vezető huzalhoz erősítem?
„Fanny típusú szőlővel kapcsolatosan lenne egy-két kérdésem., Pár helyen azt olvastam, hogy rövid elemes metszést igényel. Ez az 1-2 szemes rövid csapos metszést jelenti?”
Igen, ha lugasod, vagy kordonod lenne ebből a fajtából sok rövid csapon is jól teremne, mert az alsó rügyei is termékenyek. Kétrügyes csapok megfelelőek.
„A kertészetben azt mondták, hogy szálvesszősen kell metszeni? Honnan tudom kideríteni, hogy melyik az igaz?”
Jól mondták, komoly termést szálvesszőzéssel lehet elérni. Zöldválogatáskor be lehet állítani a megfelelő terhelést.
„Milyen fejművelést kell ehhez a típushoz alkalmazni? Vagy ez nem típus, hanem hely függő?”
Bármelyik művelési forma megfelelő lehet, ha nincs támberendezésed akkor bakművelés karóval, huzalos rendszer esetén kordon, ernyő, bármi.
Ha egy kordonos szőlőtőkét akarsz kialakítani két lehetőségből választhatsz. Van ott egy elég erős vessző, azt oldal irányba ráhajtanám a vezérdrótra és terhelném négy – hat rügyre. Zöldválogatáskor ezt a növekedési erélytől függően esetleg csökkenteném, a fürtök számát szintén. A második legerősebb vesszőt két rügyre metszeném lent, amiből később csak egy hajtást hagynék meg, biztosító csapnak. A többi vesszőt tőből kimetszeném. Jövőre valószínűleg már akár tizenkét rügyre is terhelheted, két oldalt hajtva két erős vesszőt.
Másik lehetőségként a legerősebb vesszőt 2 rügyre metszeném, a többit megszüntetném. Így jövőre biztosan lenne két olyan erős hajtásod, amiből kordonkarokat lehet kinevelni.
magával a fajtával (suvenir szőlő) valószínűleg nincs semmi probléma. Nekem három tő van, amelyeket valószínűleg 2009-ben ültettem, oltványokat. Az utána következő év rendkívül esős volt, ezért valamennyi frissen ültetett szőlőfajtám szuperül megindult, attól az egytől eltekintve, amelyik javát csigák zabálták meg. Nem pusztult el, csak éppen a kifejlődött leveleinek a 80 százalékát felfalták a dögök. Ez az egy tő azóta sem hozott termést. Idénre várom, hogy végre ebből is legyen valami. Mostanra erősödött meg annyira, hogy beletörik a csigák foga. A tőle 4 méterre levő másik, ugyanilyen fajtájú szőlő viszont, amit valamiért nem bántottak a csigák, bőséges termést hozott. Akkor még annyira tapasztalatlan voltam szőlőből, hogy az első metszés alkalmával megkértem a szomszédot, hogy nálam mutassa meg, hogy ő hogyan csinálja. Meg is mutatta, ahogy azt az iskolában tanítják: egyik vesszőt két szemre, másikat egy szemre visszavágta. Ez a tőke is elmaradott fejlődésű a saját metszési módszerem szerintiekhez képest. Amit korábban is ajánlottam. Hagyni kell a szőlőt az első évben, hogy "menjen a saját feje után". Nyilván, csak házikertben engedhető meg egy ekkora slendriánság, termelési célú ültetvényen rendnek és fegyelemnek kell lenni, mert egy teljesítményorientált dolgozó nem kezdhet el tökölni, hogy egy dsungel jellegű tőkét hogyan is metszen meg. Neki tartania kell magát a szakmai szabályokhoz. De ez csak mellébeszélés a kérdésed szempontjából. Ha hagyod, hogy a szőlő a saját önszabályozásának megfelelő mértékben fejlődjön, és biztosítod a fejlődés feltételeit (vizet, tápanyagokat, napenergiát), metszéssel és túlzott termésre kényszerítéssel nem fosztod meg a már elért eredményektől, akkor idény végére lesz egy jól fejlett tőkéd, jól fejlett gyökerekkel. Ebből a következő tavasszal azt csinálhatsz, amit akarsz. Ami a konkrétumokat illeti: Ahogyan Te magad is látod, négy vesszőből kettő biztosan felesleges. A másik kettőt meg etetni itatni kellene, a fürtöket csak minimálisan vagy még annyira sem meghagyni, zőldmunka során semmi úgynevezett tetejezés, hanem csak hajtásigazítás ahhoz, hogy egymást ne árnyékolják. Ahogy elnézem a föld minőségét, én erre az egy tőkére sem sajnálnék egy fél kilónyi vegyes műtrágyát most tavasszal azonnal. Ez persze csak egy hülye nyugdíjas műszaki (ez én vagyok) álláspontja, aki a biologiát csak ugatja. Ha kapsz valakitől egy jobb tanácsot, akkor nyílván a szerint próbálkozz. De nekem működött a dolog. Az egyik suvenirem baldachinszerűen lett elvezetve, most 7 méter hosszban, a másik kettő törzshajtásai is 4-4m hosszúak, tehát maga a fajta azért elég jó képességű.
