A "puffogás" oka sokkal inkább az lehet, hogy a hűtőcső nem lejt egyenletesen, és a pangó kondenzátum el-elzárja a csövet. Próbáld ki, főzés után ki lehet-e önteni egy kis folyadékot a csőből? Ha igen, ez a baj. Egyébként arra nagyon vigyázz, hogy a hűtő függőlegesen álljon.
Köszönöm, a forrkő használata nagyon jól hangzik, feltétlenül kipróbálom. Kicsit más de kapcsolódik a témához: a finomítás után maradt ecetes löttyöt tálba tettem és bezártam egy egérinvázió alatt álló faházunkba, az egérhúgy-szagot egy éjjel alatt lecserélte lágy ecetszagra. Afféle népi praktika gyakorlatba ültetve.
Jó kérdést tett fel az előttem szóló Lajos. Az a lángterelő nem engedi a forró levegő zavartalan felkúszását az üst körül!!! Sőt elősegíti a leégést, mert csak egy kis felületen melegít igazán. Ezért jó volna megcsinálni azt a "kabátot" és eltávolítani a képen látható terelőt. Szerintem.
Úgy tűnik, kicsit dús a lángod, nem kormol nagyon? Adhatnál rá több levegőt, hogy szép kék legyen (az a csúsztatható lemezkarika a dűzninél, tudod).
Nekem is hasonló lángterelőm van, ebbe ül a fazék alu talpa.
Mivel túl jól illeszkedik körben a talphoz, magasabb fokozaton kicsit torlódott a láng, nem szépen égett. Ezért fúrtam rá körben egy sor lyukat, bevált, most sokkal szebben ég.
Tervezem, hogy lemezből egy külső "kabátot" is állítok majd az üst köré, részben hatásfokjavítás céljából, részben szélfogónak, mert volt már, hogy elfújta a lángot a szél. Két félből akarom megcsinálni, hogy könnyen hozzá lehesen férni a gázhoz, azt várom, hogy szembe jöjjön valami jó kis neki való anyag ;)
Akkor ez azt jelenti, hogy csinálhatok olyan vegyes pálinkát, hogy tavasszal készítek eperből alszeszt, nyáron sárgabarackból, ősszel szőlőből, majd egybeöntöm a hármat és együtt lefinomítom?...vagy ezzel az ötletemmel gyorsan hagyjam el a topikot mert káros hatással vagyok más kezdőkre:D
Se hellyel, se közzel nem kell citrompótló a cefrébe! Tegyél bele egy pár szemet 100 literenként, de ha nem teszel úgy is jó, hiszen teljesen felelsleges bele! :-))
Használ valaki közületek ilyen, vagy hasonló ágdarabolót? Mert volna egy ilyen olcsón, de nem tudom jó lenne e almára, körtére, ha megnagyobbítom a nyílást.
Szilikon pasztával (pár száz forint) nagyon könnyen megoldhatod a tömítést egyenletlen felfekvés esetében is. Olvass vissza, pár napja (5-6) ROBI.. -nak magyaráztam el. El is készítette, nagyon meg volt elégedve. Én tööb éve használom.
Készül a söröshordó főzőm... Lassan. A sisak egy rézbográcsból lesz. Tettem a peremére szilikon tömítést, de sajna nem eléggé egyenletes a felfekvése a hordóra és ereszt.
Gondolkoztam, hogy tovább tömítgessem-e, vagy inkább - kihasználva a söröshordó felső peremét - próbálkozzak a vízzáras megoldással? Ha a peremet feltölteném vízzel addig, hogy zárjon, akkor kb. 9-10 centi széles, 1-3 cm vastag víz állna a hordó tetején. (szélén vastagabban, közepén vékonyabban )
Mit gondoltok erről?
Ui. : Bratyóval együtt lefőztük vasárnap az első szilvacefrémet az ő főzőjén...Nem lett sok, de finom lett, most pihen aszalt szilván! :-) (100 liter cukormentes cefréből 14-15 liter 30 fokos alszesz majd 5.5 liter 50 fokra beállított pálesz lett)
