Nem kell 3 mm vastag, elég a másfél, max. két milis is. Az is csak azért, hogy be ne horpadjon ha odaverd az alját.
De mielőtt nekiállsz, halgass Feribára és mindenkire aki azt mondja, hogy nem elég csak az alját! Az üst kétharmadáig kell. Főleg a söröshordónál ami magasabb, mint szélesebb, ezért a cefre teteje viszonylag gyors átfűtéséhez nem ideális. Tehát magas dupla fal mellé, még egy keverő is jó lenne hozzá.
Persze megcsinálhatod csak az alját, de előbb utóbb úgy is átalakítod, meg kár a drága anyagot elpokécsokolni.
Addíg abajgatott az egyik munkatársam a tavaji körte cefréjével, hogy bevállaltam egy próbafőzést, hozott kb. 25 lityit, szerintetek menyi esélyem van, hogy jó lesz a végeredmény ?
Kóstoltam a cefrét, nem is tudom, hogy ecetes-e, vagy nem,- nem érezhető konkrétan benne, de esélyes.
Szerintetek ?
Medíg menjek el, előpárlatnál ordít az ecet, vagy ... mi legyen 120-Liter az anyag.
Egyet értek veled -mármint hogy 1,5mm es saválló lemez -ből csinálod !
A söröshordó befenekelése nem kell hogy vastagabb lemezből készüljön mint maga a söröshordó anyaga !!
Nézzük csak meg -miért is kellene vastagabb? A két fal között folyadék lesz -ha olaj akkor +nyomás nem keletkezik és csak kismértékű lesz a lemez hőmérséklet különbség ( max 130 C° lesz )
ha víz akkor mx0,5 bár túlnyomás lehet és 115 C° lemez hőmérséklet ! Ezt mid a sörös hordó mind a külső köpeny ki kell hogy bírja (ha semmivel nincs be fenekelve akkor a hordót nyaldossa a láng és van benne folyadék akkor a lemez kb 100 C°hisz nem lehet sokkal több mint a benne lévő folyadék forráspontja )
nekem sikerült már 2x leégetni a cefrét benne, amióta bejöttek ezek a hidegek a főzés idő is megváltozott. idáig 1 óra után jelenet meg az első csepp, most kb 2 óra kell hogy meginduljon.
eddig olaj volt benne most kiprobálom a gőz fütéssel. később lesz majd dupla falusitva és leeresztővel, és behelyezem egy üstbe, is hogy kevesebb energiát használjak el
Pont az a baj, hogy elolvastam a hozzászólásokat! :) Idáig biztos voltam magamba, de elbizonytalanítottatok. Miért kell az alsó lemeznek 3 mm vastag? Én savállót terveztem, de ugye alább van a hozzászólás sima lemezzel. Végülis az is jó lehet. Na ezért kérdeztem a fórumozókat, hogy mit ajánlanak? Végül mennyi olaj megy az aljába?
Én is úgy terveztem, hogy az 50 literes sörösnek csak az alsó szoknya részét fogom becsinálni vaslemezzel, de aztán itt tanácsolta valaki (ezúton is köszönöm), hogy túl sok energia fog rámenni a fűtésre, sokáig tart a felfűtés, ezért legalább a kétharmadáig csináljam meg a duplafalat, és kb a cefre szintjéig töltsem fel olajjal. Most így teszek.
Negyvenöt centi átmérőjű, és harmincnégy centi magas lesz a kölső borítás, így az alján középen lesz kb három centi, a falak között meg vagy két és fél centi olaj.
De fagyos lett itt a hangulat. :) Nemrég ki is kitiltottak néhány percre, pedig igazán semmi rosszat nem mondtam, csak kipróbáltam a "réz" színt. :) Fátylat rá.
Kicsit azért érdeklődnék, ha lehet: Tehát ha ez egy szakmai, de legalábbis pálinkafőzős topic akkor ki az "Ysten" az aki az összes igen fontos hét darab hozzászólása közül egyszer sem a pálinkafőzésről beszélt, vagy kérdezett?
(remélem ezért az ártatlan kérdésemért nem leszek még egyszer kiebrudalva)
Má nem azé, hogy azé, de ha már arról van szó, sokszor sokan kérdeztük már finoman, hogy milyen késztetésből váltottál rikító színre, az volt a válasz, hogy ez a réz színe. Sajnos, ezt nem tudjuk elfogadni, én pölö szippantós vagyok, mégsem írok szarszínnel, Hal meteorológus, képzeld, ha a szivárvány minden színével írna. Mostmár legalább tudjuk: Isten mondta, mert ha feketével írtál volna, a sötét vonalak beleégnek a recehártyádba, és így megmentett a korai vakságtól.:DD
Mondjuk ki a frankót:Azért van annak a kis feltűnő színnek egy kis reklámértéke is, nem igaz?
A többieknek is: Állandóan az van itt hangoztatva, hogy ez egy komoly szakmai topik. Mennyire lenne komoly, ha átmenne csiricsáréba? Próbáljatok leadni egy szakdolgozatot szép, színes, vidám betűkkel. Mit szólnának az egyetem fura urai?
Most akkor nem "sokunk" hanem az én véleményemet fogod hallani!
A helyesírási hibákért pedig előre elnézésed kérem, mivel diszlexiás vagyok bizony néha előfordulnak.
De nem csak a diszlexia kínoz, hanem sajnos színvak is vagyok:(
Sokszor nagyon nehezen tudom elovasni a színes hsz-okat.
Ugye ezt se tudtad? Nem baj. Most már tudod.
A hsz-om, nem a rosszándék vezérelte, de lehetnek mások is akik szívesen olvasnák pl a Te hsz-aidat is!
Ne foszd meg Őket ettől.
A (helyesen) Kommunizmus, fűnyíró elv, lesújtunk, szavaidat gondolom azért használod mert felidegelted magad.
Kérlek ne tedd! Ne sértődj meg azon, hogy pl és is egy beteg ember vagyok, és kíváncsi lennék az írásaidra!!!
Más.
Az utóbbi időben, NEM csak Ti használtatok olyan színeket amit nehezen tudtam olvasni.
"...már ne is haragudj, de ennél nagyobb marhaságot rég hallottam!!..milyen emberek között éltél Te eddig, hogy egy ártatlan színből, ilyet feltételezel és ilyen Faxnit csinálsz???..."
Most már tudod.
"...tudom, akinek nem inge gatyája, de kik azok az "állokosok"???...nekik az álluk okos???..."
Érzem az "epésséget" ebben a mondatban, csak rosszul esik. Én nem hívnám föl a Te figyelmed arra hogy a "KOMONIZMUSBA???" szót sem így írják, ahogy Te.
