Keresés

Részletes keresés
Így működik

Bővebben az új keresőről

Feeriba51 2015.01.09 Creative Commons License 107775

Én is.:-)

Jó nedűt!!!

Előzmény: Gadgetfan (107773)
Feeriba51 2015.01.09 Creative Commons License 107774

Engedd meg, hogy egy kicsit sarkosabban fogalmazzak.

Egy dupla falú üstnek hasznára válik egy keverő, de egy keverős üstnek nem kell dupla fal.

Kiemelném még a "szigetelt üstházat" is, ami sokat segít a dolgokon.

Jó nedűt!!!!:-)

 

Előzmény: rézműves1 (107772)
Gadgetfan 2015.01.09 Creative Commons License 107773

Én sima egyrétegű rézben, keverő nélkül főzök. Nem ég le, ugyanis az alján van egy külön betehető szűrő, ami a sűrű cuccot nem engedi letapadni.

Előzmény: Mindenváró Ádám (107767)
rézműves1 2015.01.09 Creative Commons License 107772

..."Egy jó keverő egy szigetelt üstházzal kombinálva szerintem sokkal többet ér"...

 

...egy jó keverő, egy dupla falú, szigetelt üstházban meg még többet ér..DD...

 

 ...az viszont nem kérdéses, hogy a jól kivitelezett dupla falúban (legyen az vizes v. olajos), nem ég le a cefre, még keverő nélkül sem...

 

...persze sokunknak számít az idő, de a kényelem is fontos és az a kis elenyésző többlet idő, ami a víz, vagy olaj felmelegítéséhez kell, nem igazán számottevő...

..(csak nem kell a 80-as üsthöz, 40-liter olajat használni, mint ahogy azt egy cég hirdeti)..

...aki pedig azt állítja, hogy dupla fallal nehezebb a párlatrészeket elválasztani, az téved...

Előzmény: Feeriba51 (107769)
Feeriba51 2015.01.09 Creative Commons License 107771

Néha, még én is gyors vagyok:-)))

Jó nedűt!!!!

Előzmény: körte51 (107770)
körte51 2015.01.09 Creative Commons License 107770

Megelőztél ,pont ezt akartam írni. :-)

Előzmény: Feeriba51 (107769)
Feeriba51 2015.01.09 Creative Commons License 107769

"Egy jó keverő egy szigetelt üstházzal kombinálva szerintem sokkal többet ér,  a mostani nagy edényhez ezt a metódust választottam."

 

Gratulálok, nagyon jó meglátás!!!!

Ezzel a leégést kizárod, hőenergiát nem vesztesz a duplikálás miatt, biztosítod a massza egyenletes, gyors melegítését és ezzel a frakciók leválasztása is jobban megy. Csodálkozom, hogy eddig ezt nem nagyon alkalmazták, pedig a régi főzők is így működtek. Igaz a keverés régen kézi volt, de ma már megoldható villanymotorral is.

Jó nedűt!!!!

Előzmény: Mindenváró Ádám (107767)
szilvakukc 2015.01.09 Creative Commons License 107768

Rendben! De ezt a nézetedet ne nagyon terjeszd, mert ki fognak nevetni.

Előzmény: Mindenváró Ádám (107767)
Mindenváró Ádám 2015.01.09 Creative Commons License 107767

Ami a duplikálást illeti, éppen most készít nekem a sógor egy lekvárfőző edényt. A korábban készített kis főzőt duplikáltuk, de én arra jutottam azzal kapcsolatban, hogy a duplikálás inkább csak a hőelosztásban segít, így csökkenti a leégés kockázatát. Viszont egyáltalán nem szünteti meg azt, a hőigényt pedig nem hogy csökkentené, de növeli is.Plusz a hőközlő anyaggal is bohóckodni kell, ha olaj, ha víz, mindegy.

 

Egy jó keverő egy szigetelt üstházzal kombinálva szerintem sokkal többet ér,  a mostani nagy edényhez ezt a metódust választottam.

Előzmény: bazseszka97 (107735)
sogi01 2015.01.09 Creative Commons License 107766

                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107752)
bazseszka97 2015.01.08 Creative Commons License 107765

Van benne valami

Előzmény: zsorsz (107764)
zsorsz 2015.01.08 Creative Commons License 107764

Sokan pont a kerítésszaggatóhoz vannak szokva,azt mondják - "az a jó,ha marja az ember torkát".Erről jut eszembe, mikor az egyszerű ember megnősül és állandóan hiányol egy ízt,ami az anyja főztjében megvolt.Egyszer aztán a fiatalasszonynak sikerült az ételt odaégetni, - na ez az az íz amit kerestem,mondta a jóember.

Előzmény: bazseszka97 (107762)
bazseszka97 2015.01.08 Creative Commons License 107763

Elkészült a dupla fal

 

          Igaz így még nem a legszebb, na de majd holnap kicsinosítóm 

    

 Egy sima golyós csap, és egy cső csonk, a betöltő nyílás 

bazseszka97 2015.01.08 Creative Commons License 107762

Hát igen, és azok akik az ilyen videókból tanulnak, azok készítik a jó disznóvágásos kerítés szaggatót, már ha eljutnak ódáig, és nem ölik meg magukat, valami mérgező pálinkával

Előzmény: norris53 (107760)
envision 2015.01.08 Creative Commons License 107761

Szerintem a videón  ez az srác az életében nem készített jó minőségű párlatot.

Szomorú ,hogy ilyeneket fel mernek tölteni a hálóra.

Előzmény: norris53 (107760)
norris53 2015.01.08 Creative Commons License 107760

Mégis sokan az ilyen videókon okosodnak - Semmibe veszik Snapsmester tanításait - kétségbe vonják ezen fórum összeszedet -bármelyik tankönyvnél többet tudó -nyújtó tanítást !

Előzmény: bazseszka97 (107759)
bazseszka97 2015.01.08 Creative Commons License 107759

Amikor azt mondta, hogy az a pálinkafőzés művészete, hogy ki mennyire tudja levenni a réz elejét, na hát ott besírtam.

Előzmény: snapszmester (107755)
bazseszka97 2015.01.08 Creative Commons License 107758

rendben már világos, azt figyeltem meg a videón, hogy ép hogy csak csöpög a párlat,elég gagyi főző lehet, kíváncsi lennék milyen árat kérnek érte.

Előzmény: Feeriba51 (107754)
TWD88 2015.01.08 Creative Commons License 107757

Köszi a válaszokat! Ki fogom próbálni hátha úgy sikerül! :)

deszegregator 2015.01.08 Creative Commons License 107756

Nem hiszem hogy ez OFF lenne, érdekes kiegészítés volt, köszönet! 

Előzmény: Szomjas cápa (107736)
snapszmester 2015.01.08 Creative Commons License 107755

Így legyen az ember 1 értelmű. 

A videós embernek lövése nincs a desztillálásról. 

Nem tudja mikor forr a cefre, nem érti a rézeleje elvételt és még a cefrék szesztartalmáról is csak reményei vannak. A bornak van 10% alkoholtartalma meg a cukorcefrének. 4-6% már jónak tűnik.

Annyit kínlódik a hőfokkal hogy már felvetődik a kérdés, tudja mit csinál?

Előzmény: bazseszka97 (107753)
Feeriba51 2015.01.08 Creative Commons License 107754

Dehogy működik, hisz pontosan azt ecsetelték neked, hogy túl közel van a két forráspont. Sőt a vége fele majdnem egyenlő. Ezért azt fogod tapasztalni, hogy a köpenyben mindig felforr a víz, míg a cefre nagyon lassan melegszik.

Jó nedűt!!!

Előzmény: bazseszka97 (107753)
bazseszka97 2015.01.08 Creative Commons License 107753

Igen ezzel tisztában vagyok, abban biztos  voltam hogy működik, csak rosszul fejeztem ki magam, a kérdés az akart lenni, hogy mennyire működik jól, mivel itt nincs lefújó szelep, hanem szabadon tud távozni a nyomás, meg a gőz.

Előzmény: snapszmester (107750)
sogi01 2015.01.08 Creative Commons License 107752

                                                   vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107709)
gabor0036 2015.01.07 Creative Commons License 107751

Valami hiba történt az enyémmel, és nem jövök rá mi. Megsérthetlek egy kis mintával? 

Előzmény: snapszmester (107749)
snapszmester 2015.01.07 Creative Commons License 107750

A cefre 94 C fok felett kezd forrni a víz 100 on. Látsz lehetőséget a műkodesre?

Ez a desztillas alapja, a tudás minimuma.

Előzmény: bazseszka97 (107747)
snapszmester 2015.01.07 Creative Commons License 107749

Tudtommal nem.

Előzmény: gabor0036 (107746)
Hurkafej 2015.01.07 Creative Commons License 107748

A deflegmátor űrtartalmáról van esetleg valami támpont, hogy mekkorát célszerű választani?

Én alapanyagnak két tálaló rézbográcsot gondoltam.

Előzmény: barkócza (107731)
bazseszka97 2015.01.07 Creative Commons License 107747

köszönöm a válaszon, hidd el olvasok amennyit a szemem bír, de nem találok minden kérdésre választ.

Előzmény: snapszmester (107743)
gabor0036 2015.01.07 Creative Commons License 107746

Főztél már Somos szilvát? 

Előzmény: snapszmester (107743)
gabor0036 2015.01.07 Creative Commons License 107745

Ekkora egy vasutast... :D

Előzmény: bazseszka97 (107737)
foxrudi 2015.01.07 Creative Commons License 107744

107634Hsz-hez lapozz vissza.Ha otthonra vizeset csinálsz így kell szerelni.

  Gőzölős megoldású a vasalónk!:)

 Tulajdonképpen a vízteres is úgy működik,hogy felforr,gőzzé alakul,átadja a hőt,majd lekondenzál,és kezdi elölről.

Előzmény: bazseszka97 (107741)
snapszmester 2015.01.07 Creative Commons License 107743

Itt vagy már egy hónapja, nem sokat tanultál. Nem hívhatjuk fel mindenre a figyelmedet, de az unalomig ismételt oldalakat elolvasnád nem lenne kérdés az előadás idétlensége.

Előzmény: bazseszka97 (107741)
barkócza 2015.01.07 Creative Commons License 107742

Nem. Illetve nem tudod leszedni az összes alkaholt.

Előzmény: bazseszka97 (107741)
bazseszka97 2015.01.07 Creative Commons License 107741

Igen én is bután néztem, hogy miket beszél a muki, amúgy ez a fajta gőzős megoldás működne ?

Előzmény: foxrudi (107740)
foxrudi 2015.01.07 Creative Commons License 107740

Ez egy zagyvalék.Asszem,hozzá is szóltam lentebb.

Előzmény: bazseszka97 (107737)
foxrudi 2015.01.07 Creative Commons License 107739

Igen,látom a múlt idő jelét megkapta.:)

Előzmény: Pálinkás Admin (107716)
norris53 2015.01.07 Creative Commons License 107738

Ennyi zagyvaságot rég hallottam !

Előzmény: bazseszka97 (107737)
bazseszka97 2015.01.07 Creative Commons License 107737

  Szerintetek ez mennyire működik, itt nincs zárt rendszer, van egy kis csonk, ott távozik a nyomás és a többlet gőz, ez a megoldás működne nálam is ?

Szomjas cápa 2015.01.07 Creative Commons License 107736

Nem akarom nagyon nyújtani az Off témát: ha a talajod lúgos (erősen meszes, vagy szikes) kifejezetten jót tesz neki a savas cefremoslék. Magyarázat: A talaj morzsalékosságát és levegő tartalmát biztosító huminsavak- humusz lúgos közegben feloldódnak és kimosódnak a talajból. Sőt, röhely, senki nem gondol rá ilyenkor a cefre kénsavas pH beállításának kifejezetten talajjavító hatására: a természetes szerves savak (pl. hangyasav, almasav, oxálsav, citromsav) előbb-utóbb a baktériumok, gombák lebontásának áldozatává válnak: széndioxid (levegőbe jut) és víz lesz belőlük, míg a kénsav tartósan fejti ki pH csökkentő hatását a talajban.

 

A cefremoslék trágyázáscsak a kifejezetten savas kémhatású talajok esetén nem javasolt.

 

Off téma lezárva.

Előzmény: Laccci82 (107707)
bazseszka97 2015.01.07 Creative Commons License 107735

Elkezdtük csinálni a duplikálást, egy kis segítséget kérnék. Palástnak egy 150 literes bojlert gondoltam, azért  ekkorát, mert a 30 literes sörös hordó elég széles. Tehát kivágtuk  bele tettük a hordót, és így 3 cm rés van, a palást és a hordó között. Mit tanácsoltok? jó lesz így ? alul meg hagytam a hordó pereméből 3 lábat. 

 

       Előre is köszi

norris53 2015.01.07 Creative Commons License 107734

Hehe :-)

Hát egy Cserháti Zsuzsi számot ? esetleg :-)

Előzmény: szilvakukc (107733)
szilvakukc 2015.01.07 Creative Commons License 107733

Na jó, jó! De melyik számot írjam mellé?:))

Előzmény: norris53 (107729)
snapszmester 2015.01.07 Creative Commons License 107732

A párlat minőségéért elsősorban te vagy a felelős. A berendezés egy lehetőség. Tanulj meg élni vele.

Előzmény: envision (107730)
barkócza 2015.01.07 Creative Commons License 107731

Snapszmester többször írta, hogy illatosabb a pálinka (kevésbé illatos a visszamaradt, kifőtt cefre), ha erőlteti a deflegmációt a cefrefőzésnél. Úgyhogy semmiképp nem hátrányos.

Előzmény: envision (107730)
envision 2015.01.07 Creative Commons License 107730

Üdv mindenkinek!

 

Kellene egy kis segítség a tapasztaltabb szakiktól... 

Az alszesz lefőzéséhez használt főzőre ,a jobb minőséget elősegíti  egy + deflegmátor a sisak föle ?? ,vagy csak a finomításra használt főző tulajdonságai  határzzák meg a párlat minőségét?   

norris53 2015.01.07 Creative Commons License 107729

Igen 1 kocka hiányzik de mellé írhatod az enyémet el fogadták :-)

Előzmény: TWD88 (107724)
snapszmester 2015.01.07 Creative Commons License 107728

Ne a fedélre öntsd csak a vályúba.

Előzmény: TWD88 (107725)
zsorsz 2015.01.07 Creative Commons License 107727

Forró vizet tölts utánna!

Előzmény: TWD88 (107725)
körte51 2015.01.07 Creative Commons License 107726

Hideg víztől  vákuum lesz.

Előzmény: TWD88 (107725)
TWD88 2015.01.07 Creative Commons License 107725

Valaki tudja ez miért lehet?

Fel teszem a cefrét szigetelem vízzel a kupolánál, a tetején a csőnél is valamint a cső végén is a hűtővíznél. Felmelegszik, majd ahogy párolog a víz utána töltök és néha beszívja, beszippantja az után töltött vizet.

Ennek mi lehet az oka és hogyan lehetne ezt kiküszöbölni?

TWD88 2015.01.07 Creative Commons License 107724

a forma nyomtatványon nem lehet beírni az adóazonosító jelet mert nincs elég hely..

Most erre mit lehet mondani?

Pálinkás Admin 2015.01.07 Creative Commons License 107723

Majd kopogtat ha fázik.

Előzmény: stapika (107721)
snapszmester 2015.01.07 Creative Commons License 107722

Ha meszes talajod van és el tudud teregetni még hálás is lehetsz.

Előzmény: Laccci82 (107707)
stapika 2015.01.07 Creative Commons License 107721

Kitenni valakit ebbe a hidegbe?

    Legalább adtál neki teát?:-))

Előzmény: Pálinkás Admin (107718)
snapszmester 2015.01.07 Creative Commons License 107720

Alapesetben arra való hogy a frakciókat szétvalogassa.

Hiba lehet a kevero hiánya, a rosszúl tervezett, alkalmazott előhűtő.

Kisustivel jobb pálinkát lehet főzni mint egy rosszúl tervezett, épített oszlopossa.

Ráadásul a jómegépítettel lehet erőssen kozepparlatos terméket csinálni.

Előzmény: vasbicikli (107719)
vasbicikli 2015.01.07 Creative Commons License 107719

Ez én voltam. Azóta írtam a tapasztalatokról is, ha esetleg átsiklottál rajta, itt olvasható.

Dióhéjban az a lényeg, amit bezzeg Jani írt.

 

Előzmény: bazseszka97 (107703)
Pálinkás Admin 2015.01.07 Creative Commons License 107718

Igen, remek teákat.

Előzmény: Feeriba51 (107717)
Feeriba51 2015.01.07 Creative Commons License 107717

Hogy itt az ember ki sem nyithatja a száját!:-))))

Jól van ez így.

Jó nedűt!!! Talán Te is főzöl????

Előzmény: Pálinkás Admin (107716)
Pálinkás Admin 2015.01.07 Creative Commons License 107716

Még le sem ült itt és már keményen politizál.

 

politizált

Előzmény: foxrudi (107710)
deszegregator 2015.01.07 Creative Commons License 107715

Mi macerás van ebben? Foxi megosztott a szervvel +információkat is. Töredéke elég. Sematikus rajz, személyes adatok, a főző anyaga, térfogata. 

Előzmény: öreg mtzs (107690)
zsuzska60 2015.01.07 Creative Commons License 107714

:-)

Előzmény: foxrudi (107710)
zsuzska60 2015.01.07 Creative Commons License 107713

A kifőtt cefre jó lehet a termőföldnek, de vigyázni kell, hogy ne savanyodjon túl a talaj!

A talaj szerkezetét előnyösen befolyásolja, de a megfelelő talaj pH értékre figyelni kell: mondjuk a fahamu rászórásával lehet kompenzálni.

Előzmény: Laccci82 (107707)
deszegregator 2015.01.07 Creative Commons License 107712

A cefremoslek savas, nagy mennyiségben,  rendszeresen hasznalva savasítja a talajt. Nem mindegy mikor, mennyi volt oda öntve. Ház körüli mennyiség szerintem közvetlenül használható, főleg ha nem minden évben és nem ugyanoda kerül. Pozitív tapasztalatom van ezzel kapcsolatban. 

Előzmény: Laccci82 (107707)
foxrudi 2015.01.07 Creative Commons License 107711

Hivatalosan ciszternába kellene engednie,és onnan szippantóval elszállíttatnia.Bár régen is a szántóföldekre engedték ki felénk a szippantós kocsiból.

  Nekem azóta,hogy pár vödörrel a kertbe is öntök, akkora répáim vannak,mint az alkarom!:)

Előzmény: Laccci82 (107707)
foxrudi 2015.01.07 Creative Commons License 107710

Nem kell ennyire részletesen belefolyni,de nem igazán értem a politikai töltetű hozzászólást!

   Mielőtt szidok valakit(ket) számolok magamban háromig. Pont ott támadni valakit amiben kedvedre tett, eléggé inkorrekt.Van számtalan más dolog erre,de pont ez?A józan ész talaján kellene már maradni.

  Ne a gyűlölet vezéreljen,mert az erő sötét oldala magával ragad!

Előzmény: öreg mtzs (107690)
sogi01 2015.01.07 Creative Commons License 107709

                                                    vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107676)
bazseszka97 2015.01.07 Creative Commons License 107708

Értem,ki próbálom és majd meg látjuk.

Előzmény: bezzeg Jani (107706)
Laccci82 2015.01.07 Creative Commons License 107707

Pálinkásat!

 

Igaz nem a fórum témájába vág, de azért megkérdezem.

 

 "a kifőzött cefre moslék már csak komposztnak való" nemrégiben ezt írta valaki.

 

Kérdésem a következő: vettem egy föld területet (parlag), és a letisztításánál szembesültem azzal, hogy a közeli szeszfőzdés oda hordta a cefremoslékot. Véleményetek szerint ez jót vagy rosszat tesz a termőképességével???

 

Köszi: L

bezzeg Jani 2015.01.06 Creative Commons License 107706

Az csak egy kísérlet. És nem váltotta be a  reményeket, könnyen összekenődnek a frakciók. De, ez csak egy vélemény.

Előzmény: bazseszka97 (107703)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107705

Világos, megkevert az egy menet meg egy lépcső. Majd kiderül hogy mit produkál, ha lesz egy kis cefrém kipróbálom.

Előzmény: bezzeg Jani (107704)
bezzeg Jani 2015.01.06 Creative Commons License 107704

Az anyag kisüstin 65 , az egymenetes 80 ,  az egylépcsős 90 fölött indul kb.

 

Előzmény: bazseszka97 (107701)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107703

Nézd meg ezt, ez egy elég pici torony, 81 % on indult neki, 2013-03-02 a koment dátuma.

Előzmény: bezzeg Jani (107699)
bezzeg Jani 2015.01.06 Creative Commons License 107702
Előzmény: TINTUS (107698)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107701

Tehát azt mondod, hogy hosszabb torony kéne ?

Előzmény: bezzeg Jani (107699)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107700

Na látod ez eszembe se jutott. Jó kérdés, lehet fel fogja a réz töltet, vagy utólag kel leválasztani valahogy.

Előzmény: TINTUS (107697)
bezzeg Jani 2015.01.06 Creative Commons License 107699

Nincs összefüggés, a 70-es ben is főznek 30 litert.

A 250-es ben 100 liter. Az erősítő feltét ugyan az mindkét esetben.

Nem lesz elég flegmád.

Előzmény: bazseszka97 (107693)
TINTUS 2015.01.06 Creative Commons License 107698

És megadták? 

Előzmény: bezzeg Jani (107695)
TINTUS 2015.01.06 Creative Commons License 107697

Én nem vagyok nagy szakértő sőt pici se, de itt például mi lesz a kozmaolajokkal azokat hol és mi szűri?

Előzmény: bazseszka97 (107674)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107696

Cefréztem belőle egy keveset, már le is főztem, még kis üsti módszerrel.

Előzmény: barkócza (107694)
bezzeg Jani 2015.01.06 Creative Commons License 107695

 NAV Hajdú-Bihar Megyei Vám- és Pénzügyőri Igazgatóság.            

 

4034 Debrecen, Vágóhíd u. 2.                                              

4013 Debrecen, Pf.:43                                                                        Tárgy:Kérelem.

 

 

 

Tisztelt Címzett!

 

       Alulírott ……………………………………………………………………….adóazonosító jel: …………………..a jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól szóló 2003. évi CXXVII. törvény 74.§ (1) bekezdése alapján magánfőző kívánok lenni és a desztillálóberendezést saját részemre szeretném előállítani.

 

Az engedélyeztetni kívánt desztillálóberendezés 1db 70 liter űrtartalmú szimpla falú keverőlapáttal ellátott sav és rozsdamentes üst, vörösréz dóm pisztoriusz erősítőfeltét, sav és rozsdamentes páracső hűtőspirál.

 

Kérem a desztillálóberendezés előállitására az engedély megadását.

 

 

 

 

                                                                                Tisztelettel: ……………………………..

 

                                                                                  

 

………………….., 2014 Január 19.

 

 

Előzmény: toomy... (107681)
barkócza 2015.01.06 Creative Commons License 107694

Cefrehiány. Bizony, kevés a csipke.

Előzmény: bazseszka97 (107692)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107693

Üdv

Ez csak 30 literes, remélhetőleg elég lesz a töltet mennyiség, ha nem, akkor kisebbekre darabolom, és meg próbálom, tömörebben tölteni 

Előzmény: bezzeg Jani (107691)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107692

Hát arra még várni kel. 

 

                

           

                                       (CEFRE HIÁNY)!

Előzmény: foxrudi (107689)
bezzeg Jani 2015.01.06 Creative Commons License 107691

Üdv, rövid a töltet min. 1,20 - 1.5 m.  az 1 lépcsőnél szerintem. 

Kb 75  tf% nál fog indulni, a cefréd.

Előzmény: bazseszka97 (107687)
foxrudi 2015.01.06 Creative Commons License 107689

A véleményt mi várjuk,milyen leveseket párolsz rajta,és hogyan dolgozik a rendszered??

  

Előzmény: bazseszka97 (107687)
foxrudi 2015.01.06 Creative Commons License 107688

Nemzeti Adó és Vámhivatal

Vám és Pénzügyőri Igazgatóság

XY Város

 

 

Tisztelt Vámigazgatóság!

 

Alulírott XYZ azzal a kéréssel fordulnék a Tisztelt Igazgatósághoz, hogy a közeljövőben pálinka előállításra alkalmas készüléket szeretnék készíteni amely megléte esetén saját célra kívánnék pálinkát előállítani a későbbiek során.

A készülék előállítását magam szeretném elvégezni  amely így részben olcsóbb, mint a készen vásárolt termék,valamint e készülék minősége és megbízhatósága sokkal megbízhatóbb és –véleményem szerint biztonságosabb- ,mint az üzletekben pl. Tesco, Metro értékesített termékek.

Továbbá szakmámból adódóan e készülék elkészítése nem okozna problémát, valamint az anyagokból való összeállítási költség takarékosabb lenne számomra.

A terveim szerint a kertemben lévő gyümölcsösből és egyéb bogyós termésű cserjéből kívánnám a cefrét elkészíteni valamint azt lefőzni. Ezen alapanyagokból való cefre elkészítése csekély mennyiség lenne (kb.100-150 liter cefre/ alapanyag/gyümölcsfajta ) és ezeket a mennyiségeket a tudomásom és ismereteim szerint a környékben lévő bérfőzést végző szeszfőzdékben nem tudnák vállalni kizárólag más egyéb alapanyag vagy más főzetővel való összetétellel,- magam pedig tisztán szeretném a párlatokat saját célra fogyasztani mindazonáltal,hogy így termékenként akár csak 3-4 liter mennyiség keletkezne belőle-.

Előzetes ismereteim és tájékozódásaim szerint az ezen lepárló berendezések előállítására Vámhatósági engedély kell,ezért azt részemre engedélyezni szíveskedjék,hogy azzal a helyi önkormányzatomhoz azt követően egyben bejelentést tehessek,ahogy a hatályos törvény azt 2015 01 01-től előírja.

 

Mellékelten csatolom a készítendő készülékre vonatkozó  műszaki rajzot.

 

Ezek köszönetében várom tisztelt válaszukat a fentiekre vonatkozó ismeretek tudatában a mellékelt válaszboríték csatolásában.

Tisztelettel és köszönettel:                                       XYZ

    201?  hónap  nap  település   ..............út  ....sz.      

Előzmény: toomy... (107686)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107687

Elkészült a torony , és a hozzá tartozó Liebig hűtő,  ma egész nap ezzel foglalatoskodtam , megfogadtam (foxrudi) tanácsát, és réztöltettel töltöttem meg, csak a leg aljába tettem egy dörzsit , a tornyot 3/4 ig töltöttem, hagytam helyet, az elő hűtő és a töltet között,  KB 5 cm 

 

Köszönöm foxrudinak a tanácsokat , és várom a véleményeket 

toomy... 2015.01.06 Creative Commons License 107686

Igen azt szeretnék .Köszönöm

Előzmény: szilvakukc (107685)
szilvakukc 2015.01.06 Creative Commons License 107685

Ja, most látom, építeni akarsz? Olyanom nincs.

 

Előzmény: toomy... (107681)
szilvakukc 2015.01.06 Creative Commons License 107684

toomy... 2015.01.06 Creative Commons License 107683

Publikus csak a Nick re kell kattintani .

Előzmény: hevezoli64 (107682)
hevezoli64 2015.01.06 Creative Commons License 107682

Tegyél már fel egy email címet, biztos lesz aki elküldi Neked!

Előzmény: toomy... (107681)
toomy... 2015.01.06 Creative Commons License 107681

Sziasztok

Valaki nem tudna segíteni ,hogy a Nav Felé milyen formában kell beadni a főző építési engedély kérelmét.

Létezik valami féle nyomtatvány ???

Üdv Tomi

Hurkafej 2015.01.06 Creative Commons License 107680

Esetleg blankolt vezeték?

Előzmény: foxrudi (107679)
foxrudi 2015.01.06 Creative Commons License 107679

Látod működik nem?A Tiéd úgyis másabb lesz ki kell tapasztalnod majd,mert minden főző más.

 A réz dörzsit,én hanyagolnám,inkább rézcsövet darabolnék fel a helyedben töltetnek.Lehet valóban réz a dörzsid,viszont én olyanokkal találkoztam eddig,ami feketedik,rozsdásodik.

   Szóval a rézdörzsivel óvatosan!

Előzmény: bazseszka97 (107677)
snapszmester 2015.01.06 Creative Commons License 107678

Úgy emlékszem már megbeszéltük hogy berendezést talán vennénk tőlük, de a pálinka főzést mástól kellene megtanulni.

Előzmény: bazseszka97 (107677)
bazseszka97 2015.01.06 Creative Commons License 107677

Igen erről vettem az ötletet, most megnéztem még egyszer,és szúrta valami a szemem, a videón az előhűtőben a hűtő vizet  20-30 fok között tartják. EZ nem túl hideg ? így nem csapódik le, az alkohol pára is. ? ennél a főzőnél réz töltet van a toronyban, nálam réz dörzsi töltené be ezt a szerepet.

Előzmény: foxrudi (107675)
sogi01 2015.01.06 Creative Commons License 107676

                                                      vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107651)
foxrudi 2015.01.06 Creative Commons License 107675

Ezt :  nézd meg alaposan,és tisztább képet kapsz!!:)

 

Előzmény: bazseszka97 (107674)
bazseszka97 2015.01.05 Creative Commons License 107674

Szerintetek működne, mint egy lépcsős lepárló ? 

 

 

 

 

 

Itt a torony tetejének egy részére tennék palástot, abban áramolna, a hűtőből kifolyó fel melegedet víz, ez szolgálna deflegmátórként 

golyós 2015.01.05 Creative Commons License 107673

Ott a pont, de a tiszta eléggé drága is, (habár ez nem fizikai tulajdonság ) , de mivel vízben oldható, kikeverhető belőle a 110 is.

üdv.g.

Előzmény: snapszmester (107670)
bazseszka97 2015.01.05 Creative Commons License 107672

Ez így is van, mondjuk én elég türelmes ember vagyok reggeltől estig ülök mellette, igaz ennek az az oka hogy imádom csinálni, ez a szenvedélyem. Amúgy nekem sörös hordó az üstöm , 30 literes, és a dupla fenék megoldást próbáltam ki, azzal voltak a leégés gondok, most megpróbálom az oldalát is duplázni, majd kiderül hogy úgy működik e. 

Előzmény: Feeriba51 (107664)
Deniel17 2015.01.05 Creative Commons License 107671

Üdvözlök mindenkit.

Magozógépet szeretnék csinálni a következő szezonig.Tudna valaki pár tippel segíteni esetleg?Szilva,barack és cseresznyére kellene. Vagy ha emberi áron tud valaki készen gépet az is érdekel.Köszönet.

snapszmester 2015.01.05 Creative Commons License 107670

A tiszta vegyületnek 188C fok a forraspontja, de ha nem 110 nél biztos több.

Előzmény: golyós (107669)
golyós 2015.01.05 Creative Commons License 107669

Ne add fel ilyen könnyen ! Létezik propilénglikol is. Forráspont 110 fok . Én már rég azt használom, igaz villannyal fűtök.

üdv.g.

Előzmény: Pecabubus (107663)
ketyego 2015.01.05 Creative Commons License 107668

Igen, a színe egyszerűen gyönyörű és a pálinka meg teljesen tiszta marad. Szerintem kicsit selymesebb és illatosabb lesz tőle a pálinka. (Hasonló, mintha aszalt szilvát áztatnánk benne.) Az igazi szilvalekvárba soha nem tettek cukrot a felmenőink.

Előzmény: Feeriba51 (107666)
Feeriba51 2015.01.05 Creative Commons License 107667

A szilvamagnyi egy liter pálinkára vonatkozik.

Előzmény: Feeriba51 (107666)
Feeriba51 2015.01.05 Creative Commons License 107666

Azt pedig addig kell főzni, míg elválik a massza az üst oldalától. Ha ezt betartjuk, nem kell semmi féle cukor a lekvárba!

A pálinkás fórum kedvéért mondjuk el, hogy ebből a lekvárból egy szilvamagnyi elég arra, hogy gyönyörű színt adjon a pálinkának, némi ízhatás mellett.

Nem fog feloldódni a pálinkában.

Jó nedűt!!!

Előzmény: ketyego (107665)
ketyego 2015.01.05 Creative Commons License 107665

Hozzáteszem, hogy a szilvalekvárt is fatűzön főzték, a rézüstben. (Igaz keverni kellett rendesen, de nem éghetett le.) Szerintem a lekvár nagyságrendekkel kényesebb, mint a cefre.

Előzmény: Feeriba51 (107646)
Feeriba51 2015.01.05 Creative Commons License 107664

Úgy látom volt neked cigány szeretőd, vagy legalább egy éjszakás kalandod:-))))

Szerintem türelmetlen voltál, annyi az egész. Én nem használok semmiféle karácsonyfa díszt (hőmérő, nyomásmérő...), na persze sima üstöm van, de mégsem tapasztaltam az általad írtakat.

Zsuzska szerint a pálinka főzés nem a türelmetlen emberek sportja.

Jó nedűt!!!

Előzmény: bazseszka97 (107652)
Pecabubus 2015.01.05 Creative Commons License 107663

Felejtős akkor.

Előzmény: Tucso69 (107662)
Tucso69 2015.01.05 Creative Commons License 107662

Mérgező, és tűzveszélyes töményen!

Előzmény: Pecabubus (107661)
Pecabubus 2015.01.05 Creative Commons License 107661

Köszönöm, rákeresek a miértjére akkor.

Előzmény: barkócza (107660)
barkócza 2015.01.05 Creative Commons License 107660

Az etilénglikol, mint hőközlő anyag már merült föl, de Fire, mint tűzoltó nem javasolta.

Előzmény: Pecabubus (107658)
barkócza 2015.01.05 Creative Commons License 107659

Nyilván az erre a célja gyártott hőközlő (ásvány)olaj az igazi, a pálmaolaj csak a növényi olajok közül a leginkább alkalmas.

Előzmény: naivkezdo (107641)
Pecabubus 2015.01.05 Creative Commons License 107658

Ha lesz duplafalú főzőm (bejelentett, nyilván) akkor abban tömény etilénglikol (fagyálló) lesz a hőközlő anyag. Nem forr fel mint a víz, nem gőzöl, nem gélesedik mint az olaj.

rézműves1 2015.01.05 Creative Commons License 107657

..."Az a baj az olajjal, hogy ha 130 fokot eléred, akkor leég a cefre."...

 

...szerintem a baj nem az olajjal van...2010 vége óta fűtök olajjal gond nélkül...az első főzőmbe, egy régi olajradiátorból raktam az olajat, ami hidraulika olajjal volt keverve...még most is az van benne...sokáig trafóolajat is használtam, most Mol hőközlővel fűtök... ...egyenlőre semmi különbséget nem tapasztalok a kettő között...régebben mértem  az olaj hőfokát is, de még 140-nél sem égett le, pedig csak 2-2,5-cm alul az olaj vastagsága, oldalt meg 1-canti...igaz van benne keverő is, de amikor nem ment a keverő, akkor sem égett le...persze ennek lehet oka a full réz üst is, de a gázzsámoly alatta 5.5Kw-os, aminek a teljesítménye a mostani 40-lityis üstnél, még kicsit több is a szükségesnél... az üst körül "szoknya" is van, ami azért sokat segít benntartani a meleget és vagy 40-percig fullon megy az égő, de még egyszer sem égett le..

 

...máshol lehet a baj nem az olajnál...

                                                                                          ...jó nedűt...

Előzmény: bazseszka97 (107652)
foxrudi 2015.01.05 Creative Commons License 107656

Ezt nem én állítom!:)

  Viszont ha nem megy,akkor ott a gáz,azzal lényegesen könnyebb,és ha jó az üstöd,akkor egy palack gázzal 4 főzést le tudsz nyomni 80l-es üstön.

Előzmény: bazseszka97 (107655)
bazseszka97 2015.01.05 Creative Commons License 107655
Akkor én vagyok balfasz :)
Előzmény: foxrudi (107654)
foxrudi 2015.01.05 Creative Commons License 107654

Lehet azt,csak tudni kell vele tüzelni.Másoknak is van ilyen,és használják gond nélkül.

 Tapasztalat kérdése.

Előzmény: bazseszka97 (107652)
obsitos3 2015.01.05 Creative Commons License 107653

Ezt komolyan mondod,vagy viccelsz?

Előzmény: bazseszka97 (107652)
bazseszka97 2015.01.05 Creative Commons License 107652

Nekifutok még egyszer. Az a baj az olajjal, hogy ha 130 fokot eléred, akkor leég a cefre. A fa tüzelést nem hiszem hogy tudnád annyira irányítani, hogy ne lépd túl a 130 fokot. Ha nem kap levegőt a tűz, akkor nem lobog annyira, de a hőt annál jobban tolja, mert nem húzza annyira ki a huzat a (hőt). A lakást is fával fűtöm, begyújtáskor a lehető legtöbb levegőt adok neki , majd mikkor már van parázs, akkor elzárom,és úgy van egész nap.

Előzmény: Feeriba51 (107648)
sogi01 2015.01.05 Creative Commons License 107651

                                                         vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107574)
Firga73 2015.01.04 Creative Commons License 107650

Én hőközlő olajat használok.. Szerintem a legjobb ,mert pl. az acélt is ilyenben edzik !!!

http://www.jofogas.hu/bacs_kiskun/Sablonlevalaszto__formalevalaszto_olaj_18358368.htm

Nála van eladó kb. 280 Ft/ liter

Előzmény: bandipálinka (107617)
gombászok 2015.01.04 Creative Commons License 107649

Egészen más az akármilyen hőfokon szilárd részeket átszűrni, és megint más az alkoholban igencsak jól oldódó olajokat valahogy kivenni az oldatból!

Előzmény: naivkezdo (107632)
Feeriba51 2015.01.04 Creative Commons License 107648

Ne haragudj, de nem értelek:-)))

Az olajos többszörösen biztonságosabb mint a sima. Ezt még én is elismerem.

?????

Jó nedűt!!!!

Előzmény: bazseszka97 (107647)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107647

De neked nem olajos, próbáld ki egyszer fával az olajos duplást. Nem fogod tudni elég finoman fűteni, hacsak nem gyújtóssal fűtesz szálanként.

Előzmény: Feeriba51 (107646)
Feeriba51 2015.01.04 Creative Commons License 107646

„Na itt lesznek bajok, én is fával fűtök, és én is olajosra duplikáltam, de fa mellet ez értelmét veszti , fával nem fogsz tudni olyan precízen fűteni hogy ne hevítsd túl az olajat és ne égjen le a cefre. Én azóta szűröm a cefrét, és használok egy belső kosarat, amibe a cefre sűrűje kerül.”

 

Húúúúú, ez nagyon fura hozzászólás!

Sima rézüstöm van, „egy-két” éve főzök de soha nem sikerült leégetnem a cefrét.

Eddig azzal biztattam magam, hogy azért, mert fával fűtök és a fa nem olyan mint a gáz, hisz mindig más ponton nyaldossa a láng az üst alját. (nem pontszerű a fűtés).

A másik dolog pedig az, hogy üstházban van az üst és így egyenletesen eloszlik a meleg az üst teljes felületén. Tulajdonképpen víz, vagy olajfürdő helyett én „légfürdőt” alkalmazok.

Amikor szét tudom választani a sűrűjét én is belső kosarat használok, de például almánál nem.

Erre Te a fentieket írod. Egy világ omlott össze bennem.

Ne haragudj, de tudsz Te tüzelni???? Volt-e cigány szeretőd, mert nálunk az a mondás járja, hogy akinek nem volt cigány szeretője, az nem tud tüzet rakni?

Valamikor, hajdanában, többször leírtam ide, hogy a fa tüzelést nagyon jól lehet kordában tartani a beáramló levegő szabályozásával.

Jó nedűt!!!

Előzmény: bazseszka97 (107623)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107645

Megmondom őszintén,a vett házunknál találtam,ami igen ritkaság,főleg kisnyomású verzióban.Lövésem nincsen hol funkcionálhatott fénykorában,mert az öreg asztalos volt!

  Mester meg csak egy van,az meg nem én vagyok!:)

Van egyébként a rudazatra húzható súlydarab,ami 1-2,5bar-ig szabályozható,így levéve,pont 0,5-nél kezd lefújni.

Előzmény: gabor0036 (107642)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107644

Mikor az olajost csináltam akkor a tesóm hegesztette, de lehet hogy összehozom valahogy.

Előzmény: foxrudi (107643)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107643

Lukat kell fúrni,és egy menetes csonkot (karmantyút) behegeszteni.A többi szerelvényezés.

 Az olajosnál meg tágulásit készíteni,ott is kell hegeszteni....!

Előzmény: bazseszka97 (107639)
gabor0036 2015.01.04 Creative Commons License 107642

Súlyszelep honnan van mester úr?

Előzmény: foxrudi (107634)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107641

és a trafóolaj?

Előzmény: barkócza (107636)
abácsip 2015.01.04 Creative Commons License 107640

Eperfa/tölgyfa kockával történő érlelést próbált már valaki? Megéri vele foglalkozni? Először érlelném (2-3hónap), utána ágyat raknék alá (3hónap).

bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107639

Megmondom őszintén, nekem szerszámaim se nagyon lenne, ehhez a vizes duplikáláshoz. hegeszteni is a testvérem szokott, de mostanában ő sem ér rá.

Előzmény: foxrudi (107638)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107638

98l-es mert egy 80-asba egy 60-as hordót tudsz nyugodt szívvel fölönteni,egy 100-asba,meg egy 80-at.Akkor egy falusi gyereknek hová kisebb,vagy 80-as,vagy 100-as!:)

Előzmény: bazseszka97 (107637)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107637

Frankó a főződ, mekkora dög ez ?

Előzmény: foxrudi (107634)
barkócza 2015.01.04 Creative Commons License 107636

A pálmaolaj (kókuszolaj) tartalmazza a növényi olajok közül a legkevesebb kettős kötést, éppen ezért a legkevésbé hajlamos gélesedésre (polimerizációra). A sima étolaj egy idő után bekocsonyásodik a két fal között, aminek katasztrofális a következménye.

Előzmény: naivkezdo (107622)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107635

Nekem jó a cefre szűrés meg a belső kosár 

Előzmény: foxrudi (107633)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107634

Így néz ki az enyém:

    

Előzmény: bazseszka97 (107630)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107633

Nem cserélem,mert a főzdék sem,hiszen ez a legjobb megoldás cefre szempontjából.

  Nem bonyolult szerintem,csak 2db T kell hozzá,egy nyomásmérő,egy bizti lefújó,és egy visszacsapó szelep,a hőfokmérőn kívül.

 

Előzmény: bazseszka97 (107630)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107632

bérfőzdében is átszűrték a kész pálinkát, amit éppen én vettem ki előtte a mélyhűtőből.

Tehát nem nevezném melegnek a szűrés előtti hőmérsékletet.

Borászatban is használnak lapszűrőt, ott is hidegen megy a cucc.

Előzmény: gombászok (107627)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107631

Nem tudom,mert -22C°-on már volt.

  Egyszerre csak 2 l,mert annyit tudok kiszűrni visszoldódás(melegedés)nélkül.

Előzmény: gombászok (107627)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107630

Ha bejött a vizes akkor miért cseréld le, én is szívesen csináltam volna vizeset , ha nem lenne ilyen bonyolult , meg a fával az se egy élet biztosítás.

Előzmény: foxrudi (107628)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107629

Épp most dobtam be a frigóba én is.

 

Előzmény: berczes (107626)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107628

No,amikor a gyári főzdék átállnak gőz,vagy vízfürdős technológiáról olajosra,akkor állok át én is.

 Viszont addig rendületlenül a vizeset használom.

  Persze ahány ház annyi szokás!

Előzmény: bazseszka97 (107623)
gombászok 2015.01.04 Creative Commons License 107627

Én még hidegen szűrést soha nem csináltam.

Gondolkodjunk egy kicsit: ha olaj, viasz a bűnös, -18 fokon azért már igencsak meg kéne dermednie.

Igenám, de a szűréskor szerintem visszaoldódik egy része, akár a keveredés miatt, akár a szűrőn fennakadt olajcseppekből.

Próbáld ki a "húsleves", vagy "kocsonya" módszert: egy lapos lábasban tedd be a normál hűtőbe, vagy tedd ki, de langyosan a néhány fokos mínuszba, és ne mozgasd. Vigyázz, a macska bele ne essen!

Ha olaj a bűnös, felúszik a tetejére, igaz nem mind,mert oldódik is.

Ha valami feljön, papírszalvétával itatgasd le a felületét, mielőtt megdermedne.

Csak egy ötlet volt.

Előzmény: foxrudi (107612)
berczes 2015.01.04 Creative Commons License 107626

Én az ilyen cuccot 3* szűrtem át 5 mikronos szűrőn és rendbe jött.

Előzmény: foxrudi (107603)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107625

Éttermekben használják, fritőz olajnak is hívják.

Előzmény: naivkezdo (107622)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107624

Oldalt 20mm,a fenéken 30-50mm legyen a hézagod.Vizeshez kell lefújószelep(0,5bar)visszacspó szelep,hőfokmérő,nyomásmérő.

 Olajoshoz hőfokmérő,,és kiegyenlítőtartály. 

 Plusz ezek szerelvényei.pl.:T,könyök,stb.

Előzmény: bandipálinka (107614)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107623

Na itt lesznek bajok, én is fával fűtök, és én is olajosra duplikáltam, de fa mellet ez értelmét veszti , fával nem fogsz tudni olyan precízen fűteni hogy ne hevítsd túl az olajat és ne égjen le a cefre. Én azóta szűröm a cefrét, és használok egy belső kosarat, amibe a cefre sűrűje kerül.

Előzmény: bandipálinka (107620)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107622

én nem tudom, az okára vagyok kiváncsi, mert mindketten egyből ezt írtátok.

Amúgy én trafót használok, csak érdekel, mégis miért pálma.

Előzmény: bazseszka97 (107621)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107621

Őszinte leszek, mikor én csináltam a duplikálást akkor nekem is ezt ajánlották, de amúgy jó a trafó vagy még az étolaj is, te mit javasolsz ?

Előzmény: naivkezdo (107619)
bandipálinka 2015.01.04 Creative Commons License 107620

Üstházban fűtök fával.

Előzmény: bazseszka97 (107618)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107619

mi ez a pálmaolaj rajongás? Miért éppen ezt javaslod?

Előzmény: bazseszka97 (107613)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107618

Még annyit kérdeznék hogy mivel fűtesz ?

Előzmény: bandipálinka (107617)
bandipálinka 2015.01.04 Creative Commons License 107617

Rendben köszönöm a válaszokat!

Előzmény: bazseszka97 (107616)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107616

Elég lesz 

Előzmény: bandipálinka (107614)
bandipálinka 2015.01.04 Creative Commons License 107615

20mm-t akartam írni!

Előzmény: bandipálinka (107614)
bandipálinka 2015.01.04 Creative Commons License 107614

Renden van, akkor olajosra csinálom és akkor az ugye nem zárt. A üst és a külső burkolat közé, amibe a hőközlő pálma olaj megy elég e 200 mm-es hézagot hagyni?

Előzmény: foxrudi (107611)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107613

Igen így van, a vizessel nagyon sok a munka, és az elkészítése elég bonyolult. Maradj az olajnál , csinálj egy tágulási tartályt neki , és pálma olajjal töltsd meg 

Előzmény: foxrudi (107611)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107612

Én speciel 16-17C°-osan szeretem,nem is az a gond hogy itt opálos vagy sem,hanem a többi páleszem,még 0C°-on is tükör,ez meg mint a tej,és bosszant."nem kicsit,nagyon"[:)]!!

Előzmény: gombászok (107608)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107611

No,eléggé nagy a zavar nálad,ezért elejéről kell kezdeni.

  Olajos fűtésű üstök nyitottak,a vízfürdősek zártak.

Nekem vizes van,de soknak itt a fórumon olajos.

azt viszont Te tudod a körülmények nálad milyenek,és neked mi az ami szimpibb.

 Az olajosaknál arra kell vigyázni 130C°-ot ne érd el,mert leégeted a cefréd,és legyen tágulásid, a vizesnél pedig legyen egy 0,5bar-os (pl:kukta)biztonsági lefújó szeleped,aztán 1 visszacsapó szeleped.Hőfokmérők kellenek,vizeshez nyomásmérő(kisnyomású).Tehát van vele munka.

Előzmény: bandipálinka (107607)
bandipálinka 2015.01.04 Creative Commons License 107610

Igazad van, valóban elírtam. Szóval a pálmaolaj megfelelőbb, vagy a víz?

Előzmény: bazseszka97 (107609)
bazseszka97 2015.01.04 Creative Commons License 107609

Nem a hűtés a szerepe, hanem a hőközlés 

Előzmény: bandipálinka (107607)
gombászok 2015.01.04 Creative Commons License 107608

Engem teljesen felpiszkált!!!

Valószínű, jól kapisgálod a viaszosságát, bár a viasz éppen az az olajfajta, amelyik legkevésbé kéne hogy átdesztilláljon.

Képzeld el, mi lenne egy Húsvéti rozmaringból.

Hidegen iszod a pálinkát?? Van aki így szereti, pl. egy-két szomszédom is, én meg csak szobahőfokon szeretem.

 

Előzmény: foxrudi (107603)
bandipálinka 2015.01.04 Creative Commons License 107607

Melyik a jobb hűtés, vagy igazából mindegy? Pálmaolajos inkább egyébként.

Előzmény: foxrudi (107606)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107606

Először is azt döntsd el,hogy vízfürdőset szeretnél,vagy olajosat!!

 

Előzmény: bandipálinka (107605)
bandipálinka 2015.01.04 Creative Commons License 107605

Sziasztok!

 

100 literes pálinka lepárlóm van és lenne pár kérdésem. Kérem, hogy segítsetek nekem ebben!

A vízágyas kűlső burkolatból kivehető legyen az üst, vagy fixre körbe heggesszem, illetve tágulási tartályt csináljak hozzá, vagy elég egy kivezető cső, ahol feltölthető pálmaolajjal? Milyen hűtő anyagot használjak, tehát melyik a legmegfelelőbb (pálmaolaj stb...) 20 mm-es hézag elég-e a üst és a külső burkolat közt a hűtő folyadéknak?

 

Segítségeteket Köszönöm!!!

naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107604

érdekes dolog ez az alma, ugyanígy jártam jonagold vagy braeburn fajtával, már nemtudom melyik volt.

Mondjuk én nem a teljes mennyiséget higítottam, így megtudtam azt oldani, hogy végülis 50felett maradt.

Előzmény: foxrudi (107603)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107603

Na most fogott meg a tudomány!

  Granny smith almát szereztem 2q  4kg dopping ment hozzá,és lett 15,7l 46,5°-os páleszom

 Készítése aprítás,pektinbontás,oltva Danstil-A-val.2 hét után főztem,minden normál körülmények között zajlott!

 A probléma a kész párlat kb10C° körül opálosodni kezdett.pedig a szőllősim is fullra tiszta volt.Kifagyasztottam,-10C°-ra átszűrtem,olaj szinte éppen volt,mégis ua. a jelenség.Kihűtöttem -22C°-ra szűrtem,és most is ugyan az.Szobahőmérsékleten tükör,de 10C°alatt kezd opálosodni.Nem értem.

  Mivel ez az alma elég viaszos felületű a héján,nem tudom nem-e ez játszik szerepet?

 Pedig a darálóba egyenként áttörölgetve dobtam.

Pálesz desztvízzel hígítva,és a rendszer is előtte pucolva, gőzölve.

  Valakinek ötlete,vagy csinált már ebből az almából páleszt??Nem tudom ha ismét leengedem,javulna-e,ez lenne a végső,mert nem akarok aromát veszíteni.Szerintem a tej sem megoldás,ugyanis se réz szinte olaj sincsen benne.1 litert átgyantáztam,és így sem változott.

   Tudom elfogy így is de bosszant, mi lehet mert kész vagyok tőle mint a lecke!

  Szívesen küldenék belőle mintát ha valakit fölpiszkált a dolog!!

körte51 2015.01.04 Creative Commons License 107602

Igen ,vannak mikor teljesen idegen parfümös ,édes méz,virágillatok kerülnek bele , valószínűleg benne van a gyümölcsbe és koncentrálódik a lepárláskor és kiérződik . Nagyon tudom élvezni . Szegfűszeggel még nem találkoztam . Még arra is gondoltam,lehet hülyeség,hogy amikor a gyümölcsfák virágzanak esetleg az az illat,abból ered. :-)

Előzmény: naivkezdo (107601)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107601

ok, világos.

Amúgy feldobnám újra egy korábbi kérdésem, most eléggé holtszezon van hozzá.

Szóval olaszrizling se nem törköly se nem szőlőpálinka (magyarul épphogy préselt) középpárlat végén megjelent egy nagyon finom szegfűszeg illat, ilyennel találkoztál már?

Különvettem, de valszeg későn, mert a korábbi szőlőillatú párlatba is kerülhetett és most éppen ez a szegfűszeg illat jobban dominál, mint a középpárlat azelőtti részében lévő szőlőillat, íz.

Előzmény: körte51 (107600)
körte51 2015.01.04 Creative Commons License 107600

A szőlő csuma nagyon illatos , az enyém egész szőlő ,sokkal illatosabb az almámnál,mintha egy finom angol teás dobozba szagolnék .

Előzmény: naivkezdo (107599)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107599

pihentetem, hétvégén pusztítom a készletet majd.

Mondjuk a hidegszaglásra visszatérve az az érdekes, hogy a törkölyt ugyanilyen hidegben mégis érzem.

Előzmény: körte51 (107597)
Pálinkás Admin 2015.01.04 Creative Commons License 107598

Remek politikázós topikok vannak, ez nem az!

köszi

körte51 2015.01.04 Creative Commons License 107597

Ne szagolgasd ,igyad! :-)

Előzmény: körte51 (107596)
körte51 2015.01.04 Creative Commons License 107596

Persze ,hidegen bezárkózik és hidegben az szaglás sem tökéletes.

Előzmény: naivkezdo (107595)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107595

viszont eszembejutott valami: nem lehet, hogy azért nem érzek számomra megfelelő illatot az almánál, mert kuva hideg van és mondjuk 5 fokban nem adja ki?

Előzmény: naivkezdo (107594)
naivkezdo 2015.01.04 Creative Commons License 107594

én ugyanazt a diót érzem, mint az előzőnél.

De teljesen elbizonytalanodtam ettől a szpícstől, nem tudom mitévő legyek?

Előzmény: körte51 (107593)
körte51 2015.01.04 Creative Commons License 107593

Ez milyen pálesz volt ? :-)

Előzmény: Pecabubus (107592)
bezzeg Jani 2015.01.04 Creative Commons License 107591

Az létvitelem megköveteli a passzív kollaborációt.

Véleményem szerint.

Akinek 2010-től a 3-400 lier kedvezményes 0 Ff. adóval főzött párlat háztartásonként nem elég, az habzsoló.  

 

Nem ismerek mindenkit, ezért a nehéz helyzetét sem.

 Üdv! 

Előzmény: Pecabubus (107576)
PaGyu 2015.01.04 Creative Commons License 107590

Ennél ocsmányabb hozzászólást ebben a fórumba még nem olvastam, pedig olvasom egy néhány éve.

 

Előzmény: Pecabubus (107576)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107589

Na, ebből valami egészen Hókuszpókos fő majd ki!:)Törpapa biztos nem fog örülni!:)

Előzmény: Hókuszpók974 (107588)
Hókuszpók974 2015.01.04 Creative Commons License 107588

Szepjonapot mindenkinek,es Boldog Uj evet. En a nemreg erjesztett mez cefremhez tettem egy marek korpat. A korpa mar levolt szalva az aljara,de a cefre meg dolgozott.Bocsi hogy ekezetek nelkul irok.

Előzmény: Pecabubus (107370)
snapszmester 2015.01.04 Creative Commons License 107587

Azannya!

Eben én most hol  vagyok? Negyed százada regisztrációra kényszerítettem emberek ezreit több 10 E esetben. :) 

 

Előzmény: Pecabubus (107576)
zsorsz 2015.01.04 Creative Commons License 107586

Passz,politikamentes választ nem tudok.

Előzmény: szilvakukc (107583)
körte51 2015.01.04 Creative Commons License 107585

Nem semmi mondatot alkottál! :-)

Előzmény: Pecabubus (107578)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107584

A Te állításod a Te igazad,az én Állításom az enyém.Aztán mindig van aki leüti a feldobott labdát!!DD

Előzmény: szilvakukc (107573)
szilvakukc 2015.01.04 Creative Commons License 107583

Csúcsnak csúcs, csak elég kemény politika. És egyoldalú.

Előzmény: zsorsz (107580)
foxrudi 2015.01.04 Creative Commons License 107582

Ez nem politikai fórum,szerintem megtévedtél.

  Javaslom a hozzászólás törlését,gondolom ha mind beleegyeznek Te sem ellenzed.D

Előzmény: Pecabubus (107576)
zsorsz 2015.01.04 Creative Commons License 107581

Pedig a dió,áll.a májra jó hatással van.:)

Előzmény: Pecabubus (107578)
zsorsz 2015.01.04 Creative Commons License 107580

Ez csúúúúcs!:):):).....Admin, ezt ki ne szedd!

Előzmény: Pecabubus (107576)
gabor0036 2015.01.04 Creative Commons License 107579

:D :D 

Előzmény: stapika (107577)
Pecabubus 2015.01.04 Creative Commons License 107578

Dió. Mindig ilyen hatással van rám. :)

Előzmény: stapika (107577)
stapika 2015.01.04 Creative Commons License 107577

Ez milyen pálinka volt?:DD

Előzmény: Pecabubus (107576)
hal65 2015.01.04 Creative Commons License 107575

Kedves Hurkafej!

 

Az általad említett oldal, valóban lekerült a fejlécből, de szerintem jogosan.

Sokáig "csak" jótanácsok voltak rajta, főzésről, cefrézésről.

Aztán a gazda (én :) nem átallott néhány hasznos kiegészítőt is feltenni rá, és azoknak kiírni az árát :)

Azt gondolom ez csaphatta ki a biztosítékot az illetékeseknél. Nem baj.

Azért nem baj, mert rengeteg köszönő levelet kaptam, (kapok) az oldal létrehozásáért.

Azért nem baj, mert ha csak néhány ember is, (ha csak egy kicsivel is) jobb pálinkát főz, már megérte.

Ez a fórum is azért van, hogy egyre többen főzzenek jó pálinkát, az az oldal is eredetileg ezért jött létre.

 

További szép napot, és Boldog Új Évet Kívánok mindenkinek

 

hal

 

 

Előzmény: Hurkafej (107545)
sogi01 2015.01.04 Creative Commons License 107574

                                                     vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107531)
szilvakukc 2015.01.04 Creative Commons License 107573

Tévedsz, itt demokrácia van. Igaz Orwell-i, de mégiscsak az.:DD

Kíváncsi vagyok, kiket értesz "kemény mag" alatt, kik azok, akik annak ellenére lenyomnak valakit, hogy igaza van?

Előzmény: foxrudi (107564)
schlumbergerrrr 2015.01.03 Creative Commons License 107572

Akkor minden rendben :-)))))))))

Előzmény: Tucso69 (107571)
Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107571

Kemény idők vannak! :-D

Előzmény: schlumbergerrrr (107562)
bazseszka97 2015.01.03 Creative Commons License 107570

Köszönöm, rákerestem tényleg van bőven információ. 

              

              Köszönöm még egyszer 

Előzmény: nebamun (107567)
hevezoli64 2015.01.03 Creative Commons License 107569

Ez nekem gyanús, megint egyet értünk...:)

Előzmény: Feeriba51 (107568)
Feeriba51 2015.01.03 Creative Commons License 107568

Na, ugye, hogy mellé nyúltál:-))))

Jó nedűt!!!

Előzmény: hevezoli64 (107566)
nebamun 2015.01.03 Creative Commons License 107567

Az "Égetett szeszesitalok" topikot ajánlom thumper ügyben, ott ebben profik vannak, nagyon konkrét tapasztalatokkal. kezd el olvasni az elejétől, az első 1000 hozzászólásban szerintem benne van a lényeg ill. akkor még mára már eléggé inaktív userek is elképesztően jó leírásokat adtak erről.

A pálinkások inkább kisüstiznek, nem jellemző a thumper, a tapasztalat szerint nem is nagyon jobb vele a pálinka, a brandy-módszernél meg annál inkább.

Előzmény: bazseszka97 (107565)
hevezoli64 2015.01.03 Creative Commons License 107566

Jaj, köszönöm, megmentettél. Végre egy idevaló téma.

 

A következtetést magam részéről levontam, hisz én hoztam ide nem megfelelő témát.

 

Üdv.

Előzmény: bazseszka97 (107565)
bazseszka97 2015.01.03 Creative Commons License 107565

Sziasztok, tudom nem ide való , de légy szíves ne lincseljetek meg. Nagyon sokat keresgéltem thumper témában, vissza olvasgattam , de a lényeget nem találtam. Most akkor működik mint egylépcsős lepárlás, hova tűnik a flegma? mert én azt olvastam hogy a thumper töltet mennyisége nem növekszik főzés közben. Ha próbálta már valaki légyszí írja le a tapasztalatait. Csak a kíváncsiság hajtott a téma felé, imádok barkácsolni, és ezt is szívesen kipróbálnám.

foxrudi 2015.01.03 Creative Commons License 107564

Kedves Gombászok!

  Van itt nem kedvelt fekete bárány nem egy úgy érzem.Akinek nem egyezik a véleménye a "kemény maggal"annak nem sok babér terem!

 Kezdjük az elején!!

  
"TISZTELT LÁTOGATÓ, MIELŐTT BÁRMIT KÉRDEZNÉL, LÁTOGASS EL 
ERRE AZ OLDALRA"

 Aztán ha kérdezel valamit,:"Ott a REGGELINK"(ami olykor érthető,mert vannak néha elemi kérdések)

Viszont ha ezeket mind áttanulmányozod,és megtanulod,akkor nem igazán marad kérdés,mert mindenre megkapod a választ.(még a jövedéki törvényről is)

  Kár hogy a Te oldaladon nem lehet reggelinkel megoldani a jogi értelmezéseket,mert akkor csak a linkeket kellene elolvasni,megtanulni,és kész!

  Azon gondolkodom,hová vezet ez az út?Az állandó csipkelődés,cinizmus,és a másik azonnali leoltása!

      Úgy érzem kicsit humánusabban kellene  fellépnünk egymással szemben,de az alázat nem mindenkinél erény!

    Üdv:Foxrudi

Előzmény: gombászok (107540)
bazseszka97 2015.01.03 Creative Commons License 107563

Kezdem aszt hinni hogy ez egy jogi fórum, szerintem ez nem ide való.

                             

                                     jó nedűt 

schlumbergerrrr 2015.01.03 Creative Commons License 107562

Az még a kemény időkben lehetett... :-)

Előzmény: Tucso69 (107561)
Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107561

Jaja! Hívtak már Casanovának!

Előzmény: bezzeg Jani (107560)
bezzeg Jani 2015.01.03 Creative Commons License 107560

Csábító a tudományod.

Előzmény: Tucso69 (107558)
bezzeg Jani 2015.01.03 Creative Commons License 107559

Jól látod, a törvényenkívüli otthon főzőket, untatja a vita.

Aki az igaz utat választotta azok, nem feltétlen a médiából szeretne informálódni, az olykor fars hírekből.

A vita mindíg építő jellegű.

A gyakorlat szerint, ITT kezdődik a  jogvita, és a másik topikban fejeződik be.

 

Előzmény: körte51 (107554)
Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107558

Pedig aki nem tudja kiszámolni, az meg is érdemli!

Előzmény: bezzeg Jani (107555)
Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107557

Látod! :-)

Előzmény: stapika (107544)
Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107556

Na most erről ki tehet?

 

Már megint nem a pálinkáról van szó!

Iszok is a vilmosból, amit a zsűri méltatlanul ezüst éremmel illetett!

Előzmény: Hurkafej (107551)
bezzeg Jani 2015.01.03 Creative Commons License 107555

Igen.

Előzmény: Tucso69 (107543)
körte51 2015.01.03 Creative Commons License 107554

Csak annyit,hogy ameddig tiltva volt az otthoni főzés,nem merült föl a jogi háttér. Egyetértek ,hogy mélységébe ne itt legyen kitárgyalva, de ha akarjuk ,ha nem hozzátartozik és naprakészek kell lennünk ebből is. Az a gyakorlat ,ami már működik,hogy a változások megjelennek itt és a kitárgyalás a másikon történik ,szerintem jó.

Előzmény: nebamun (107550)
ketyego 2015.01.03 Creative Commons License 107553

Hát akkor én vagyok a kivétel, mert elolvastam és használtam is az azokon található információkat. Sőt van olyan, amire azóta is néha visszatérek... :-))

Előzmény: szilvakukc (107552)
szilvakukc 2015.01.03 Creative Commons License 107552

Aki idetévedt, még egy sem olvasta el a linkeket, sokan akkor sem, ha felhívtuk rá a figyelmét.

Előzmény: Hurkafej (107551)
Hurkafej 2015.01.03 Creative Commons License 107551

Én azt a kérdést teszem fel, hogy ki milyen címmel keresné a jogi fórumot?

Aki csak idetéved, az nem fogja tudni, hogy az Ördög Ügyvédje fórum pont a pálinkafőzést taglalja.

Előzmény: Pálinkás Admin (107547)
nebamun 2015.01.03 Creative Commons License 107550

Én is baromira unom a fingfűrészelő jogászkodást, hogy akkor most 50l 86%-os avagy 86l 50%-ost szabad-e főzni, azt is elismerem, de ha ettől kevesebb lenne itt az ilyen eszmefuttatás, legyen benne inkább a linkek között. Aki amúgy magától odatalál, hogy Advocatus diaboli, annak külön kezet csókolok, mert semmi nem utal a címben, hogy miről is folyik ott elmélkedés.

Előzmény: golyós (107549)
golyós 2015.01.03 Creative Commons License 107549

Ja, ilyen alapon sogi kolléga linkelje be a számunkra érdektelen összes fórumot .....!!!!!

mind a tízezret !!!!  , csak mert érdektelen !!! Te meg keress máshol közönséget, ahol imádják a jogászkodást, és éld ki magad ott, mi itt elsősorban pálinkázunk, másodsorban iszunk pálinkát,

harmadsorban szeretjük a pálinkát . Amint egyszer már leírtam, az hogy mit olvasol a fórumon,

qrvára mindegy, ha becsöngetett a nav. 

üdv.g.

 

Előzmény: gombászok (107540)
stapika 2015.01.03 Creative Commons License 107548

Ugye?Menyivel másabb egy pont nélkül.:-DD

 

"akkor is tudja mindenki."

 

A reggelinket is?  B.B.?

Előzmény: Pálinkás Admin (107547)
Pálinkás Admin 2015.01.03 Creative Commons License 107547

Ezt hívják burkolt reklámnak.

Mert ha azt írod, hogy halfőzők pont com, akkor is tudja mindenki.

Előzmény: Hurkafej (107545)
stapika 2015.01.03 Creative Commons License 107546

Mi kerüljön a helyére?A gyümölcsfa telepítése,metszése,permetezése...!

  Mindnek több köze van a jó pálinkafőzéshez mint az itteni jogászkodásnak.

    sogi1 linkelhetné minden nap:Kérdezd a Goolet.Mindenki azt hiszi(gondolja)hülye gyerekeknek vannak a linkek.Nagy százalékban igen,a nem olvasok csak kérdezek okosat tipúsuak.(4-5h.sz-re,nem képesek vissza olvasni.,ez a nagy százalék.

Előzmény: Hurkafej (107545)
Hurkafej 2015.01.03 Creative Commons License 107545

Az Admin. Mert kb 1 éve is ezzel volt a baj, és akkor ment a fenyegetés, hogy ki lesz tiltva, aki megint felhozza a jogi kérdéseket itt.

A halfozok.com és a pállinkás cuccok adás-vétele is kikerült fentről, de a helyükre semmi sem került.

Előzmény: gombászok (107530)
stapika 2015.01.03 Creative Commons License 107544

Ennyire bükkfanyelven írtam az előbbi két hozzászólásomat?:-(

Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107543

Most komolyan azokért aggódsz, akiknél több 100 liter pálinka van otthon, és nem tudják kiszámolni, hogy mennyi lenne legális? Egyébként térfogat %. Tömegszázalék akkor lenne érdekes, ha puskaport csinálnék, de fogalmam sincs, hogy kell! :-)

Előzmény: bezzeg Jani (107534)
Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107542

Ugyan nem jelent semmit, de én támogatom, hogy a linkgyüjteményben legyen a p.jogi fórum linkje.

Ha ezen múlik, hogy ne legyen tele mindenféle jogi értelmezgetésekkel a szakmai, megérné! 

Előzmény: gombászok (107536)
Tucso69 2015.01.03 Creative Commons License 107541

Azt mondta Stapika, hogy utálja a jogszabály értelmezéseket. Támogassa??? :-)

Előzmény: gombászok (107539)
gombászok 2015.01.03 Creative Commons License 107540

Ez egy egyenes válasz volt. Mindenki nem tudhat róla, mindíg jönnek ide is újak. A linkeléssel semmi más szándékom nem volt, mint innen elterelni a "nemszeretem" témát, gondolom, ez még nem olyan nagy bűn.

Előzmény: szilvakukc (107537)
gombászok 2015.01.03 Creative Commons License 107539

Utálod az erőszakot? Én is, de nem voltam erőszakos, csak tettem egy javaslatot. Eléggé erőszakos a válaszod. Ha akarod, támogassad.

Előzmény: stapika (107538)
stapika 2015.01.03 Creative Commons License 107538

"Ha annyira utálod itt látni a jogszabály értelmezéseket, támogathatnád is a javaslatomat! Van akit érdekel."

 

   Utálom az erőszakot.Akkor támogassam?

  Hivatkozhat valaki rád,hát ezt a gombászok mondta,így helyes?

Előzmény: gombászok (107535)
szilvakukc 2015.01.03 Creative Commons License 107537

Őszinte leszek: Én nem támogatom. De ne aggódj, belinkelted Te már ide annyiszor, hogy mindenki tud róla, hidd el.:))

Előzmény: gombászok (107536)
gombászok 2015.01.03 Creative Commons License 107536

Nem tudtam, hogy te vagy itt a másik megmondóember.

Ha annyira utálod itt látni a jogszabály értelmezéseket, támogathatnád is a javaslatomat! Van akit érdekel.

Ha nem érdekelne senkit, hozzá se szólnának.

Előzmény: szilvakukc (107533)
gombászok 2015.01.03 Creative Commons License 107535

Nem tudtam, hogy te vagy itt a megmondóember.

Ha annyira utálod itt látni a jogszabály értelmezéseket, támogathatnád is a javaslatomat! Van akit érdekel.

Ha nem érdekelne senkit, hozzá se szólnának.

Előzmény: stapika (107532)
bezzeg Jani 2015.01.03 Creative Commons License 107534

Tömeg, vagy térfogat %? De ez is lényegtelen. Ellenben az otthon felhalmozódott párlat, hlf.-ban , az eup.-ot is beleértve talán ide tartozik. Mivel limitált a mennyiség.

 

Előzmény: Tucso69 (107525)
szilvakukc 2015.01.03 Creative Commons License 107533

Ez jó!!:)))

Tökéletesen összefoglaltad! Ha ennyi ideig nem lehetett lebeszélni bizonyos embereket a hülyeségről, most felesleges ismét elölről kezdeni.

Előzmény: stapika (107532)
stapika 2015.01.03 Creative Commons License 107532

Ha egy ember is jobb pálinkát főz ettől,akkor ide való.Ha nem akkor minek is?

   Négy évig volt egy törvény életbe,az utolsó napig "értelmeztétek".

Előzmény: gombászok (107530)
sogi01 2015.01.03 Creative Commons License 107531

                                                           vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107492)
gombászok 2015.01.03 Creative Commons License 107530

Ki az illetékes jelenleg, hogy linkeljen??

Ha elfogadjátok a javaslatomat, sogi01 betehetné reggelink-be az Ördög ügyvédje linket, némi magyarázattal. Talán ezzel elkerülhető az itt feleslegesnek tartott és nem idevaló törvényértelmezés.

Előzmény: Hurkafej (107526)
gombászok 2015.01.03 Creative Commons License 107529

Beindult a mise, lesz még folytatása!

Kismise, nagymise-nem lesz abból semmise (jutott eszembe e gyerekversike)

Előzmény: foxrudi (107511)
firekiller 2015.01.02 Creative Commons License 107528

BÚÉK Neked is!

"Az induló cukorfokból ki kell vonni a leerjedt cefre cukorfokát, majd el kell osztani kettővel.

 Így megkapjuk a majdnem pontos alkoholfokot. " Majd az így kapott eredményt meg kell szorozni 0,6-0,9 -cel és akkor kapjuk meg a majdnem pontos alkoholfokot :)

A bornál és sörnél működik az általad leírt mérés+számolás. De a cefrében van mag, héj, kocsány, és még nagyon sok nem erjedő dolog, ami az alkoholszázalék számításba belezavar.

Előzmény: olasz66 (107505)
firekiller 2015.01.02 Creative Commons License 107527

Január 15-ig meg még utána is jogi téma lesz, és nem csak azért mert kevés a főznivaló cefre.

 

Előzmény: Tucso69 (107525)
Hurkafej 2015.01.02 Creative Commons License 107526

A fejlécbe ki lehetne linkelni a "jogi" fórumot, hogy könnyen megtalálja az, aki keresi.

Előzmény: Tucso69 (107525)
Tucso69 2015.01.02 Creative Commons License 107525

Má' bocs! Ez szakmai fórum! Abból a szempontból lényeges!

Ez nem adó, meg jövedéki fórum, bár aki most néz be ide azt hiheti...

 

Előzmény: bezzeg Jani (107524)
bezzeg Jani 2015.01.02 Creative Commons License 107524

Lényegtelen! Az adó kiszámítás esetén. 

Előzmény: Tucso69 (107519)
kabold 2015.01.02 Creative Commons License 107523

Sajnos, érik meglepetések néha a bizalommal hatósághoz forduló állampolgárt.

Kissé OFF a téma: hozzátartozóm tényleges elhalálozási dátumát sikerült a helyi önkormányzat illetékesének másik hónap másik napjára átdátumozni a hagyatéki tárgyalás jegyzőkönyvéhez. Nem akarom ragozni a tortúrát, amivel ez járt.

Sajnos figyelmetlenek is, és ezek szerint a jogszabályokat sem kísérik figyelemmel, hogy pontosan tájékoztassák az érintetteket.

Még szerencse, hogy vannak ezek a fórum lehetőségek, ahol előbb, vagy utóbb azért választ kapunk a felvetett kérdésekre.

Előzmény: hevezoli64 (107522)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107522

Értem én amit írsz, sőt számolni is tudok.

Csak azt bátorkodtam az alvó fórumra megírni, hogy egy megyei jogú város adóirodájának jogász vezetője (régi motoros) nevével aláírt hirdetményben mi szerepel.

Előzmény: kabold (107516)
zsorsz 2015.01.02 Creative Commons License 107521

Igazad van,99.99%-os a késztermék volt.

Előzmény: Tucso69 (107519)
kabold 2015.01.02 Creative Commons License 107520

Nem figyeltem, azt hittem, Csalitos reagált az általa korábban beírt, általam meg citált

(idézőjelben idézett) hozzászólásra.

Előzmény: kabold (107518)
Tucso69 2015.01.02 Creative Commons License 107519

Lepárlással 96%-os töménységet lehet elérni, vízelvonó szerekkel lehet ettől töményebbet előállítani!

Előzmény: zsorsz (107515)
kabold 2015.01.02 Creative Commons License 107518

Az "autentikus" forrás -igaz, név nélkül - Te voltál, azért is írtam, hogy utólagos engedelmeddel. 

Előzmény: zsorsz (107517)
zsorsz 2015.01.02 Creative Commons License 107517

Csak szólok,a jogi fórumban volt már ez!

 

csalitos 2014.12.05
603

   Nem félek én, hogy beviszel a málnásba, mert nem hagyom!...   :-P
   Arról van szó, hogy:

64. § (1)506 Az adó alapja - a (6) bekezdésben foglalt eltéréssel - az alkoholtermék 100 térfogatszázalékos etil-alkohol-tartalommal (a továbbiakban: tiszta szesz) hektoliterben meghatározott, 20 °C-on mért mennyisége.
(2)507 Az adó mértéke - a (3) és a (6) bekezdésben foglalt eltéréssel - az (1) bekezdés szerinti adóalapra 333 385 forint.
(3)508 A szeszfőzdében bérfőzés keretében, a bérfőzető alapanyagából előállított párlat (a továbbiakban: bérfőzött párlat) adója az (1) bekezdés szerinti adóalapra számítva egy bérfőzető részére évente
a) legfeljebb 50 liter mennyiségig 167 000 forint,
b) az 50 litert meghaladó mennyiségre 333 385 forint.
...ha te kimeríted csontig a kedvezményedet, az azt jelenti, hogy van 100 liter 50%-os párlatod 50% etil-alkohol tartalommal és fizetsz érte 167000 Forintot.  (333385/2)
   Itt jön a zavar a 86-tal.
 Ha utánajársz a gyümölcsszesz egy (EU-s) jövedéki fogalom (Én már átbogarásztam mindent e tárgyban, ha van időd te is megteheted), és 86%-os alkoholtartalmú szeszt jelent.(A tiszta-szesz sem 100%-os, hanem a 96%-os alkoholtartalmú szesz.)
Amikor a pálinka kiadásra kerül a főzdében, fel kell tüntetni a szeszfokot-litermennyiséget, ezekből kiszámolni a hektoliterfokot egytizedes pontossággal,majd a hektoliterfokot át kell számítani gyümölcsszesz mennyiségre kéttizedes pontossággal.

86L 50%-os pálinka az pontosan 43hlf,ami meg pontosan 50L gyümölcsszesz.

Számítások:
Hektoliterfok=(liter x szeszfok):100              (86x50,0):100=43hlf
Gyümölcsszesz=(hektoliterfok : 86) x 100     (43:86)x100=50 l. gyümölcsszesz.

Stimmt?

Előzmény: kabold (107512)
kabold 2015.01.02 Creative Commons License 107516

No akkor a mai napon már hatályos 8/2004 PM rendelet ( Gombászok még tervezetként citálta a másik oldalon):

 

"Magánfőzés336

59/A. §337 (1)338 A magánfőzés keretében évente átalányadózással előállítható 50 literes párlatmennyiség alatt 50 liter 86 térfogatszázalék etil-alkoholt tartalmazó párlatot, vagy legfeljebb ezzel megegyező mennyiségű etil-alkoholt tartalmazó nagyobb párlatmennyiséget kell érteni."

 

Megmondom őszintén, többedik nekifutásra sem tudtam kiolvasni a gyümölcsszesz megnevezést, de a 86-os szám bizony előfordul.

A szorzat összege a lényeg, az pedig 4300. Elméletileg bárhogyan módosíthatom egyiket, a másikat a szorzat összegének megfelelően kell korrigálni.

Azaz fel is cserélhetőek a számok, akkor viszont 86 liter 50 térfogatszázalékos nedüről beszélhetünk, de lehet 100 liter is, akkor viszont a térfogatszázalék max. 43 lehet.

A "főzdés" oldala engem nem nagyon érdekel, mert a magánfőzésre ez az előírás érvényes.

Előzmény: hevezoli64 (107513)
zsorsz 2015.01.02 Creative Commons License 107515

Bocs, van tiszta-szesz,gyógyszergyári oldószer regenerálóban dolgoztam és ott 99.99%-os un.absz alkoholt is lepárolnak.Az más kérdés,a tiszta szesz nedszívó(higroszkópos)4% vizet a levegőből kivon(ha megteheti...úgy értem nincs légmentesen lezárva) és 96%-ra beáll.Szerintem ennek itt nincs jelentősége.

Előzmény: kabold (107512)
foxrudi 2015.01.02 Creative Commons License 107514

Nem bizony!Kérdeztem a polgármesterünket,és csak pislogott,semmi érdemlegeset nem tudott mondani,se nyomtatvány,semmi.

  Úgyhogy nálunk írd meg magad mozgalom lesz.

Előzmény: hevezoli64 (107513)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107513

Így van.

Nem gyújt fényt.

Az önkormányzatnál az utolsó bekezdésedet (gyümölcsszeszre vonatkozó) nem ismerik.

Gondolom én.

Előzmény: kabold (107512)
kabold 2015.01.02 Creative Commons License 107512

A kérdést nem én dobtam fel, ha a korábbi hozzászólásokat átolvasod, ez egyértelmű. Akkor, amikor szűkebb környezetemben is az a hír a magánfőzők körében, hogy az újság megírta, csak 50 liter páleszt lehet főzni, valóban gondok vannak. Nem mindenki foglalkozik a törvényekkel, mert lehet, nem is tudja hol keresse, a megértéséről meg ne is beszéljünk. Az elmúlt hetek hozzászólásai szerintem ez utóbbit igazolják.

Én semmit nem akarok megmagyarázni, de egy "autentikus" forrásból - utólagos engedelmeddel - ide emelem a megértéshez szükséges sorokat:

"64. § (1)506 Az adó alapja - a (6) bekezdésben foglalt eltéréssel - az alkoholtermék 100 térfogatszázalékos etil-alkohol-tartalommal (a továbbiakban: tiszta szesz) hektoliterben meghatározott, 20 °C-on mért mennyisége.
(2)507 Az adó mértéke - a (3) és a (6) bekezdésben foglalt eltéréssel - az (1) bekezdés szerinti adóalapra 333 385 forint.
(3)508 A szeszfőzdében bérfőzés keretében, a bérfőzető alapanyagából előállított párlat (a továbbiakban: bérfőzött párlat) adója az (1) bekezdés szerinti adóalapra számítva egy bérfőzető részére évente
a) legfeljebb 50 liter mennyiségig 167 000 forint,
b) az 50 litert meghaladó mennyiségre 333 385 forint.
...ha te kimeríted csontig a kedvezményedet, az azt jelenti, hogy van 100 liter 50%-os párlatod 50% etil-alkohol tartalommal és fizetsz érte 167000 Forintot.  (333385/2) 
   Itt jön a zavar a 86-tal.
 Ha utánajársz a gyümölcsszesz egy (EU-s) jövedéki fogalom (Én már átbogarásztam mindent e tárgyban, ha van időd te is megteheted), és 86%-os alkoholtartalmú szeszt jelent.(A tiszta-szesz sem 100%-os, hanem a 96%-os alkoholtartalmú szesz.)
Amikor a pálinka kiadásra kerül a főzdében, fel kell tüntetni a szeszfokot-litermennyiséget, ezekből kiszámolni a hektoliterfokot egytizedes pontossággal,majd a hektoliterfokot át kell számítani gyümölcsszesz mennyiségre kéttizedes pontossággal.

86L 50%-os pálinka az pontosan 43hlf,ami meg pontosan 50L gyümölcsszesz.

Számítások:
Hektoliterfok=(liter x szeszfok):100              (86x50,0):100=43hlf
Gyümölcsszesz=(hektoliterfok : 86) x 100     (43:86)x100=50 l. gyümölcsszesz."

 

Megnyugtatlak, a fentiek áttanulmányozása után sem gyúl(t) fény minden érintett fejében.

 

Előzmény: csalitos (107506)
foxrudi 2015.01.02 Creative Commons License 107511

Ezt próbáltam annó taglalni valamikor "réges régen"!

   Kell valami blokk vagy egyéb papír a kuktáról.Vagy vámhatósági engedély otthoni készítésre.

Ezt most is állítom,és attól hogy jan.15-ig be kell jelenteni,szerintem az otthon házilag készítettre ugyan úgy kell engedély a vámhivataltól.

  Ez megint megérne egy misét  Gombászok oldalán!

 

Előzmény: olasz66 (107509)
gombászok 2015.01.02 Creative Commons License 107510

Hát, pl. pont erre(is) utaltam, ld. még: http://forum.index.hu/Article/viewArticle?a=133124843&t=9214389

Nekem sem szándékom az ijesztgetés, de a struccpolitika nem biztos, hogy helyénvaló!

A tőled vásárolt főző lefoglalásának jogcíme akármi is lehetett, jegyzőkönyv híján nehéz megítélni.

Szeretném egyszer megélni, hogy valaki, aki ilyen bajba került, megkeressen: igazi kihívásnak érzem!!!

Előzmény: olasz66 (107509)
olasz66 2015.01.02 Creative Commons License 107509

Mint sokan tudjátok, elég sok főzőt adok el.

2014-ben legalább 10 szer kerestek meg a vámosok, hogy igazoljam hogy valóban nálam vásároltak pálinkafőzőt.

Volt, akinek csak a számlamásolatra adták vissza a főzőjét. (Bár azt sem értem hogy milyen jogon foglalták le)

 

Nem akarok senkit ijesztgetni, de érdemes beszerezni, valamilyen papírt  a főzőről

Előzmény: gombászok (107508)
gombászok 2015.01.02 Creative Commons License 107508

Nem biztos, hogy a magánfőzők legnagyobb problémája, hogy 100 liter, vagy csak 86 liter 50 fokos párlatot főzhetnek.

Szerintem sokkal nagyobb lehet a problémájuk, ha a közelgő 2015 január 15.-i főző-bejelentési időpontot rosszul értelmezik, vagy lekésik-amennyiben már tulajdonukban van a főző.

Nem beszélve arról, hogy milyen dokumenttel tudják igazolni a tulajdonlást esetleges ellenőrzés esetén.

Előzmény: kabold (107502)
Tan-csi 2015.01.02 Creative Commons License 107507

Én is erre gondoltam, hogy a sörnél használt OG mínusz FG számítással meg lehet közelíteni.

Gyakorlatba nem tudom mit mutatna, de a következő szezonban kipróbálom.

Előzmény: olasz66 (107505)
csalitos 2015.01.02 Creative Commons License 107506

   Ha már egyszer feldobtad kérdést, magyarázd már el közérthetően, hogy hol a hiba a vastagon szedett megállapításban, mert szerintem ez így korrekt. Ne keverd bele a gyümölcsszesz fogalmát abba, amibe nem szükséges. (A kettősségért ne az EU-t tedd felelősé.)

Előzmény: kabold (107502)
olasz66 2015.01.02 Creative Commons License 107505

Boldog Újévet  mindenkinek!

 

(Rég szóltam már hozzá, de azért olvasom az oldalt.)

 

Fajsúlymérővel nem lehet meghatározni a kész cefre alkoholtartalmát.

 

A jó módszer a forráspont mérés.  A sörnél használt fajsúlymérővel (Ballinfokoló) nagyjából ki lehet számítani.

 

A musthoz illetve a cefréhez használt (Brix) cukorfok mérővel aránylag pontosan ki lehet számolni.

 

Az induló cukorfokból ki kell vonni a leerjedt cefre cukorfokát, majd el kell osztani kettővel.

 

Így megkapjuk a majdnem pontos alkoholfokot.

 

Előzmény: firekiller (107359)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107504

Megteszem a tőlem telhetőt.

 

Persze kicsit viccelődtem, meg tudom a jogszabály nem ismerete nem mentesít senkit, de a főző bejelentők egy része nem bújja a jogszabályokat. Az önkormányzatnál ("tanácsnál") ezt mondták, hát uccu neki.

Előzmény: kabold (107502)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107503

Ja értem.

Azért annyira nem voltunk közel, az itt lakom a megyeszékhely, a kertem (zártkert) meg az ellenkező irányba van.

A vacogást viszont átérzem, szilveszterkor Demjénben főttem, míg a fejem fagyott. Hazaérve alig győztem hígítót önteni bele....)

Előzmény: gombászok (107501)
kabold 2015.01.02 Creative Commons License 107502

"Egyik fontos változás, hogy jövőre az önkormányzatnak fizetendő évi 1.000 forintos átalányadó ellenében 50 liter tiszta szesz, azaz 100 liter 50 térfogat százalékos alkoholtartalmú párlat állítható elő magánfőzésben."

Ezt azért így ne fogadjuk el fenntartás nélkül! Törvény szerint oké, de van egy végrehajtási rendelet is, ami - korábban több hozzászólás keretében kitárgyalásra került - az EU-s összhang miatt a fenti 50 térfogat százalékos mennyiséget 86 literre mérsékli. Érdekes, hogy törvényt  miniszteri rendelet ír felül, de ez már nem újdonság, a 2010. évi trv.-hez is eltérő miniszteri rendelet kapcsolódott. Azért csak fel kellene hívni a helyi illetékesek figyelmét erre a tényre, mert némelyik magánfőző az ő hibájukból aláfuthat a lécnek NAV ellenőrzés esetén, ha csúcsra járatja a lefőzött mennyiséget a'la önkormányzati tájékoztatás szerint.

Előzmény: hevezoli64 (107495)
gombászok 2015.01.02 Creative Commons License 107501

Hát két nappal ezelőtt csak annyira, hogy te irtottad a bozótot, én meg tőled lehet, hogy 300 méterre vacogtam a szabdtéri jacuzziban a BBBB.ban!

Előzmény: hevezoli64 (107500)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107500

Hm.

Mennyire?

Előzmény: gombászok (107499)
gombászok 2015.01.02 Creative Commons License 107499

Na, ne mondd, kicsi a világ!!!

Előzmény: hevezoli64 (107496)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107498

Majd beszámolok a fejleményekről.

Előzmény: rézműves1 (107497)
rézműves1 2015.01.02 Creative Commons License 107497

...gyanítom, hogy aki ezt fogalmazta, az nem kicsit elcseszte..DD...ha a kettő közti adót neki kellene kifizetni, lenne gondja bőven..:):):)...

...szerintem, ebben az esetben hallgassunk a fináncokra...

Előzmény: hevezoli64 (107495)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107496

Kimentem a kertbe, és metszettem szilvafákat, meg irtást csináltam a kerten kívül. Ez megnyugtat...)

Bamba...szép hely, de miután itt lakom, belül még sosem voltam. Ha a kanyargós úton tovább megyünk, ott viszont többször jártam, először KISZ táborokban(hmm..)), utoljára gólyatáborban augusztusban.

Előzmény: gombászok (107491)
hevezoli64 2015.01.02 Creative Commons License 107495

Meg fogsz lepődni!

 

"Tájékoztató a magánfőzés céljából előállított tömény szesz (pálinka) önkormányzati jövedéki adójával kapcsolatos bejelentési kötelezettségekről

(Bejelentési határidő: 2015. január 15-e)

2015. január 1-jétől a magánfőzés adózási szabályozása- saját fogyasztásra történő házi párlatfőzés saját tulajdonú desztilláló-berendezésen - több tekintetben is változik. 2015. évtől a magánfőző desztillálóberendezésének bejelentésével kapcsolatban és a magánfőzésnél az adóbevallással és az adó megfizetésével kapcsolatos eljárásban a lakóhely szerinti önkormányzati adóhatóság jár el. Egyik fontos változás, hogy jövőre az önkormányzatnak fizetendő évi 1.000 forintos átalányadó ellenében 50 liter tiszta szesz, azaz 100 liter 50 térfogat százalékos alkoholtartalmú párlat állítható elő magánfőzésben.

A magánfőzéshez továbbra sem kell engedélyt kérni, de a magánfőzésre szolgáló desztilláló-berendezést a tulajdonszerzést követő 15 napon belül, illetve amennyiben a berendezés megszerzése 2015. január 1-jét megelőzően történt, 2015. január 15-ig kell bejelenteni a tulajdonos magánszemély lakóhely szerinti önkormányzati adóhatósághoz. (2003. évi CXXVII. törvény a jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól – kivonatosan lásd a 2. oldalon.)

Tehát, aki 2015. január 1-jét megelőzően magánfőzéshez használt desztilláló berendezést vásárolt,bejelentést kell tenni az önkormányzati adóhatósághoz. A bejelentésben a nevet, lakcímét, adóazonosító jelet, a tulajdonszerzés időpontját és a desztilláló-berendezés űrtartalmát kell megadni, továbbá a berendezés tárolásának, használatának helyét is, ha az eltér a magánfőző lakcímétől. Egy desztilláló-berendezés több személy közös tulajdonát is képezheti, ilyenkor a tulajdonosok választása szerint kell bármelyikük lakóhelye szerinti önkormányzathoz megtenni a bejelentést.

Az adott önkormányzat értesíti e bejelentésről a többi érintett hatóságot/adóhatóságot. A saját fogyasztás céljából előállított magán főzött párlat adómentessége 2015. január 1-jétől megszűnik, és amennyiben tárgyévben a magánfőző állít elő párlatot, 1000 forint/év átalányadó-fizetési kötelezettsége keletkezik. A magánfőzés utáni adóbevallást évente egyszer (első esetben a 2015. évi adóévről 2016. január 15-ig), az átalányadó-fizetési kötelezettséggel együtt, a tárgyévet követő év január 15-ig kell megtenni, illetve teljesíteni a lakóhely szerinti önkormányzati adóhatósághoz."

 

Ez egy megyei jogú város hivatalos tájékoztatója.

Ha Ők így értik, én is így akarom! (eddig úgy értettem, amire Te is célzol)

Előzmény: rézműves1 (107493)
pfilotas 2015.01.02 Creative Commons License 107494

Üdv!

 

Valaki megmondaná nekem,hogy a lefőzött barack pálinkámban valami tej szerű trutyi úszkál/a garázsban tárolom ott hideg van/,mi lehet ez?

köszi

rézműves1 2015.01.02 Creative Commons License 107493

..."Hát nálam a 100 l több, mint a 86l."...

 

...akár igazad is lehetne, de ez nálam akár ugyanannyi is lehet..DDD...itt semmi sem változott...:):)...

Előzmény: hevezoli64 (107486)
sogi01 2015.01.02 Creative Commons License 107492

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107459)
gombászok 2015.01.02 Creative Commons License 107491

Hát, nagyjából minden területen, főleg mióta elárasztott bennünket az információs forradalom is.

A médiában az a nyerő, aki minél előbb tudósít, minél nagyobb szenzációról, még akkor is, ha csak a bolha fingott egyet.

A sok barom meg átveszi, különösebb értékelés, elemzés nélkül.

Ne siránkozz, vegyél minél több papírzsepit, vagy inkább igyál valami finomat.

Kár, hogy nem tudtam korábban, merre laksz, Karácsony után arrafelé pihiztünk a Ft.-i Bamba.....ban.

Előzmény: hevezoli64 (107486)
kupeci 2015.01.01 Creative Commons License 107490

Hehe:)))))

Előzmény: szilvakukc (107487)
hevezoli64 2015.01.01 Creative Commons License 107489

anya-fia

Előzmény: zsuzska60 (107488)
zsuzska60 2015.01.01 Creative Commons License 107488

váláskor az asszony vinné a sisakot meg a hűtőt... :-(

Előzmény: hevezoli64 (107480)
szilvakukc 2015.01.01 Creative Commons License 107487

Melyik marha volt, ez a tagtárs?

Előzmény: szentöltvíz (107479)
hevezoli64 2015.01.01 Creative Commons License 107486

elsírom magam...most mondták a Hír Tv-n, hogy idén kevesebb pálinkát főzhetnek magánfőzésben adómentesen az emberek.

Hát nálam a 100 l több, mint a 86l.

Meg jelképes adó van.

 

Nagyjából két területhez értek e világban, az azokkal kapcsolatban megjelent információk egy része baromság.

 

A többi területen is így lehet????

Előzmény: gombászok (107483)
gabor0036 2015.01.01 Creative Commons License 107485

Köszi! Benéztem! 

Előzmény: gombászok (107428)
zsorsz 2015.01.01 Creative Commons License 107484

A cirka 1 éves tapasztalatom azt súgja,a pálinka hullámzik,idén jonagolgból 2 főzdébem (11.07 és 12.11) tehát kb.1hó. külömbséggel főzettem.Az első(leszámítva a tisztázó üst sisak réztöltetét)tiszta saválló,a másik tiszta réz volt.Frissen úgy tünt,a rezes finomabb,de idővel hol az egyik,hol a másik ízlik jobban.Azt tudom mondani,időt kell adni a pálesznek.

Előzmény: naivkezdo (107460)
gombászok 2015.01.01 Creative Commons License 107483

Köszi, megkaptam, de csak a tájékoztatót tudtam a honlapon elolvasni, a bejelentőnyomtatványt még nem találom.

Mondom miért érdekes számomra a több tulajdonos a főzőnél:

A pálinkaforradalom kezdetén közkézen forgott egy szép színes NAV tájékoztató, melyben kiemelték, és mindenki erre hivatkozott, hogy a magánfőző berendezésnek csak egy tulajdonosa lehet.

Soha sehol nem volt benne a törvényben ez az előírás.

Márpedig, amit a törvény nem tilt, az szabad, jónéhány példa van a közös tulajdonra más területen.

A 2015-ös jövedéki törvény ebből a szempontból ugyanaz, vagyis nem szabályozza a főző tulajdonlását, csak a birtoklás helyett a főző tulajdonjogának igazolását írja elő.

Vagyis, akár lehet több tulajdonosnak is kérni gyártási engedélyt, illetve vásárolt főzőnél több tulajdonost megnevezni a számlán, magánokiratban.......stb.

Előzmény: hevezoli64 (107480)
snapszmester 2015.01.01 Creative Commons License 107482

Szerintem hamozni is kellene. Az enyém nem volt pedig a friss unokám akkor szokott rá az almapempore és vihettem volna neki egy vödörrel.:-)

Előzmény: szentöltvíz (107479)
nedüpal 2015.01.01 Creative Commons License 107481

...már csak azért kérdezem vkitől, mert nekem kész van magam csináltam "ókor ókor atom ókorban" sokat beszélgetünk erről annak idején...mi a teendő ilyenkor? A bej. nyomtatványon szerepel, hogy saját vagy gyári a főző?

Előzmény: nedüpal (107477)
hevezoli64 2015.01.01 Creative Commons License 107480

Most olvaslak csak, kicsit hangyás a fejem...)

Email címedre küldöm.

Nekem is fennakadt a szemem, minap, amikor hallottam, hogy a főző és a gyümölcsös osztatlan közösben van külön háztartásban élő családtaggal.

Előzmény: gombászok (107475)
szentöltvíz 2015.01.01 Creative Commons License 107479

A TZD-én feljött az almapálinka, az egyik tagtárs kapott nagyobb mennyiségű almát amiből magvalással és magvalás nélkül is cefrézett.

Állítása szerint ég és föld a külömbség a kimagvalt javára. Az almamag keserűsége átmegy a párlatba is.

Az én idei almapálinkám szerintem jó, de jövőre kipróbálom magvalva is.

 

BUÉK !!!

Előzmény: barkócza (107462)
naivkezdo 2015.01.01 Creative Commons License 107478

egyszer szívesen megkostólnék már egy jó almát, ha valaki hajlandó megkínálni:)

Előzmény: Feeriba51 (107476)
nedüpal 2015.01.01 Creative Commons License 107477

Az otthon készített pálinkafőző készítéshez engedélyt kell kérni...kitől? szerintem a NAV-tól, csak akkor az jár jól aki tud számlát mutatni, mert akkor őt nem piszkálja senki...ellenben aki otthon készíti el..vagy nem?

Feeriba51 2015.01.01 Creative Commons License 107476

Egyetértek, én minden évben bio zörgő almából készítek és nagyon meg vagyok vele elégedve.

Semmi permetezés, semmi adalék...na, de ezt már tudjátok:-)))

Jó nedűt!!!

Előzmény: sogi01 (107469)
gombászok 2015.01.01 Creative Commons License 107475

Nekem az az érdekesség, hogy az önkormányzati tájékoztató több főző tulajdonost is elismer!?

Légy szíves dobd be ide nekem vagy az általam nyitott topikra a linkjét a tájékoztatónak!

 

Előzmény: hevezoli64 (107474)
hevezoli64 2015.01.01 Creative Commons License 107474

Köszönöm.

Közben megjött az önkormányzati tájékoztató, a bejelentés a pálinkafőzőről elektronikusan is megtehető nálunk.

Érdekesség, hogy be kell jelenteni, hogy hol tárolom, illetve használom, ha az eltér a lakcímtől.

További érdekesség, ha több tulajdonosa van a főzőnek, akkor is csak egy helyen kell bejelenteni.

Elnézést az offért, a továbbiakat a másik fórumra írom.

Előzmény: gombászok (107458)
naivkezdo 2015.01.01 Creative Commons License 107473

lehet, mert próbálok nem abba a hibába esni, hogy amit én cefréztem-főztem az aztán ver mindent, főleg, hogy nincs x éves rutinom se.

inkább realista próbálok maradni, ezért mondom, hogy pl a törkölyöm kibaszott jó, de az alma ritka szar:)

majd a napokban finomítom a külön cefrézett fajtákat, jonagold, braeburn, és akkor derül ki az igazság, hogy pl a braeburn fajta nem jó pálinkának, vagy csak szarul cefréztem a vegyest.

addig is egs mindenkinek.

Előzmény: barkócza (107466)
körte51 2015.01.01 Creative Commons License 107472

Az én almapálinkám is nagyon finom és a többi is! :-)   Nagyon szép évet  kívánok Mindenkinek!

sogi01 2015.01.01 Creative Commons License 107471

Egyszer valamikor régebben csináltam szilvapálinkás-szilvalekvárt!  Zd-n sok kollégának ízlett!

Előzmény: Feeriba51 (107468)
schlumbergerrrr 2015.01.01 Creative Commons License 107470

Az a zsürinél egy szakmai tevékenység folyománya.

Előzmény: sogi01 (107469)
sogi01 2015.01.01 Creative Commons License 107469

Na ezzel azért vitatkoznék.... :-)

Almapálinkára kaptam már bronzérmet! :-D

 

Vagy be volt rúgva a zsűri????? az is lehet

Előzmény: barkócza (107462)
Feeriba51 2015.01.01 Creative Commons License 107468

..."almapálinkát fogok a tetejére tenni szalicil helyett"

 

Csináltál már ilyet, nem oldódik be???

Jó nedűt!!!

Előzmény: barkócza (107466)
nedüpal 2015.01.01 Creative Commons License 107467

Üdv. Mindenki! Én most cefréztem csipkét, lekvár szerű, így cukros vízzel kellett higítani...szépen be indult.

barkócza 2015.01.01 Creative Commons License 107466

Hát igen. :) Azért az ember néha hajlamos túl kritikus lenni a saját pálinkájával szemben.

 

Most éppen csipkelekvárt főzök, almapálinkát fogok a tetejére tenni szalicil helyett.

Előzmény: snapszmester (107465)
snapszmester 2015.01.01 Creative Commons License 107465

BUEK!!!

Azért tegyünk különbseget a rossz és a pihentetestol tökéletes közott.

Ne állítom hogy az övé rossz, de mit lehet elrontani ebben a hidegben?

Előzmény: barkócza (107462)
naivkezdo 2015.01.01 Creative Commons License 107464

lehet elbasztam a cefrézést, vagy a főzést.

Előzmény: snapszmester (107461)
naivkezdo 2015.01.01 Creative Commons License 107463

igen, ezt tapasztaltam, hogy nagyon korán kellett up-ra váltani, de megtörtént, majdnem 50 foknál.

Előzmény: barkócza (107462)
barkócza 2015.01.01 Creative Commons License 107462

Az almából nehéz lehengerlő pálinkát csinálni. A végén korábban jön egy keserű íz, figyelni kell az elválasztásra. Tény, hogy jót tesz neki némi pihentetés.

 

És persze BUÉK mindenkinek. :)

Előzmény: naivkezdo (107460)
snapszmester 2015.01.01 Creative Commons License 107461

Nekem minden iható azonnal. Vagy nem vagyok finnyás, vagy te vagy az. Az almát iszom tisztán és forró teába. Ha valami frissen nem iható akkor rosszúl csináltad, ha még is javult állas közben az a privát szerencséd.

Előzmény: naivkezdo (107460)
naivkezdo 2015.01.01 Creative Commons License 107460

buek

tegnap a törvény szerint megpróbáltuk megsemmisíteni a felesleget, de annyira rossz az alma, hogy abbahagytuk:) remélem iható lesz valamikor.

Nektek egyből iható az alma?

Mindenesetre a törköly kiváló 63-asként.

sogi01 2015.01.01 Creative Commons License 107459

                                                     B.U.É.K

 

 

 

                                              vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

Előzmény: sogi01 (107430)
gombászok 2015.01.01 Creative Commons License 107458

Bajaidra némi gyógy(h)ír: http://nav.gov.hu/data/cms355035/Felhivas_a_jovedeki_adotorveny_valtozasairol.pdf

Az első 3 oldalban sok kérdésedre választ kapsz, de azt kifelejtették, hogy egy háztartás vagy csak magánfőzhet, vagy csak bérfőzethet.

Itt pedig bővebben szokott lenni vita a témáról: http://forum.index.hu/Topic/showTopicList?t=9214389&la=133098927

Előzmény: hevezoli64 (107435)
rézműves1 2015.01.01 Creative Commons License 107457

...pályinkás jó reggelt...

 

...még egyszer B.U.É.K. és finom páleszokban gazdag, sikeresebb 2015-ös évet kívánok...

templomhegyi 2015.01.01 Creative Commons License 107456

BÚÉK

Sailer 2014.12.31 Creative Commons License 107455

BUÉK mindenkinek!

Előzmény: foxrudi (107454)
foxrudi 2014.12.31 Creative Commons License 107454

Boldog Új Évet Kívánok Mindenkinek!

sogi01 2014.12.31 Creative Commons License 107453

Buék! 

 

 

zsorsz 2014.12.31 Creative Commons License 107452

 Jó bulizást Mindenkinek! BUÉK

Tan-csi 2014.12.31 Creative Commons License 107451

Igaz, de ha hosszú lesz a tél és sokat agyalunk rajta lehet nekünk is kell orvos, csak nem belgyógyász...:)))

 

BUÉK mindenkinek!

Előzmény: naivkezdo (107450)
naivkezdo 2014.12.31 Creative Commons License 107450

Van aki orvoshoz megy a reflux miatt, más meg ezt szeretné elérni:)

Feeriba51 2014.12.31 Creative Commons License 107449

Most egy kicsit bizonytalan vagyok, de talán azt tanultuk az oskolában, hogy az emberi szervezetben egy égés történik. Az-az oxigént veszünk fel és széndioxidot bocsájtunk ki. Közben vannak elégtelen égésű molekulák is, és így keletkezik a szénmonoxid is.

Most nincs kedvem utána nézni, de ha neked kedved van nevezzük fulladásos halálnak. Sajnos a halál megmaradt.

Jó nedűt!!!!

Előzmény: szilvakukc (107442)
Feeriba51 2014.12.31 Creative Commons License 107448

Nem akartam tovább feszegetni a dolgot, de ha már várod, akkor annyit mondhatok, hogy jó a fokozatos csökkenés is. A lényeg, hogy a szűkület előtt a párák egy kicsit várakozzanak a sorukra. Legyen idejük ütközni egymással, a cső falával, miközben a nehezebbek feladják és leesnek. Na, ezek szépen vissza is csordogálnak, mert a szűkület előtt kisebb a haladó sebesség, mint a szűkület után.

Jó nedűt!!!

Előzmény: rézműves1 (107446)
Feeriba51 2014.12.31 Creative Commons License 107447

Hááát, akkor itt egyetértünk! Fura, de így van.

Nem akartam szószátyár lenni, de teljesen igazad van.

Jó nedűt!!!

 

 

Előzmény: hevezoli64 (107443)
rézműves1 2014.12.31 Creative Commons License 107446

...bocsi, azt elfelejtettem a végéhez hozzátenni, hogy persze ez az én véleményem, de várom a cáfolatodat...

Előzmény: Feeriba51 (107436)
rézműves1 2014.12.31 Creative Commons License 107445

..."Például egy 22 -es páracső után egy 10 vagy 15 hűtőcső már komoly szűkítésnek számít"...

 

...Ferikém ezt nagyon jól mondod..DD...de nem egyből  és ezért nem is csinálunk ilyet...ha 22-es a páracsöved és 12-es vagy 10-es csőből csináltál hűtőspirált, akkor szerintem, szépen fokozatosan kell csökkenteni a vége felé az átmérőt...22-18-15mm...de ezt a csökkenést elég a lefelé menő ágba illeszteni és a páracső 15-ös végéről, már csatlakozhatsz gond nélkül, akármelyik spirálhoz...

 

                                                                                              ...jó nedűt...

Előzmény: Feeriba51 (107436)
bazseszka97 2014.12.31 Creative Commons License 107444

Pálinkában gazdag új évet kívánok minden fórumtársnak.

   

                                             BUÉK 

hevezoli64 2014.12.31 Creative Commons License 107443

Csak egy megjegyzés...nem a tökéletesen záró ajtó és az ablak a hibás, hanem a technológia további részeinek a be nem tartása, a szellőzők be nem építése!

Előzmény: Feeriba51 (107440)
szilvakukc 2014.12.31 Creative Commons License 107442

A szénmonoxid mérgezés, attól van, hogy elfogy a levegő? na, ez olyan, mint a páracsősztori! Ennyire ne akarj már bizonyítani.:))

Előzmény: Feeriba51 (107440)
Feeriba51 2014.12.31 Creative Commons License 107441

Csodálkoztam is:-)))))

Előzmény: snapszmester (107439)
Feeriba51 2014.12.31 Creative Commons License 107440

...”ha neked lenne igazad akkor semmi értelme nem lenne az üst felé lejtő páracsőnek ! „

 

Úgy van, talán nincs igazam, és ez még nem is baj.

Az emberi butaság azonban határtalan.

Ha már itt tartunk, felhozok egy példát, amikor nem csak arról van szó, hogy kinek van igaza. Emberek csinálják ezt is, alkalmazzák széles körben és közben emberek halnak meg, csupán azért, mert nem hajlandók gondolkozni.

A modern nyílászárókról van szó. Úgy nálunk, mint nálatok, nagyon sok esetben hallunk szénmonoxid mérgezésről. Sajnos mindig a fűtést okolják, pedig számos esetben csak arról van szó, hogy elfogy a helyiségből az oxigén. A”jó” nyílászáró pedig nem enged be friss levegőt. Most, amikor hidegek és hosszúak az éjszakák ez a téma nagyon aktuális, életbevágóan aktuális. Az csak rátesz egy lapáttal, ha a helyiségben egy gázkazán, akár égő gyertyák is vannak, de semmi égő forrás nélkül egy kis szobából el tud fogyni a levegő!!!!!! Ez függ attól is hányan vagyunk, milyen nagy a szoba, milyen hosszan nem szellőztettünk....

Remélem nem zavartam sokat ezzel a témával, csak azt akartam hangsúlyozni, hogy nem mindent kell elfogadnunk, amit mások mondanak, gyártanak, alkalmaznak. Én legalábbis fenntartom a kételkedés jogát.

Boldog új évet mindenkinek!!!!

Előzmény: norris53 (107437)
snapszmester 2014.12.31 Creative Commons License 107439

Bocs, ezt nem neked írtam. Magamnak!

Előzmény: snapszmester (107438)
snapszmester 2014.12.31 Creative Commons License 107438

A pára útjába akadály kell, nem szűkítés. Nem mechanikai, fizikai. Hűtés! Méghozzá teljes keresztmetszetre kiterjedő, ne hogy a részecskék ki tudjanak bújni a hatása alól. Ezért kell a töltet is. Megnövelt keresztmetszet+töltet=előző töltet nélküli keresztmetszet. Olyan magasra a töltet hogy semmi kép ne okozzon dugulást a rendszerben a helytelen fűtés okozta áthabzás miatt.

BUÉK!!!

Előzmény: Feeriba51 (107436)
norris53 2014.12.31 Creative Commons License 107437

Pálinkában gazdag Boldog Új Esztendőt !

 

Móricka és a liba 

 

Biológia órán tanárnő kérdi Mórickát:
- Móricka, mije van a libának?
- Szeme!
- Móricka, és még mije van a libának?
- Másik szeme!
- Móricka! Mivel takaróztok otthon, ha hideg van?
- Párnával!
- És Móricka, mi van a párnában?
- Toll!
- Tehát akkor Móricka, mije van a libának?
- Szeme! :-)

 

Ha nehezedre esik is Feri Bátyám ennek ess neki még egyszer , ha neked lenne igazad akkor semmi értelme nem lenne az üst felé lejtő páracsőnek !

Ha a hűtő felé lejt akkor "része a hűtőnek " és már csak részben páracső :-))) Boldog Új Évet :-)

Feeriba51 2014.12.31 Creative Commons License 107436

..."Ezért kell a páracsőbe akadály, szűkítés annak érdekében, hogy ez a reflux érdemleges legyen."

 

Például egy 22 -es páracső után egy 10 vagy 15 hűtőcső már komoly szűkítésnek számít.

Jó nedűt!!!

Előzmény: Feeriba51 (107432)
hevezoli64 2014.12.31 Creative Commons License 107435

Ja, ja...elég flegma vagyok visszafogás nélkül is...)

 

Nekem más bajaim vannak, pl. a családi bérfőzetés és házi pálinkafőzés jogszerű használata, a gyümölcsöskert tulajdonosai és pálinkafőzésük, önkormányzati regisztráció jan 15-ig (mi kell hozzá?), idei, tavalyi pálinkák itthon, jövő évi nagy gyümölcstermés (várható), stb.

 

Egészségben, minőségi pálinkában, barátságban bővelkedő Boldog Új Évet Kívánok minden kedves és még kedvesebb fórumtársnak!

Előzmény: Feeriba51 (107432)
snapszmester 2014.12.31 Creative Commons License 107434

Vedd figyelembe hogy ha a páracső fékcsőből van igaz az állítás. Jól méretezett berendezésnél, gyenge fűtésnél, hideg helyiségben működik. A többségnél szintén működhet mert gyakran írnak erős deflegmácioról, ami erős visszacsorgást feltételez.

50 L gyári készülék 22-es páracsővel van ellátva, ott van visszacsorgás.

Előzmény: Pecabubus (107433)
Pecabubus 2014.12.31 Creative Commons License 107433

Nagyon érdekes, én meg hallom hogy csurog vissza a páracsőben lecsapódott gőz, tehát van visszafolyás. Legjobbakat kívánom viszont! 

Előzmény: Feeriba51 (107432)
Feeriba51 2014.12.31 Creative Commons License 107432

hevezoli64 ezt ne olvasd el!

 

Neked meg 51-szer elmondom, hogy egy néhányan megfúrtuk a páracsövet azért, hogy felfogjuk a visszacsorgó flegmát. Csak a felmelegedés fázisában tapasztaltunk visszacsorgást, aztán néhány csepp az egész főzés alatt.

A helyzet pedig úgy áll, hogy a páracsőben nagyon nagy a gőz sebessége, ha jól emlékszem 1300 liter gőz szükséges 1 liter folyadék előállításához. Na, ez a nagy sebességű gőz előresöpri azt a néhány csepp flegmát, aminek sikerült kicsapódni.

Ezért kell a páracsőbe akadály, szűkítés annak érdekében, hogy ez a reflux érdemleges legyen.

Bocsánatot kérek azoktól, akik már 50-szer hallották ezt!

Jó nedűt!!!

Előzmény: Pecabubus (107431)
Pecabubus 2014.12.31 Creative Commons License 107431

A reflux visszafolyást jelent. Visszafolyik a szeszpára a páracsőben? Vissza. Feltéve ha a kotla felé lejt és nem a hűtő felé. Egyszerű tényekben értelmetlen kételkedni.

Előzmény: Feeriba51 (107414)
sogi01 2014.12.31 Creative Commons License 107430

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107407)
rézműves1 2014.12.31 Creative Commons License 107429

...pályinkás jó reggelt, minden kedves "olvtársnak" és

                             B.U.É.K.

                                              ...+jó nedűket...a  Rézműves...

                                            

                                        

gombászok 2014.12.30 Creative Commons License 107428

Ha ide benézel, láthatsz sok mindent a kérdésedre: http://forum.index.hu/Topic/showTopicList?t=9214389&la=133048365

Előzmény: gabor0036 (107389)
rézműves1 2014.12.30 Creative Commons License 107427

...így van, ahogy Tucsó is mondja, csak óvatosan fűtsél, mert az olajszint is magasabban van mint az alszesz teteje...

Előzmény: naivkezdo (107425)
Tucso69 2014.12.30 Creative Commons License 107426

Akár 1 litert is le tudsz finomítani, csak óvatosan kell fűteni!

Előzmény: naivkezdo (107425)
naivkezdo 2014.12.30 Creative Commons License 107425

még 1 kérdés mára: 50lesben 10l 20-as alszesz finomítás problémás, vagy sima ügy?

Így ahogy van mehet, vagy higítsam esetleg picit tovább a mennyiség miatt?

naivkezdo 2014.12.30 Creative Commons License 107424

nekem is ez a tippem, de ez se jó, mert 5%-ot nem lehet eldobni ep-ként, veszítek vele biztosan aromát is.

Viszont amikor érzem a számomra jellegzetes előpárlatos szagot, azt meg nincs bátorsagom hozzátenni a középpárlathoz.

Most gyűjtöm ep-up-t, hátha lesz abból is valami.

Előzmény: rézműves1 (107423)
rézműves1 2014.12.30 Creative Commons License 107423

...nem lehet, hogy túl finnyás vagy??:):):)...

Előzmény: naivkezdo (107422)
naivkezdo 2014.12.30 Creative Commons License 107422

üdv,

 

már a törkölynél is gyanús volt, de most a vegyes almánál méginkább, hogy rengeteg előpárlatot veszek el.

Ez lehet az én érzékszervi problémám, cefrehiba, mi jöhet még szóba, mit cseszek el?

Tucso69 2014.12.30 Creative Commons License 107421

Nem szimpatikus, de így van! :-)

BUÉK mester!

Előzmény: snapszmester (107418)
Csutka Rozi 2014.12.30 Creative Commons License 107420

magamban egy cseppet sem bízom! :)

 

Akkor viszont kéne valaki, aki egyedi főzőt gyárt.

mert nekem kolonnás-duplafalú kellene!

HDMI csatlakozóval! :D

 

 

Előzmény: snapszmester (107418)
snapszmester 2014.12.30 Creative Commons License 107419

Ha oszlopos rendszerrel egyszer főzöl kell a keverő, de kisüsti módszernél az alszesz víz állagú és egyszerre forr az egész. Persze ha benn a keverő azt csinálsz amit akarsz.

Előzmény: nebamun (107416)
snapszmester 2014.12.30 Creative Commons License 107418

Nem szimpatikus amit állítok és neked még nem is mondtam, de dupla fal nélkül előbb vagy utóbb oda fogod égetni. Úgy 50 % valószínűséggel. Tehát vagy oda ég vagy nem. Ez ellen a keverő csak az esélyt növeli a leégés ellen. 

Illó olajhoz nem kell keverő, az más technológia. A gömb formájú edények biztonságosabbak, de nem 100% biztonságúak leégés ellen. Neked kell dönteni hogy mennyire bízol magadban. 

Előzmény: Csutka Rozi (107417)
Csutka Rozi 2014.12.30 Creative Commons License 107417

köszönöm a segítséget!

 

Nagy probléma, ha nem dupla a fala?

Lehet együtt élni ezzel a problémával kis odafigyeléssel, vagy ragaszkodjak a dupla falhoz?

kösz, CsR

Előzmény: rézműves1 (107408)
nebamun 2014.12.30 Creative Commons License 107416

Én még unortodox módon azt is megkockáztatnám, hogy kis főző esetén többet ér a keverő mint a dupla fal.

Kevergetve egyenletesen melegszik fel a cefre, pontosabban indul párolgás, az EP, UP elválasztás is könnyebb így, nem csúsznak egymásba a fázisok.

Előzmény: rézműves1 (107415)
rézműves1 2014.12.30 Creative Commons License 107415

...új és talán többeknek is hasznos infók, a főzés közbeni keverésről...

 

...mint azt már többen is tudják rólam, hogy az olajos dupla fal ellenére, keverőt is építettem a főzőmbe...amikor kész lett, nem kísérleteztem vele, amióta megvan állandóan ment főzés közben, még finomításkor is...

...viszont most először győződtem meg a jelentőségéről...késői almát kezdtem kifőzni még karácsony előtt és egyszer úgy indítottam, hogy a keverő tápját elfelejtettem bedugni...

...amit tapasztaltam, az több mint figyelemre méltó...amikor a hőmérő elhagyta 70°C-ot és észrevettem, hogy nem megy a keverés, gyorsan bedugtam és azt vettem észre, hogy több fokkal visszaesett a sisakban a hőmérséklet...mivel több felöntés is volt ugyanabból a cefréből, elkezdtem kísérletezni...

...mivel szokásom, hogy lejegyzem a gyújtás és a csurgás indulását, egyértelműen látszott, hogy a keveréssel 8-10-perccel hamarabb kezd el csöpögni...(ezt azért már előtte is sejtettem), de ami érdekes volt, ha nem indítottam a keverőt csak 60-70°C körül, látványosan visszaesett a hőfok 5-6°C-ot is...volt hogy a csöpögés megindulásakor indítottam és megállt a csöpögés, a hőfok visszaesett 6°C-al...azonban, ha már egy ideje megindult a csurgás, akkor már hiába kevertem, már nem esett a hőfok és finomításkor meg egyáltalán nem esett vissza...

...talán ezért is láthattam, számos főzde látogatásom alkalmával, hogy ahol hagyományos kisüsti módszerrel főznek, tehát külön cefrefőző és finomító üst van, ott a nagyobbikban, a cefrésben, mindig van keverő és csak a finomítóban nincs...

...ezek után szerintem nyugodtan mondhatjuk, hogy cefre főzéskor, főleg ha nem elég híg a cefre, még dupla fal esetén is van jelentősége a keverésnek és nem csak a leégés miatt...

 

                                                                  ...jó nedűt és B.U.É.K. mindenkinek...

 

...ui: Szentöltvíz barátomnak pedig nagy gratula a jó szervezésért (sajnálom, hogy nem tudtam ott lenni)...

Feeriba51 2014.12.30 Creative Commons License 107414

Egyesek szerint egy sima páracsőben is van reflux. Én ebben kételkedem, de azt jól gondolod, hogy ezek a töltetek, akadályok megnövelik a deflegmációt és aztán pedig a visszacsorgás késleltetésével biztosítják a rektifikációt (újrapárlás) is.

Szerintem jó az elképzelésed az üveges résszel kapcsolatban, de arra vigyázz, hogy a hűtő csövei ne érintkezzenek az üveggel, mert esetleg a hűtőben keringő "hideg" víz elpattinthatja az üveget.

Jó nedűt!!!!

Előzmény: 1413 (107406)
nebamun 2014.12.30 Creative Commons License 107413

Pont ez a bajom nekem is, hogy a rézdörzsi a fene se tudja miből van :-P

Előzmény: Feeriba51 (107403)
nebamun 2014.12.30 Creative Commons License 107412

Ez konkrétan vérnarancs volt, nem tudom, de olyan kellemetlenül tolakodó volt mintha valami narancs illatú mosogatószer lenne benne. Lehet szigorúbban kellett volna vágni a végét esetleg, de nem láttam benne akkora fantáziát, hogy újra próbálkozzam.

Előzmény: szilvakukc (107402)
Feeriba51 2014.12.30 Creative Commons License 107411

Jó, hogy szóltál, tudok rajtad segíteni:-)))

Ne olvasd el az unalmasnak ígérkező hozzászólásokat!

Jó nedűt!!!!

Előzmény: hevezoli64 (107410)
hevezoli64 2014.12.30 Creative Commons License 107410

Vagy akik nem szeretik a 2 havonta előjövő reklámot!

Ügyes ez a kérdez valaki, én válaszolok tematizálás, csak nagyon unalmas.

Üdv.!

Előzmény: Feeriba51 (107387)
rézműves1 2014.12.30 Creative Commons License 107409

...ha nem pucoltad volna meg, ki is dobhattad volna az egészet, úgyhogy jól csináltad...

...én már főztem narancs és mandarin párlatot is és mindkettőnél leszedtem még azt a fehér micsodát is amennyire tudtam, mert attól kesernyés lehet...normál cefrézéssel és 2-3% napfénnyel, nagyon kellemes ital különlegesség készíthető belőle...nem kell túl erősre hagyni, 40-42%-nál volt a legkellemesebb...

 

Előzmény: Gyula Pusztai (107397)
rézműves1 2014.12.30 Creative Commons License 107408

...pályinkás jó reggelt...

 

...ha Neked az illóolaj és a gyógynövény lepárlás ilyen fontos a páleszfőzés mellett, akkor Neked valóban az alambik típust kell megvenned kolonnával ...azzal a kiegészítővel, a páleszen kívül, tudsz ilyen lepárlásokat is csinálni...viszont az igaz, hogy lehet vele pálinkát is főzni, de nem dupla falú és a gömb alak miatt nem egyszerű a duplikálása...

Előzmény: Csutka Rozi (107394)
sogi01 2014.12.30 Creative Commons License 107407

                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107384)
1413 2014.12.30 Creative Commons License 107406

Hello Feeribá!

 

Az oszlop tetején lévő előhűtő nélkül is lenne "reflux"?

 

Az üveges részt hogyan lehetne megoldani?Én átltászó borosüvegre gondoltam.Alja/teteje levág,csak a palást marad.

Egyáltalán szükség van rá?

Előzmény: Feeriba51 (107393)
Baracilin 2014.12.30 Creative Commons License 107405

~7L 50% pálinka / 100kg pucolt narancsbél a kihozatal cukker nélkül.A narancs tömegének 35-40% a héja. Pucolni mindenképp kell.

Előzmény: Gyula Pusztai (107397)
Feeriba51 2014.12.30 Creative Commons License 107404

Ez itt a lényeg:-))))

Jó nedűt!!!

Előzmény: bezzeg Jani (107400)
Feeriba51 2014.12.30 Creative Commons License 107403

Nincs tapasztalatom ezen a téren. A rézdörzsi szerintem nem réz (??). Van még más fajta töltet is a rézen kívül, például porcelán karikák...

Mindenesetre, ha ki akarnám próbálni, akkor sem egy teljes töltettel kezdeném, hanem kisebb magasságokkal figyelném meg a hatást.

Jó nedűt!!!

Előzmény: nebamun (107396)
szilvakukc 2014.12.29 Creative Commons License 107402

Pocsék? Ott nem a narancs volt a hibás. Nagyon finom párlatot lehet belőle csinálni.

Előzmény: nebamun (107398)
szilvakukc 2014.12.29 Creative Commons License 107401

Mit szerettél volna mondani? Fuss neki még egyszer.

Előzmény: nedüpal (107377)
bezzeg Jani 2014.12.29 Creative Commons License 107400

Én tudnék vele egylépcsőst; egymenetest;és kisüstit is főzni.  

Előzmény: 1413 (107386)
barkócza 2014.12.29 Creative Commons License 107399

Jól csináltad, hogy meghámoztad. A kihozatal valóban átlagos. A minőség nagyon függ a gyümölcstől, egyszer sikerült nagyon jó, másodszor egy elég visszafogott.

Előzmény: Gyula Pusztai (107397)
nebamun 2014.12.29 Creative Commons License 107398

Jól tetted, hogy pucoltad, a kihozatal olyan átlagos volt neked, a végtermék pocsék, többet nem csinálok.

Előzmény: Gyula Pusztai (107397)
Gyula Pusztai 2014.12.29 Creative Commons License 107397

Sziasztok!! Narancs pálinkát szeretnék csinálni, már pucoltam 55kg narancsot! Lett belőle kb 30 liter cefre le darálva!!Ha tudtok róla valamit mondani, hogy mennyi narancs szükséges 1 liter pálinkához? milyen az aránya, és hogy jól tettem-e hogy meg pucolva daráltam le??Minden érdekel róla!!!köszönöm előre is !!

nebamun 2014.12.29 Creative Commons License 107396

Lazán kapcsolódó kérdés: réztöltetre mi a legegyszerűbb megoldás, ha nem rézdörzsit akar az ember? Venni egy 15-ös rézcsövet és karikákra szelni? Láttam kész töltetet 2,5kg került azt hiszem 18.000 Ft-ba, durván húzósnak tűnt, de aztán számolva a rézcső árát, súlyát, darabolási veszteségét nem tűnt már annyira irreálisnak.

Előzmény: Feeriba51 (107393)
Csutka Rozi 2014.12.29 Creative Commons License 107395

nézem, köszi!

 

 

Előzmény: 1413 (107386)
Csutka Rozi 2014.12.29 Creative Commons License 107394

Áh, ahhoz nekem nincs kellően erős idegzetem. :)

Valami régi, jól bevált eszköz kellene.

Nekem ezek az arab formavilágú dolgok tetszenek és elvileg (a leírás szerint!) ezek szinte mindenre jók.

Gyógynövényes párlatokat is csinálnék, nem feltétlen a futószalagon történő pálinkafőzés lenne a célom.

Szabad ide feltenni egy konkrét bolt oldalára mutató linket? Mert megmutatnám, hogy melyiket néztem ki magamnak.

 

 

Előzmény: rézműves1 (107383)
Feeriba51 2014.12.29 Creative Commons License 107393

Helló 1413!

 

Természetesen nem értek egyet az ismertetett főzési technikával, ellenben ezt a csilivili készüléket is „el lehet rontani” olyan mértékben, hogy iható pálinkát csináljon.

Egy néhány gondolat a teljesség igénye nélkül:

  • a vízköpenybe max. 2-3 liter vizet töltenék, a felmelegítéskor hagynám, hogy kiszellőzzön a gőz és elzárnám. Aztán tartanám a max. 0,4-0,5 bart.

  • Az előhűtőt eldobnám az oszlop tetejéről. Szerintem szabályozhatatlan. Ezzel szemben a réztöltettel töltött oszlopot hűteném (ventilátorral, nedves textíliával,..)

  • Nem a leolvasott fokokat figyelném, hanem a folyást és annak az alkoholfokát.

A filmen bemutatott elért szeszfok, természetesen arra utal, hogy a termék nem pálinka, hanem egy ismeretlen nevű tömény szesz.

Vannak még apróságok, amire nem térek ki, de talán nem is olyan fontosak.

Jó nedűt és BÚÉK!!!

Előzmény: 1413 (107388)
Csutka Rozi 2014.12.29 Creative Commons License 107392

Benne marad a levendulaíz örökké??

gondoltam erre, de csak ki lehet valahogy űzni belőle

Előzmény: snapszmester (107385)
naspolya1234 2014.12.29 Creative Commons License 107391

Elnézést a helyesírásért, telefonról nem 1xű...

naspolya1234 2014.12.29 Creative Commons License 107390
Sziasztok.
Keresek eladó szőlőtörkölyt.
2-3 zsákkal kellene összesen.
Van ötpetetek, hogy hol keressem?
Budapesti vagyok.
A budafoki pincéknél vajon érdemes körbekérdezni, aszú vagy jégbor ahol készül ott van esély törkölyre ilyenko is nem?
Vagy nagyon el vagyok tájolva?
gabor0036 2014.12.29 Creative Commons License 107389

Sziasztok! Két hónap külhon után ismét itthon.. 

Érdeklődni szeretnék, hogy mi lett végül is az új pálinkatörvény mint otthon főzőknek, mint bérfőzetőknek? 

Üdv, 

Kellemes Ünnepeket!

1413 2014.12.29 Creative Commons License 107388

Feeribá,Te a videó minden részletével egyetértesz?

 

Úgy értem,ha csinálnál egy hasonló főzőt,lenne olyan dolog amin változtatnál az eredetihez képest?

Feeriba51 2014.12.29 Creative Commons License 107387

Azok szólták le, akik szeretnék, ha nekik ilyen lenne:-)))))

 

Jó nedűt és boldog új évet mindenkinek!!!!!

Előzmény: 1413 (107386)
1413 2014.12.29 Creative Commons License 107386

Csutka Rozi,nem tudom,hogy erre rá illik-e az aromatornyos jelző.

 

https://www.youtube.com/watch?v=-jgVY5ixaGs

 

Duplafalúnak duplafalú,meg torony is van rajta,bár itt a fórumon sokan nagyon leszólták,miszerint ez nem pálinka,hanem snapszfőző.

 

Előzmény: Csutka Rozi (107382)
snapszmester 2014.12.29 Creative Commons License 107385

Ha levendula után pálinkát főzol, mind különleges lesz. 

Előzmény: Csutka Rozi (107382)
sogi01 2014.12.29 Creative Commons License 107384

                                                vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107374)
rézműves1 2014.12.28 Creative Commons License 107383

...mivel ilyen főzőre, keveseknek lehet szükségük, nemigen hiszem, hogy találsz ilyet...

...pláne minőségi kivitelben...de megtervezni és elkészíteni, nem lehetetlen...

Előzmény: Csutka Rozi (107382)
Csutka Rozi 2014.12.28 Creative Commons License 107382

Hát egyre nagyobb a káosz a fejemben, mert minél jobban beleásom magam, annál kevésbé tudom, hogy mire lenne szükségem. :)

olyan főzőt szeretnék, ami sokoldalú

ha olyanom van, akkor pálinkát főzök (keveset, mert különleges pálinkát főznék inkább)

ha meg másmilyen kedvem van, akkor levendulaolajat párolnék le.

szóval minél sokoldalúbb készülék kellene.

tehát: egy sokcélú, minőségi, kis méretű apparát. :)

már ha létezik ilyen.

a dupla fal azért kellene, hogy ne égessem le.

 

Előzmény: rézműves1 (107380)
Atiiiii 2014.12.28 Creative Commons License 107381

Sziasztok!

 

Csak sikerült helyrehozni a hülyeségemet. Ugyan nem vákuummal, hanem egy fadarabbal és nagykalapáccsal. Kicsit látszik a kopácsolás nyoma, de szépen visszarúgta magát az alja. Elkészült az állvány, alulra kapott egy palástot a gázégő köré, felöntöttem olajjal és már csordogál is az almalé... Még ha lesz időm, akkor körbe leszigetelem, hogy kevesebb gáz kelljen és nézzen is ki valahogy. De hogy mennyivel másabb így, mint amikor felöntöttem vízzel és félnapig pislákolt alatta a gáz, hogy le ne kozmáljon.

 

Előzmény: golyós (107324)
rézműves1 2014.12.28 Creative Commons License 107380

...akkor "tudatosítsuk" a kérdést...a "dupla fal" gondolom megvan, mert az egyértelmű, hogy a főzőberendezés legfontosabb része az üst és az a dupla falú...

...a kérdés most már csupán az, hogy mit értesz "aromatornyos" alatt...ugyanis (ahogy Snapszi is mondja) még a gyártók is keverik néha a fogalmakat...

...a hagyományos (kétlépcsős) kisüsti főzésnél is találkozhatunk evvel a szóhasználattal, az alambik típusnál... ott egyszerűen megnyújtják a sisak nyakát egy közbetéttel és arra mondják, hogy aromatorony, mert a toldalékba lehet tenni a gyümiket...

...az ismert, hogy más dupla falú főzőknél a sisakba meg aromakosarat lehet tenni, de attól az még nem aromatorony...

...talán a labanc féle egylépcsős főzőhöz illik a legjobban ez a meghatározás...persze ott az alja mindig dupla falú és ahhoz csatlakozik különféle módokon, az aromatorony aminek több fajtája is van...

 

                                                             ...üdv a rézműves...

Előzmény: Csutka Rozi (107373)
Csutka Rozi 2014.12.28 Creative Commons License 107379

Köszönöm!

Előzmény: snapszmester (107378)
snapszmester 2014.12.28 Creative Commons License 107378

Mert  a gyártó sem ért hozzá, vagy rosszúl keresel.

Az alap a dupla fal, ha már telik aromatoronyra.

Előzmény: Csutka Rozi (107376)
nedüpal 2014.12.28 Creative Commons License 107377

Szilvaféreg a csuság szünjön már meg!....:))

Előzmény: szilvakukc (107368)
Csutka Rozi 2014.12.28 Creative Commons License 107376

Szia!

 

köszi a választ.

én is úgy gondolom, hogy duplafalúra is lehet elvileg aromatornyot tenni.

de akkor miért nem találok sehol sem duplafalú-aromatornyos főzőt??

 

CsR

Előzmény: snapszmester (107375)
snapszmester 2014.12.28 Creative Commons License 107375

A kettőnek nincs koze egymáshoz még szerkezetileg sem, tehát igen.

Előzmény: Csutka Rozi (107373)
sogi01 2014.12.28 Creative Commons License 107374

                                                     vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107367)
Csutka Rozi 2014.12.28 Creative Commons License 107373

Sziasztok!

 

egy gyors s tudatlan kérdés:

 

van duplafalú ÉS aromatornyos főző?

 

köszi

CsR

naivkezdo 2014.12.27 Creative Commons License 107372

lábszag függő, kimértem.

Előzmény: Tan-csi (107371)
Tan-csi 2014.12.27 Creative Commons License 107371

Mondjuk a gumicsizma fajsúlya jelentősen eltér az erjesztendő létől, az biztos. :))

Előzmény: firekiller (107359)
Pecabubus 2014.12.27 Creative Commons License 107370

Gyümölcscefrével is bevált az a trükk amit a moonshinerek csináltak anno, kevertek egy fél marék korpát a cefrébe, az az erjedés alatt fent volt a felszínen, aztán mikor vége lett az erjedésnek és befejeződött a gázképződés szépen lesüllyedt a cefrébe, hülyebiztosan megmutatva mikor főzhető a cucc.

Előzmény: Tan-csi (107358)
rézműves1 2014.12.27 Creative Commons License 107369

...pályinkás jó reggelt mindenkinek...

szilvakukc 2014.12.27 Creative Commons License 107368

Most kimentem megnéztem, és igazad van. Az én tyúkomon sincs barack.:))

Előzmény: schlumbergerrrr (107362)
sogi01 2014.12.27 Creative Commons License 107367

                                                  vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107348)
bezzeg Jani 2014.12.27 Creative Commons License 107366

 

 

 

nedüpal 2014.12.26 Creative Commons License 107365

....hát már bánom, hogy a hely nevem ott van, most már azon fog lovagolni a fél világ /természetesen kamu név, s hely/ nem ez volt a cél.

Előzmény: nedüpal (107364)
nedüpal 2014.12.26 Creative Commons License 107364

Hát nem nagyon.....magyar kajszi, őszibe padana még éppen el van ami nekem van. Persze lehetett  volna kökény, csipke vagy bodza, meggy, cseresznye vagy akarmi ez most csak egy cimke.....érted biztos a lényeget?

Előzmény: schlumbergerrrr (107362)
kibé 2014.12.26 Creative Commons License 107363

a tyúkom bírja a barackot

Előzmény: schlumbergerrrr (107362)
schlumbergerrrr 2014.12.26 Creative Commons License 107362

Tyukodon barack?!?!?!

Szilvát, almát el tudok képzelni, de a barack bírja azt a talajt?

Előzmény: nedüpal (107360)
abácsip 2014.12.26 Creative Commons License 107361

alma pálinka alá frissen szedett csipkebogyó kimagozva?

szilva pálinka alá frissen szedett kökény?

 

próbálta már valaki? Van értelme ezen pálinkák és gyümölcsök párosításának?

nedüpal 2014.12.26 Creative Commons License 107360

Nos nekem is sikerült egy progit letölteni: photoshop   ilyeneket lehet vele elsőre, de ezer féle variácioval.....

Előzmény: moker (107068)
firekiller 2014.12.26 Creative Commons License 107359

 A sör szárazanyag tartalma kis értékek között mozog. Egy cefrében sok minden lehet ami nem alkohol és víz pl gumicsizma. Ezt a mennyiséget kellene utólag korrigálni.

Vasárnap majd részletesen kielemezzük :)

Előzmény: Tan-csi (107358)
Tan-csi 2014.12.26 Creative Commons License 107358

A sörhöz használt fajsúly mérő és módszer nem működhet ilyenkor?

Megmérni az induló fajsúlyt és a végsőt is, a kettő különbsége adná a várható alkoholtartalmat.

Sajnos amíg volt cefrém, nem jutott eszembe ezzel méregetni...

 

Előzmény: snapszmester (107357)
snapszmester 2014.12.26 Creative Commons License 107357

Valamikor volt borfokolom, de külön szorzo volt fehér és vöros borra. Akkor cefrere hány szorzo kell?

A tapasztalati út sem műkodik mert minden cefre más.

Előzmény: berczes (107353)
Tucso69 2014.12.26 Creative Commons License 107356

Ráadásul jó húzós árak vannak!

Előzmény: Pecabubus (107355)
Pecabubus 2014.12.26 Creative Commons License 107355

Eleve nem vásárolnék olyan helyről ahol turbóélesztőt forgalmaznak és tejsavat javasolnak pH-beállításra.

Előzmény: berczes (107353)
Hurkafej 2014.12.26 Creative Commons License 107354

Úgy látom cefrét akarsz "fokolni".

Jobb módszer, ha beledugod az ujjad, utána pedig megnyalod. Így ha már főzhető a cefre akkor szárazbor ízt érzel az adott gyümölcsből.

Előzmény: berczes (107353)
berczes 2014.12.26 Creative Commons License 107353

Mester kérlek fejtsd ki bővebben a véleményedet! Megmértem a borom alkoholtartalmát, a borfokoló és a refraktométer is ugyanannyit mutatott, ha jól értettem a hozzászólásodat, akkor ezen adatokra nem hagyatkozhatok.

Még egy kérdést engedj meg, szerinted ez a termék egy átverés?

http://palinkaust.hu/cefre-keszitese/borfokolo

Előzmény: snapszmester (107347)
bezzeg Jani 2014.12.26 Creative Commons License 107352

Jav: 0.05%

Előzmény: bezzeg Jani (107351)
bezzeg Jani 2014.12.26 Creative Commons License 107351

A Hardenport körtecefrét próbáltam, de nem tudtam pontos értéket mérni, 0% ot mutatott.  Tudom, hogy szorozni kell a tapasztalati szorzó tényezővel.

A 2dl mintát megittam, és 2 perc múlva az alkoholszonda 0.5 %-ot mutatott.

Lefőztem, és 4,35 tf%-ra jött ki a cefre alkoholfoka.

 

https://drive.google.com/folderview?id=0B_B4QxK-yoPZNWJjMF9CSlk5MkE&usp=sharing

 

 

Előzmény: berczes (107346)
gyusy 2014.12.26 Creative Commons License 107350

Békés Boldog Karácsonyt kívánok!!!

bezzeg Jani 2014.12.26 Creative Commons License 107349

 

 

sogi01 2014.12.26 Creative Commons License 107348

                                           vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107334)
snapszmester 2014.12.26 Creative Commons License 107347

Még a boré sem.

 

Boldog Karácsonyt!

Előzmény: berczes (107346)
berczes 2014.12.25 Creative Commons License 107346

Boldog Karácsonyt! Szerintetek borfokolóval a gyümölcscefre alkoholtartalma meghatározható-e?

foxrudi 2014.12.25 Creative Commons License 107345

Boldog, Békés Karácsonyt Kívánok, Mindenkinek!

kupeci 2014.12.25 Creative Commons License 107344

Mindenkinek!:)

Előzmény: norris53 (107340)
kupeci 2014.12.25 Creative Commons License 107343

Mindenkinek megcsillan valamire a szeme:))

Előzmény: Feeriba51 (107339)
kupeci 2014.12.25 Creative Commons License 107342

Szentöltvíz, nem tudom miért vagy ilyen elégedetlen!?......lavort is kaptál kettőt!:)))))

Előzmény: szentöltvíz (107333)
ketyego 2014.12.25 Creative Commons License 107341

Áldott Karácsonyi Ünnepeket kívánok mindannyiótoknak!

norris53 2014.12.25 Creative Commons License 107340

Áldott Békés Boldog Karácsonyt :-)

 

Feeriba51 2014.12.25 Creative Commons License 107339

Belső spirál, belső kosár, belső sámli..:-))

Fantáziát látok benne:-))))))))))))))

 

Boldog Karácsonyt mindenkinek!

Előzmény: kupeci (107331)
körte51 2014.12.25 Creative Commons License 107338

Besokkol a hígítástól, ezért lenne jó fokozatosan, hosszú időn keresztül ,kis mennyiséggel hígítani.Eltelik egy hónap és finom lesz,egy év múlva csodálatos,ha marad belőle. :-) Próbálj két fajta,külön  finom pálinkát összeönteni és megkóstolni ,eltűnik minden jó belőle egy időre. Mindenkinek kellemes karácsonyt!

Előzmény: naivkezdo (107336)
Ferike29 2014.12.25 Creative Commons License 107337

Hát kívánok mindenkinek nagyon Boldog Karácsonyt!Töltött káposztát akartam főzni,de pálinka lett belőle.Karácsonyi csoda...

naivkezdo 2014.12.25 Creative Commons License 107336

BK!

 

Volt már gondolom, de hátha türelmesek vagytok most:)

Ahogy lejön, akárhány fokos is, sokkal simábbnak, finomabbnak tűnik, mint behigítva.

Pl most 63-as törköly annyira selymes, finom, jobb illatra is, mint 52-esre higítva.

Mennyi idő után lesz jó a higítás után?

Köszi

sütöget 2014.12.25 Creative Commons License 107335

sogi01 2014.12.25 Creative Commons License 107334

                                                    vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

   linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                          A tudás forrása

                                           http://www.snapszmester.uw.hu/

                         Snapszmester és Nabiti összefoglalója a pálinkafőzésről

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

                                              Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

Előzmény: sogi01 (107325)
szentöltvíz 2014.12.25 Creative Commons License 107333

Gyönyörű Karácsonyi ajándék, mond a sámli az nem az enyém????

 

Boldog Békés Karácsonyt mindenkinek !

Előzmény: kupeci (107331)
zsorsz 2014.12.24 Creative Commons License 107332

Boldog Karácsonyi Ünnepeket!

kupeci 2014.12.24 Creative Commons License 107331

Békés és Boldog Karácsonyt kívánok mindenkinek!:)

Kokka2 2014.12.24 Creative Commons License 107330

Boldog Karácsonyt mindenkinek és most kerüljenek elő a legjobb főzetek!!!!!

norris53 2014.12.24 Creative Commons License 107329

Nem !

Előzmény: berczes (107328)