Keresés

Részletes keresés

Mothaltem Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110243

Köszi a választ. Dupla falú.

Előzmény: gabor0036 (110241)
csalitos Creative Commons License 2015.03.31 0 1 110242

   Ő egy nagyon igényes színész volt, úgy a beszédjére, ind a gesztusaira tekintettel. Dobó várkapitányként az esküt vagy tízszer (nem számolta, de sokszor) elmondta. Elkezdték, de állj! Nem jó a háttér, nem jó helyen van a hangsúly, nem tetszett a rendezőnek (Várkonyi Zoltán) többször, nem tetszett Sinkovitsnak sokszor, jött a repülő és még pár apró-cseprő probléma. Szóval, szépen művelte a magyart. Szép emlék volt az a filmforgatás. Ami azután jött, azt már szívesen felejteném (1968).

Előzmény: schlumberger (110238)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110241

Ha csak dupla fenekű nem tudom. Ha dupla falaú akkor a víztér 2/3-ig. 

Előzmény: Mothaltem (110239)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110240

Hol? Mert nekem is kellene de sehol sem találtam. 

Előzmény: comad2 (110233)
Mothaltem Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110239

A moonshine-ra gondoltam. Kukoricából (darából), és árpából főzött szesz. Ezért írtam moslékot.

Még egy kérdésem lenne, mégpedig a vízteret meddig kell feltölteni? Gondolom valamennyi üres helyet kell hagyni a tágulásnak.

Előzmény: snapszmester (110237)
schlumberger Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110238

https://www.youtube.com/watch?v=vPHZuYg2K6o

Amikor még Sinkovits is belezavarodik :-)

Előzmény: csalitos (110230)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110237

Lehetne, ha tudnám mit kerdezel.

A moslek nem cefrere, a cefre nem moslek.

Előzmény: Mothaltem (110234)
Mothaltem Creative Commons License 2015.03.31 0 1 110236

Olyat veszek majd amiben van, nem akarok rajta spórolni. Fatüzeléssel mennyire kell odafigyelni? Lehet rakni, vagy csak módjával?

Előzmény: barkócza (110235)
barkócza Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110235

Kell oda a 0,5bar-os biztonsági szelep, és egy nyomásmérő vagy hőmérő a köpenybe.

Előzmény: Mothaltem (110231)
Mothaltem Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110234

Köszi a választ.

 

Ha moslék lenne beleöntve, annál közel 80% víz, így annak lehetne jobban tüzelni?

Előzmény: gabor0036 (110232)
comad2 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110233

Már miért ne találna? Van ilyen. 

Előzmény: gabor0036 (110232)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110232

0.5-1bár lenne az igazi de ilyet nem fogsz találni. Amugy is azt fogják mondani a többiek, hogx a tüzeléssel kell úgy játszani alatta, hogy ne menjen 0.5bár fölé. ;)

Előzmény: Mothaltem (110231)
Mothaltem Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110231

Egy dupla aljú főzőhöz, ami vízzel van feltöltve, hány bar-os biztonsági szelepet kell használni?

csalitos Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110230

Az biz a, és csak az tudja aki benn él...

www.youtube.com/watch?v=PT29zJXRNlU

Előzmény: schlumberger (110229)
schlumberger Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110229

a két szó jelentése annyira kezd egybemosódni a nyelv természetes változása során, hogy iskolai feladatnak semmiképpen nem adnám. 

 

Korcsosodik a nemzet... (merthogy nyelvében él, ugye)

Előzmény: nebamun (110228)
nebamun Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110228

A google neked is barátod, használd bátrabban: http://www.e-nyelv.hu/2009-01-29/iztelen-izetlen/

Előzmény: vinik táltos (110225)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110227

Most örülhetek, hogy nálam még nem virágoznak a gyümölcsfák, különben most azon csámcsogna a monília. Kis szerencsével még az elfagyást is megúszom...

Előzmény: vinik táltos (110221)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.31 0 1 110226

Te pedig itt ízetlenkedsz:-)))

Jó nedűt!!!

Előzmény: vinik táltos (110225)
vinik táltos Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110225

Már írtam pár napja, hogy az alkohol akkor ízetlen, ha gusztustalan vicceket mesél, csúnyán viselkedik, stb.

 

Ha meg nincs íze, akkor íztelen.

Bocs.

Előzmény: nebamun (110224)
nebamun Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110224

Pont azon gondolkodom, hogy szedek 2-3 kiló medvehagymát és geistelem. Csak valami jó recept kellene.

Ízetlen alkohol van hozzá.

Előzmény: barkócza (110223)
barkócza Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110223

Majd geisztolunk. Úgy is az a modern, a pálinka elavult. :)

Előzmény: foxrudi (110222)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110222

Nálunk meg -2 volt reggel,tiszta dér volt minden,most meg szakad az eső!Sárgarépa püréből majd!:-(

 

Előzmény: vinik táltos (110221)
vinik táltos Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110221

Lassan más probléma is van: teljes virágában a kajszi, a vérszilva, a többi pálinkafám bimbós virágban,

erre már órák óta veri a havaseső, +4 fok van és méhecskék sehol.

 

Lehet, hogy idén szupermarketre fanyalodok?  D.

Előzmény: kupeci (110220)
kupeci Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110220

Ne siránkozz!:)

Előzmény: vinik táltos (110200)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110219

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110197)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110218

Tökéletes igazságot nem tudom lehetne-e találni,mivel valaki érdekei mindig sérülnek.

 Persze az is mesterségesen generált volt,hogy nem lehetett főzni házilag,mert annó ezt így szabályozták,s már ez a természetes,erre rendezkedett be a társadalom.

  Ha egy horgász nem fogja meg az éves megengedett mennyiséget,attól még az engedélyét ugyan úgy előre ki kell fizetnie egy évre,tulajdonképpen ez sem igazságos.

 A fene sem tudja mi lenne a jó. Nekünk az unijó??:-)

Előzmény: Cipurró (110216)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.31 0 0 110217

Nem a Tiédre vagyok éhes,virtuális fun-fun!Fantomas   fertája pont olyan érdekes,mint az abszolut vodka,minek íze nulla!! 

Aztán meg majd ki mit hol keres,magán dolgaja,az nem úgy vagyona csak belevauja,mert énnagyon bölcseleteskedője dolgoknak.Ajándékozása visszafelé megám nem tetszene rögtön,pedig szuvenyíru nyihuhu,nyikukucsku protku!!

  Ezért gondoltam egymás iránti elhanyagolásnak folytatását!

  Ennyi!

Előzmény: stapika (110214)
Cipurró Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110216

Ésszerű megoldás erre a mesterségesen generált problémára NINCS! Ha azt mondanák, fizessen minden regisztrált a 43hlf  alkohol után előre 43x835Ft-ot évente, az meg nem lenne jogszerű, mert van aki csak 5-10 hlf-et főz(mondjuk vannak sokan akik a fennmaradó mennyiséget sokszorosan lefőzik, de az más tészta). Ami meg most van, az egy diszkriminatív, igazságtalan, feszültséggeneráló szarság.

Előzmény: foxrudi (110211)
TINTUS Creative Commons License 2015.03.30 0 1 110215

Én mindegyik üvegemre olyan írást teszek, hogy készült 2014 vagy 2015-ben és kész.

Előzmény: vinik táltos (110200)
stapika Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110214

Szeretet hiányod van?Ne itt keresd.

  Egy virtuális "személynek" a hozzászólásához szóltam. Pont(.)Te vagy, . nem érdekel.

Előzmény: foxrudi (110213)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110213

Látom mennyire szeretsz,de ha szerintem én nem "okádtam" sehová,csak reflektáltam,aztán ez volt akinek nem tetszett.

  Apropó végig vizslattad a történéseket?Vagy csak szeretetből szurkálsz?

Előzmény: stapika (110212)
stapika Creative Commons License 2015.03.30 -1 0 110212

Ide beokádna Valaki,Te lennél a leghangosabb,+1-2..

Előzmény: foxrudi (110206)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110211

Nos, én úgy értettem,ha megadóztatnak minket a 835ft adóval,akkor vigyék le az otthonfőzők párolható mennyiségét 20Hlf-ra Kb.Mert ez egy kifizethető mennyiség,és 40l körüli pálesz is bőven elég egy otthonfőzőnek szerintem.Persze ennek betartatása más tészta,de az unió felé egy megoldás lenne.

 A bérfőzetőknek meg maradna ue. továbbra is.

  természetesen ez csak egy elmélet.

Előzmény: snapszmester (110210)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110210

A 43-ról 20 ra kinek segítség? Az otthonfőzőket nem érdekli a bérfőzetőket meg sújtja. 

Előzmény: foxrudi (110209)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110209

Igen.Miért??

Előzmény: snapszmester (110208)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110208

Ez megint micsoda? Tudod mit írogatsz?

Előzmény: foxrudi (110207)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110207

A remény hal meg utoljára!

  Mondtam én,ha csökkentenék a Hlf-ot 43-ról 20-ra az egy járhatóbb út lenne.Egy horgászengedély is 30-50000 között van,nem beszélve a vadászatról.:-(  :-)

Előzmény: vinik táltos (110200)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110206

Még a végén kitiltatom magam a kémia-vegyészet topikból!:-)

  De mindig van aki egy tüskét oda tesz.:-)

nemcharlie Creative Commons License 2015.03.30 0 1 110205

Én is bedőltem! :-(

 

 

Előzmény: vinik táltos (110200)
Babar66 Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110204

Kitartás!  (Bár a lényegen akkor már túl vagy.)  :)))

Előzmény: Figyelget (110196)
Tucso69 Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110203

Ne jelentsél!

Figyelgessél! :-D

Előzmény: Figyelget (110196)
Tucso69 Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110202

Na, meg is nyugodtam! :-)

Csak az "anyaghegesztett"-re reagáltam.

Előzmény: norris53 (110162)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.30 0 2 110201

Én is balek vagyok. 
Becsületes kormány? Olyant még nem láttam...

Előzmény: vinik táltos (110200)
vinik táltos Creative Commons License 2015.03.30 0 2 110200

Ma egy kicsit (esett az eső) belenéztem a parlamenti adásba.

Egy képviselő a magánfőzéssel kapcsolatban interpellált, amire valami kormány megbízott süketelt egy keményet.

A lényeget azért kiszűrtem: óriási hibát követtem  el, amikor bedőltem a kormánynak és regisztráltam az Önkormányzatnál.

Tehát a rendszerben vagyok, mindenképp megadóztatnak jövőre. Még akkor is, ha nem érem el az 2015-ben a 8 litert.

Bedőltem, mert elhittem az évi 1000 Ft jelképes adót.

 

Most (állítólag az EU miatt) ezt el kell törölni.

A becsületes lépés az lenne a kormánytól, ha azonnal töröltetné az idei összes regisztrációt.

Bár másolat maradhat bármilyen adathordozón...

barkócza Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110199

Az alábbi cikk szerint viszont nőtt a szeszesitalok kiskereskedelmi forgalma. Ráadásul kimondottan az "ízesített vodka" (leánykori nevén: "gyümölcsízű szeszesital") a fő nyertes. Most akkor mi is van?

 

http://www.elelmiszer.hu/fmcg_szakmai_hirek/cikk/nott_a_szeszes_italok_kiskerforgalma

Előzmény: Cipurró (110198)
Cipurró Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110198
sogi01 Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110197

                                                   vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110173)
Figyelget Creative Commons License 2015.03.30 0 1 110196
Jelentem:100000!Még mindig élvezetes.
foxrudi Creative Commons License 2015.03.30 0 0 110195

109984hsz-t nézd meg,ott van az enyém képeken,semmi gond vele pb-ről.

   Én úgy csináltam meg,és nekem jól funkcionál.

Előzmény: gabor0036 (110194)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110194

Apám nyáron vette ezt le, csak türelmetlen volt nem várt vele és szétbontotta darabokra... Ha én szedem szét, akkor megértem és átlátom az egész működését most meg szerencsétlenkedhetek vele mi micsoda, mi hova... Gázost kértem segítsen, de nem vállal senki sem felelőséget. hiába mondom neki nem kell, saját Szakál, de akkor sem...

Előzmény: foxrudi (110192)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110193

Szerintem otthonra fölösleges bonyolítani,mert finomításhoz fölöleges,fölfűtés után alig kell lángerő,cefrénél esetleg,de ott sem tartom értelmét,mert elért hőmérséklet után 3/4-1/2 közötti lángerősség elég,s így folyamatosan tartja magát kiforralás végéig.Talán 15°-os alszesznél kell valamelyest emelni a lángerőn.Legalábbis ez saját tapasztalatom c-18-nál.

Előzmény: gabor0036 (110191)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110192

Nekem nem a központi fúfóka van cserélve,hanem az égőfejen található fúvókák(ahány soros annyi darab)!

  Kb 200ft körül van darabja.

Persze én simán a nyomcsökkentő után tömlő golyóscsap(vagy finomabban szabályozható szelep),és rögtön az égőfej készítettem mágnesszelep,termoelem....és minden kütyü nélkül.

 Így jól működik,persze enyém c-18-as,de az is bőven elég egy 100-as üsthöz.Más nem kell hozzá,leveszed az oldalát,kicseréled a réz fúvókákat pb-s fúvókákra,és kész.Ha így van Neked is jónak kell lennie.Szerintem más nem kell hozzá.Ja!Amivel meggyújtod.:-)

  A tiéd,egy 300-ast is kiszolgálna.:-)

 

Előzmény: gabor0036 (110186)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110191

Nekem az is tökéletes lenne ha termosztát (digitális a köpenybe) alapján kapcsolna ki-be mint ahogy eredeti szerepében is tette... 

Előzmény: Babar66 (110189)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110190

Írásaid alapján, ismerve a habitusod,semmin sem lepődök meg.:-)

Előzmény: szilvakukc (110188)
Babar66 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110189

Ez engem is érdekel! A gázos ismerősöm engem is elhajtott egy ugyanilyennel. (Nincs rá ideje.) 

(Állítólag egy  V4 égőfej jobb lenne, mert az szabályozható.)

Előzmény: gabor0036 (110186)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110188

Bocs, ne haragudj, nem tudtam, hogy azért, mert ő nagy arcú kémikus, lehet bunkó! Azt nem ígérhetem, hogy ez többé nem fordul elő.:))

Előzmény: zsorsz (110170)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110187

Igen, elírtam, maradt még egy pár dolog fizikából.. :)

Előzmény: snapszmester (110185)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110186

Ez egy hibátlanul működő de kb 20éves c30-ból van. Fúvókázáson kívűl mi kell még ehhez hogy tökéletesen és biztonságosan működjön egy 100L-es alatt? Már két gázost megkerestem helyben, de nem foglalkoznak velem így muszáj vagyok magamnak. Csak hát gázzal nem szívesen játszom...

 

 

 

snapszmester Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110185

1 méter az 0,1 bár, tehát még 1 nulla a vesszo után.

Előzmény: kornel8 (110184)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110184

Ezt a vízbefújóst annyira nem értem :), de kb 0,05-0,1 bar lehet?

Előzmény: norris53 (110180)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110183

Értem, köszi.

Előzmény: barkócza (110177)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110182

...Te is tudod jól, hogy a cél nem a "mérgezés", hanem az "ócsóbbítás"..DD...(vagyis a haszonszerzés) de sajnos ezt a "célt", csak többnyire erősen mérgező anyagokkal tudják elérni a rohadékok...

Előzmény: norris53 (110181)
norris53 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110181

Csak azt tudnám mi a faxnak mérgezik az alkoholt :-)

 

Előzmény: snapszmester (110175)
norris53 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110180

Üzem szerűen használat közben nincs nagyobb nyomás az üstben ....   !-kb annyi mintha 5 cm mélyen vízbe mártasz egy csövet és azt próbálod át fújni :-)

Előzmény: kornel8 (110176)
barkócza Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110179

:-)))) Így van! A brugyiszlopálók különben se járassák a szájukat.

Előzmény: snapszmester (110175)
barkócza Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110178

Gyakorlatilag m érhetetlenül kicsi.

 

Előzmény: kornel8 (110176)
barkócza Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110177

A sisakot nem szabad lecsvarozni, valamilyen gyenge, esetleg rugós módon kell rögzíteni. A vízzár  legegyszerűbb megoldás, ahol a sisakot csak a súlya tartja. 

Előzmény: kornel8 (110163)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110176

Köszi, nyomásmérő órának van értelme? Kb. mennyi nyomás szokott lenni az üstben?

Előzmény: snapszmester (110174)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110175

"Nem akarsz alkoholmergezest kapni, ne igyál mérgezett alkoholt":-)

A vegyész fórumnak.

snapszmester Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110174

Néhány mb. nyomás emelkedés már jelentős szivárgást eredményez nem gaztomor rendszerekben. Tehát, nem.

Előzmény: kornel8 (110163)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.29 0 0 110173

                                            vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110161)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.28 0 1 110172

No,azért itt van hazaiban is!!:-)  http://kerteszetiarudagardony.hu/roter-weinbergpfirsich-voros-csaszar-voros-belu-oszibarack/  Remélem így kijavítva az 1-es?:-)

Előzmény: stapika (110168)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110171

Jogos,de legyen mentségemre,hogy az oltás fórumról reflexszerűen másoltam be örömömben,tudniillik ilyen barackfánk van otthon,ellenáll szinte mindennek, igénytelen,és már régóta kerestem.:-))

Előzmény: stapika (110168)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110170

Huhúúúú,most látom beszóltál a kémikusoknak.:)

Előzmény: szilvakukc (110164)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.28 0 1 110169

Egs vegyessel,fröccs kisérővel.

Előzmény: hevezoli64 (110167)
stapika Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110168

109621-es hsz.

 

  Megjött a kutyára,a teherautó.:-))

Előzmény: foxrudi (110166)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110167

Mr. Zöm jelentkezem...ki iszik velem?

Előzmény: zsorsz (110154)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110166

http://de.wikipedia.org/wiki/Roter_Weinbergpfirsich 

Ez van nekem otthon,megtaláltam hurrá!

obsitos3 Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110165

Nyugi.Úgy írta,hogy zömmel.Tehát van néhány kivétel.

Előzmény: szilvakukc (110164)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110164

"de végül a pálinkát zömmel alkeszek isszák, akik előszeretettel keverik össze a kamrában glikollal (mert az szinteszabály, hogy a lopott glikolt feliratozatlan üdítős üvegbe kell tölteni). És ha van  főzőben, akkor majd te bizonyítsd, hogy nem onnan szennyeződött."

Hogy mi van???!!! Mit magyaráz az ember?

Előzmény: zsorsz (110154)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110163

Sziasztok. Egy olyan kérdésem lenne, hogy valaki használ-e biztonsági lefújó szelepet a főzőjéhez? Gondoltam egy ilyen beépítésén a sisak tetejébe, csak az a baj, hogy 2,5 barosat találtam csak eddig. Előre is köszi.

norris53 Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110162

Csak hogy meg nyugodjatok :-)

 

Pácolás, passziválás

A rozsdamentes acélok korrózióállósága lényegében azok krómtartalmától függ. 

Passziválás eredményeként a rozsdamentes acél felületén vékony (10-20 A), jól tapadó és ellenálló króm-oxid réteg (passzív réteg) keletkezik, amely védi a felületet a korróziótól.

A rozsdamentes acél ellenállóságát csökkentheti például:

  • hegesztés,
  • nem megfelelő csiszolókorong használata,
  • normál-, vagy szénacéllal való érintkezés,
  • vagy az anyagspecifikációnak nem megfelelő töménységű savval, lúggal való érintkezés,
  • stancolás,
  • élhajlítás,
  • hengerlés,
  • lézervágás,
  • stb.

A rozsdamentes acél mechanikus megmunkálása károsítja annak korrózióállóságát, mert a megmunkálás hatására szennyeződhet, megváltozhat a szerkezete, vagy feszültség keletkezhet benne. A mechanikusan megmunkált rozsdamentes acél alkatrészeket ezért utólag pácolni, passziválni kell. A megfelelően utókezelt fémfelület így újra teljes mértékben ellenállóvá válik az alapanyag specifikációjának megfelelően és visszanyeri dekoratív, fémes megjelenését.

Előzmény: Tucso69 (110160)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110161

                                                   vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110132)
Tucso69 Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110160

Gondolom a nagy hőmérséklet miatt megváltozik az anyag összetétele, a szerkezete meg biztosan.

Ilyen magas hőmérsékleten párolognak a fémek, és egy hengerelt anyagot megolvasztunk.

Előzmény: foxrudi (110158)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.28 0 0 110159

15668-nál naox írta a kémia fórumban,Én csak idemásoltam.

Előzmény: foxrudi (110158)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110158

 "" a saválló sosem teljesen "anyaghegesztett", még avival sem. ÉS mindig korrodálnak a varratok, ezt nem tudod elkerülni. ""

  Ezt kifejtenéd nekem részletesebben?Nem értem.

   Csak azért,mer a gyógyszergyárakban,és atomerőművekben a legszigorúbbak a követelmények,ott a saválló (csövek) általában 141(awi)eljárással készülnek 0-5mm-ig,1,5-2mm anyagvastagságban saját anyagával öblítve,ami természetesen akkor felel meg,ha az egyéb vizsgálatok előtt a belső (öblített) oldalon a  hegesztési varrat ezüst,max enyhén arany színű a hőövezetében.

   A másik, egy géllel (beitzpaste)szokták a hegvarratokat lekenni,majd vízzel öblíteni (felülettisztítás)s ha látni korrodálást,azt áthegesztik.

  Egyébként minden saválló rozsdamentes,de nem minden rozsdamentes saválló.:)

Előzmény: zsorsz (110155)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 1 110157

Hát nem is tudom,a kémia fórumon olyan patt helyzet van kialakulóban.

 

http://forum.index.hu/Article/showArticle?t=9030776

kornel8 Creative Commons License 2015.03.27 0 1 110156

Ameddig duplafalú üstben gondolkodtam, addig trafóolajat akartam beletenni, szóval megmaradt talán 8l, ha valakit érdekel..

Előzmény: zsorsz (110155)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110155

Válasz 2:

a saválló sosem teljesen "anyaghegesztett", még avival sem. ÉS mindig korrodálnak a varratok, ezt nem tudod elkerülni. De itt újra sok 10 évekről beszélünk. És nem a PG miatt. Ez minden eszköznél létező probléma, te sem tudod teljesen kivédeni.

De miért saválló? Minden szempontból jobb választásnak tűnik a sima KO33-as. Nem véletlenül ezt használja az élelmiszer-ipar, nemcsak az ára miatt.

Előzmény: zsorsz (110154)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110154

A kémiáról válasz 1:

1.) Nem kéne, hogy korróziós hatása legyen, eleve a réz korróziója nagyon lassú. A forrasz az más kérdés, hisz ugye nem ismert az összetétele (Sn2%Cu?), de ott se várható komoly korrózió. ezeket az anyagokat 10+ éves időtartamon aligha fogja korrodálni. De ennek nem lehet utána nézni, ha kíváncsi vagy rá. akkor bizony ki kell mérni. De miért gondolod, hogy probléma lenne a korrózió? Élelmiszer-iparban min. 30 éve használják ezt a kombinációt. Ráadásul nem "kritikus" a dolog, semmi baj nem lesz abból, h mégis kilyukad az üst.

2.) szerintem olyan 3-500Ft-ért kéne, hogy tudjál szerezni. Ne élelmiszer-minőségűt keress, hanem iparit. Nem fog érintkezni a pálinkával, még lyukadás esetén se!

3.) ha nem akarsz börtönbe kerülni, akkor az etilén-glikolt felejtsd el. (eleve nem értem, hogy pl. autókban miért használjuk.) Nyilván a köpenyből nem kerülhet a pálinkába (max a cefrébe), de végül a pálinkát zömmel alkeszek isszák, akik előszeretettel keverik össze a kamrában glikollal (mert az szinteszabály, hogy a lopott glikolt feliratozatlan üdítős üvegbe kell tölteni). És ha van  főzőben, akkor majd te bizonyítsd, hogy nem onnan szennyeződött.

4.) miért nem jó a közönséges hőközlő olaj?

5.) nem iagzán értem a problémádat a "hősúllyal". Van a köpenyben pl. 5 liter PG-od, az üstben 50 liter forrásban lévő cefréd. Normális felfűtésnél az olaj max. 40 fokkal melegebb, mint a cefre. Ha elveszed a fűtést, a hőközlőt iszonyú hatékonysággal hűti a forrásban lévő nagy mennyiségű cefre. Ha vészhűtést szeretnél, akkor a köpeny csak az üst feléig érjen, és felette legyen olyan üstfal, ami elérhető (persze a köpeny felül legyen zárt (lélegző kell!). Ilyenkor ha gond van, egyszerűen slaggal tudod a szabad falat locsolni. De szerintem tök fölösleges.

Előzmény: Pecabubus (110151)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110153

A szilikont is?

Előzmény: zsuzska60 (110152)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110152

a forraszt nem eszi, de a tömítést igen!

Előzmény: Pecabubus (110147)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110151

Nem gond, köszönöm, hasznos lehet ha fény derül a használhatóságára.

Előzmény: zsorsz (110150)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110150

Ha nem gond az írásodat bemásoltam a kémia fórumba(plagizáltam egy kicsit).:)

Előzmény: Pecabubus (110147)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110149

Kémikus fórumba megkérdezem,hátha tudnak segíteni.

Előzmény: zsorsz (110148)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110148

110-120 fok ideális lehetne ha mefelelne,leégéstől nem kellene félni,érdemes lenne behatóan megvisgálni!

Előzmény: Pecabubus (110147)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.27 0 1 110147

EG-al már eleve az a baj hogy nagyon mérgező. PG-al annyi lehet a gond hogy igen magas a hősúlya, ebből adódóan a hőtartása, szóval - ha csak nincs egy külön hűtő beszerkesztve a dupla falba, a hőzközlő anyag terébe - lassan reagál a fűtési hőmérséklet csökkenésére, nagyjából mint az olaj. 1500 forintért láttam literét, élelmiszer-alapanyag. Max. 110-120 fok körüli hőmérsékletre hevítve korlátlanul használható. Vegyész kolléga kellene aki utánanézne hogy mennyire eszi a rezet/forraszt ha egyáltalán, laikusként feltételezem hogy anyaghegesztett saválló acélban kb. örök életű közeg lehet.

Előzmény: barkócza (110145)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110146

...kicsit utánanéztem én is ...etilén-glikolból van a régóta gyártott, mérgező fagyálló...de már vannak gyártók, akik a kocsiba is propilén-glikolos (Opel) fagyállót tesznek...ma beszéltem azzal a gyártóval, aki gyártja mindkét fajtát, de a főzdéknek csak a propilén-glikol adalékolt, vízzel bekevert változatát szállítják... ...mivel ezek koncentrátumok (65-76°-os), csak 50%-os hígítással (ioncserélt vízzel) lehet használni...azt mondta, hogy a főzdékbe, csak az "élelmiszeripari" (nem mérgező) változatát lehet...

Előzmény: barkócza (110145)
barkócza Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110145

EG volt, nem PG. Firekiller szerint az EG tűzveszélyes, nem tudom, a PG-vel mi a helyzet.

Előzmény: zsorsz (110143)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110144

fogalmam sincs

 

Előzmény: zsorsz (110143)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110143

Rémlik, volt már  a PG,a duplafalúba miért is nem jó?

Előzmény: zsuzska60 (110142)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110142

sőt, a napkollektorok hőátadó folyadéka is. 2 bar nyomáson 200 fok a forráspontja, bírja -25 fokig.

Előzmény: rézműves1 (110140)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110141

köszönöm!

Előzmény: Pecabubus (110138)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110140

..."A propilén-glikol nem összetévesztendő az etilén-glikollal (ami a rendkívül mérgező fagyálló és az első számú oka a halálos szeszbaleseteknek, bőven megelőzve a metilalkoholt is), a PG nem mérgező (némileg laxatív)."...

 

...az is érdekes, amit nemrég megtudtam, hogy egyes új (főzdei) pálinkafőzőkbe, víz helyett propilén-glikolt töltenek hőközlőként...gondolom ezzel a fagyállóságot is megoldják, ha télen leáll a főzde...

Előzmény: Pecabubus (110134)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110139

kútba nem ugrok! :-)

Előzmény: Feeriba51 (110137)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.27 0 2 110138

Bár úgy lenne, de arra a célra pont nem jó. Régen a desztillálóberendezések jóval primitívebbek voltak mint manapság, elválasztás és effektív hűtés gyakorlatilag nem létezett, ugyanakkor a begyűjtött gabona legbiztonságosabb tárolási módszere volt az ha kifőzik szesznek. Ugyan lepénykenyeret-kását így már nem lehetett belőle készíteni, de a liszt romlékonysága (molyosodás, penészedés stb.) megszűnt, a szesz kis helyen elfért, ráadásul mivel ittak a népek mint a kefekötő az alkohol stabil fizetőeszköz maradt mindig, különösen háborúval vagy természeti csapásokkal sújtott időkben.

A szeszbe utólag kevert lisztrészecskék megkötötték a technológiai hátrányból és az alapanyag sajátosságaiból származó nemkívánatos elemek egy részét, magukhoz rántották az ízeket-bűzöket, így az ital kevésbé ihatatlanná, de legalább is egy fokkal semlegesebbé változott. Lágyított rajta, kerekebbé és testesebbé tette a gabonaszeszt évszázadokon át. Bekeverés után ülepítették és többször gondosan átszűrték. Az utólisztezésből származó, szeszfelszínen úszkáló zavaros olajcseppek pedig nem számítottak hibának, éppen ellenkezőleg, az élvezeti érték javítására tett gondos erőfeszítésként értékelték.

Vodkaivó népek tojásfehérjével, zsíros tejjel és sóval keverték a gabonaszeszüket finomítás után. Felsoroltak megkötötték a tannint, az észterek/aldehidek zömét és a kozmaolajok nagyját, a só pedig picit magasabbra tette a víz forráspontját, így újrafinomításkor sokkal íztelenebb szesz lett az eredmény. Ezzel a módszerrel kisüsti főzőn is viszonylag semleges vodkát készíthetnek azon szerencsétlen sorsú nemzetek gyermekei ahol bő gyümölcstermés híján burgonyából-gabonából-széklábból kénytelenek alkoholt párolni.

Előzmény: zsuzska60 (110136)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110137

Mit hümmögsz, próbáld ki!:-)))

Én úgy tudom, hogy a csiriz, víz és liszt keveréke, a pálinka és a liszt lesz a gyorscsiriz:-)))

Jó nedűt!!!!

Előzmény: zsuzska60 (110136)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110136

ez azt jelenti, hogy lisztet teszek a pálinkába és leszűröm, hogy az illatok jobban érvényesüljenek???

hmm, érdekes

Előzmény: Pecabubus (110134)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110135

...köszi ez nagyon érdekes...habár a bornál már elég sokat hallottam a glicerin "adagolásáról"...

...viszont sejthető volt, hogy valami hasonlóval a tömény italoknál is megpróbálkoznak...

 

...sajnos a forrásra én nem tudok hivatkozni, mert már régebben olvastam, de nagyon elcsodálkoztam, amikor az írásból kiderült, hogy a kozmaolaj (habár olajnak néz ki), nem is olaj, hanem a magasabb rendű alkoholok családjába tartozik és számos fajtája van...azt már az otthonfőzők közül sokan megtapasztalták, hogy néha valami úszik az alszesz tetején, ami egyes esetekben, akár rossz szagú is lehet... és ettől lehet "opálos" a pálinka, ha sok van benne és 50% alá hígítják...

...én erre az írásra utaltam régebben, amely a kozmaolajok fajtáit és szerepét taglalta...azt ugye régóta tudjuk, hogy sajnos egyes pálinkák illata, aromája, elég hamar elillan...itt olvastam arról, hogy a kozmaolajok egyes fajtái, fixálják-rögzítik ezeket az aromákat és nem engedik elillanni a páleszből...

...de, hogy ezek milyenek és hol találhatók, talán csak a vegyészek tudják...mi csak bízhatunk abban, hogy a szűréskor, csak a rossz szagú, opálosságot okozó része távozik...

...az a szűrő, amit mi használunk, nem is szed ki mindent, de ezek szerint nem is kell...

Előzmény: Pecabubus (110134)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.27 0 0 110134

Bocsánat hogy harmadik félként vauzok bele, de tényleg létezik szesz-fixatív, az angyalgyökérnek és az íriszgyökérnek ez a szerepe minőségi ginben, likőrökben. A tölgyfazuzmó és a tolu-gyanta is hasonló aromafixáló hatású, ezeket inkább whiskyk-be teszik.

A "sűrűbb" ízért és hosszabb utóízért régen púderfinomságúra őrölt zab- és búzalisztet használtak. Hogy testesebb legyen az égetett szesz, a fenti kettő színes italokba illett (whiskybe, brandybe), ginbe inkább rizslisztet tettek. Nagyon sokat spóroltak így a fűszer- és gyógynövényszámlájukon, több volt a haszon a pián. Manapság pedig ugyanezért karamellt és invertcukrot tesznek szeszekbe. Meg propilén-glikolt és/vagy glicerint likőrökbe.

A propilén-glikol nem összetévesztendő az etilén-glikollal (ami a rendkívül mérgező fagyálló és az első számú oka a halálos szeszbaleseteknek, bőven megelőzve a metilalkoholt is), a PG nem mérgező (némileg laxatív). Ha rajtam múlna akkor minden pálinkát teszteltetnék versenyen PG-ra, glicerinre és hozzáadott cukorra. Plusz egy jódtesztet is kaphatnának hogy nincs-e liszt belekeverve. Lehet volna csodálkozás egynémely bolti pálinkáknál is.


(forrás: Nouveau Manuel du négociant & du débitant de Vins, Eaux-de-vie, Liqueurs, Sirops, etc. 1864., The Manufacture of Liquors, Wines and Cordials, Without the Aid of Distillation: Also the Manufacture of Effervescing Beverages (1863)

Előzmény: rézműves1 (110129)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.26 0 1 110133

...))))))))))))))...

Előzmény: Feeriba51 (110131)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.26 0 0 110132

                                              vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110102)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.26 0 1 110131

Nekem, a románnak magyarázod a latin eredetű szavakat???:-)))

Azért rád hagyom, mert tegnap jogtalanul is bántottalak.

Amit pedig az ember "odaerősít, rögzít" azt bizony "cipeli" is.

Semmi gond, talán Te is megtanulsz egyszer magyarul beszélni:-))))

Jó nedűt!!!

Előzmény: rézműves1 (110129)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110130

...a "pisztórius-tányérra" gondolsz?...(vízhűtéses deflegmátor)...

Előzmény: Tomsawier (110126)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.25 -1 0 110129

..."Nincs neked is gondod a magyar nyelvvel??"...szerintem inkább Neked van..DD...

 

...majd küldök Neked egy értelmező szótárt..."melyek az aromák fixálói és nem hordozói ,"...

 

...de a "fixál" szót, mely latin eredetű és jelentése:"odaerősít, megerősít, rögzít"...csak az "Idegen szavak és kifejezések szótára" című könyvben találod...aki foglalkozott, otthoni fim és fénykép előhívással, az tudja mi az a "fixálás"...

...a "hordozni" ige, jelentése pedig a "vinni, cipelni, hurcolni, hordani...szerinted ezek egymásnak

"szinonímái" (gör-lat), jelentése: rokon értelmű szó, vagy kifejezés...ne hülyéskedj már!!...

 

 

 

Előzmény: Feeriba51 (110112)
Babar66 Creative Commons License 2015.03.25 -1 1 110128

Ha minden a "Verseny szabályzat"-ban leírtak szerint történik, akkor nem lehet ok panaszra, mert az nagyon korrekt. 

Én minden zokszó nélkül elfogadnám a bírálatukat.     (Az övékét IS :)))   )

Üdv!

Előzmény: zsuzska60 (110125)
kupeci Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110127

:)

Előzmény: obsitos3 (110116)
Tomsawier Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110126

Hogy hívják azt a hűtőt, ami úgy néz ki mint két cintányér egybefordítva? Azt halottam, hogy jelentősen jobb hatásfokkal tudja lehűteni a "gőzt".

zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110125

várd ki a végét!

majd meglátjuk, hogy mennyire pártatlan a zsűri :-)

Előzmény: foxrudi (110124)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.25 0 1 110124

Pedig ide akartam menni. fene egye meg!Jól fölhúztam magam.:(

Előzmény: zsuzska60 (110122)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110123

It vannak a részletek, http://www.palinkafesztival.hu/index.php/palinka-vilagkupa/17-versenyszabalyzat-2015 de számunkra már múlt idő.:)

Előzmény: Hurkafej (110120)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110122

te....

Előzmény: foxrudi (110118)
Hurkafej Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110121

Hoppá, itt már lekéstük a dolgot. http://www.palinkafesztival.hu/

Előzmény: Hurkafej (110120)
Hurkafej Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110120

Ha találsz valamit légyszíves oszd meg velünk, engem is érdekelne a dolog.

Mekkora mennyiséget kell odaadni a bíráknak egyébként egy versenyen?

Előzmény: foxrudi (110117)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.25 0 2 110119

Hopp,találtam valamit!!

  

"Aranyérmes tétel csak akkor kaphat Champion címet, ha belőle minimálisan 40 hektoliterfok készült.
S erről a nevezési lapon jognyilatkozatot tett a nevező.

Amennyiben a tétel mennyisége a nevezési lapon nincs megadva, akkor nem indulhat a kategória győztes (Champion) választáson.

A kiíró valamennyi benevezett mintánál, nevezőnél ellenőrizheti a tétel nagyságot, a minőség

azonosságát."

  Akkor magánfőző ebből kiesett??Mert ugye 43Hlf a megengedett/év.

  Tehát,ha nevez valaki 3 mintával,abból max 1 lehet champion!

 Magánfőzőkre való kitételt nem találtam eddig.

foxrudi Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110118

Hopp,megvan.Látom,erről lemaradtam!

Előzmény: foxrudi (110117)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110117

Üdv.

  Nem tud valaki egy linket,ahol lehet intézni nevezést a Gyulai pálinkafesztre?Nem találok semmit.Se kiírást,mikor mettől meddig,semmit.

 

obsitos3 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110116

Akkor valószínű,hogy erősen izzad.Így is,úgy is.:-)

Előzmény: kupeci (110115)
kupeci Creative Commons License 2015.03.25 0 1 110115

"az más kérdés, hogy akkor Ő is fázik..."....és ha nyáron főz?:)

 

Előzmény: rézműves1 (110107)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110114

:-)

Előzmény: Feeriba51 (110113)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.25 0 1 110113

Na látod, most tényleg én voltam a hülye!!!!

Rézművesnek azonban véletlenül volt igaza, nem ártott neki a kis lecke:-))))

Jó nedűt!!!

Előzmény: obsitos3 (110111)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110112

Egy példát is írok neked, hogy értsd meg mit akartam mondani.

Egyik hozzászólásomban a kozmaolaj szűréssel kapcsolatban, megjegyeztem, hogy egy komoly szűréssel kiszűrhetjük az a aromahordozókat is. Erre Te nagy ellentmondást indítva a 109207 hozzászólásodban elismételed, amit én írtam és megjegyzed:

 

....".azt viszont bizton állítom, hogy kevesen vannak (még a profik között is), aki meg tudnák mondani, hogy ezek közül, melyek az aromák fixálói és nem hordozói , ahogyan Te tévesen említed..."

 

Naaa, ez a kiigazítás teljesen a földhöz vágott. Nem hordozó, hanem fixáló:-)))

Nincs neked is gondod a magyar nyelvvel??  Szerintem a mondatok szerkezeti felépítésében ezt a két szót szinonimáknak tekinthetjük.

Jó nedűt!!!

Előzmény: Feeriba51 (110110)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110111

Lehet,hogy félreérthető volt,amit és amikor írtam,én a képen látható mellett,és kornel8 terve ellen szóltam hozzá.

Előzmény: Feeriba51 (110105)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.25 0 1 110110

Helló rézműves 1!

 

Te egyáltalán elolvastad, amit írtam???

Ugyanazt, amit Te egy hozzászólással előbb.

Nem az első ilyen beköpésed, ezért arra kérlek, hogy ezután, ha valakit lehülyézel legalább indokold is!

Jó nedűt!!!

Előzmény: rézműves1 (110108)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110109

Akkor szerzek egy hordót, aztán abból kifaragom a házat, köszi a tanácsot, de még ez várat magára..

Előzmény: rézműves1 (110107)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.25 0 1 110108

..."Ha jól értem ez a 2. pont kissé labilis.:-))"...

 

...dehogy labilis az, csak nem az volt a kérdés..DD...Obsitos jól válaszolt, meg kupeci is...:):)...

 

                                                                                                            ...jó nedűt Ferikém...

Előzmény: Feeriba51 (110105)
rézműves1 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110107

..."az üstöt gondoltam leszigetelni, avagy az hülyeség?"...

 

...úgy csináld, ahogy kupeci képe mutatja...úgy lesz jó!!...gondolj bele, ha az üst falát szigeteled, így csak a fenekét tudod melegíteni (kis felület) és akkor az üst mellett felszálló (még sok hőt tartalmazó) levegő, a szigetelésen kívül száll el és az a hő még fűthetné az üstödet, így meg kárba vész...

...ha viszont az üstházba teszed az üstöt, akkor a felszálló meleg, az üst oldalfalát is melegíti, még akkor is, ha az üstház nincs leszigetelve...de ha még azt is leszigeteled kívülről, ahogy kupeci mutatja, akkor még kevesebb hő vész kárba és lejjebb veheted a gázt...ez főleg azoknak spórol jó sokat, akik hideg helyiségben főznek...az más kérdés, hogy akkor Ő is fázik...

Előzmény: kornel8 (110100)
körte51 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110106

Gratulálok Neki! Többeknek kellet volna ott lenni a magánfőzők  közül, ha objektív bírák voltak ,van egy olyan sejtésem ,meglepő eredmények születtek volna!

Előzmény: Füredi1 (110104)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110105

Ha jól értem ez a 2. pont kissé labilis.:-))

Nem az üst, hanem a ház van szigetelve. Ez pontosan azt eredményezi, amit Te hiányolsz, az üst falához irányítja a meleget és kifele nem engedi.

Jó nedűt!!!

Előzmény: obsitos3 (110103)
Füredi1 Creative Commons License 2015.03.25 0 3 110104

 Egy cikk a mai újságból. :)

obsitos3 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110103

Ugyan nem az én asztalom,de két hátránya van az üst szigetelésének:1.-ürítésnél nem mindegy,hogy mekkora terjedelmű,súlyú üstöt emelgetsz,2.-az üst oldala i kaphat hőt,jobb hatásfok.

Előzmény: kornel8 (110100)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110102

                                                     vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110083)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110101

Ez jó :)

Előzmény: deszegregator (110097)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.25 0 0 110100

Köszi szépen. Még házat nem csináltam neki, az üstöt gondoltam leszigetelni, avagy az hülyeség?

Előzmény: kupeci (110096)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110099

Ezt akkor csinálják,ha valahogy tudomásukra jutnak dolgok,de nem tudják bizonyítani.

 A szomszéd utcában egy volt csőszerelőhöz mentek ki így,és cseréltek csapot,órát,stb.Annó a távhőnél dolgozott,és hát ismert szerelő volt. :)

  Csak nála kereskedtek,a szembe lévő özvegyasszonynál nem.:)

Előzmény: stefán50 (110095)
deszegregator Creative Commons License 2015.03.24 0 4 110098

Kemény... A gáztűzhely is úgy van bekötve: Golyóscsap, majd flexicső a gáztűzhelybe... Mint annyi százezer lakásba... Ha én as csapot elzárom, és lekötöm a flexi csövet, nem éppen úgy tudok szabálytalanul vételezni  mint a "mi" gázégő bekötésünkkel, ami gyakorlatilag ugyanaz?! Mondom én, nem biztos hogy én vagyok Neander völgyi.....

Előzmény: stefán50 (110095)
deszegregator Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110097

A békesség egyik pillére nálam az hogy kb. a felébe sem kerül a földgáz, mint a pébé. :-))

Előzmény: kornel8 (110093)
kupeci Creative Commons License 2015.03.24 0 1 110096

Ez az egyik megoldás,kőzetgyapot, kívülre pedig tehetsz valami könnyű vékony lemezt.

Előzmény: kupeci (110094)
stefán50 Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110095

 Nekem csonk, golyós csap, tömlő, gázégő, a golyós csap mindig zárva ha használaton kívül van a berendezés. 

Nekem is ez a módszer volt alkalmazva,de a tavalyi ellenőrzéskor olyan döntést hozott a szerv :

Menetes csősapka feltömítve,lehegesztve. Indoklás ez a csonk szabálytalan vételezésre ad lehetőséget.

 

Előzmény: deszegregator (110092)
kupeci Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110094

Ha elég türelmes vagy, tudok:)

Előzmény: kornel8 (110086)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110093

Köszi, de ezt kihagyom, jobb a békesség :). Marad ez egyelőre.

Előzmény: deszegregator (110092)
deszegregator Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110092

Akár földgázosra is meg tudod buherálni. 2mm furattal felfúrt vált be, akkor pirít legjobban. Kísérletezéshez 5mm- csavarokat fúrtam fel fúróval központosan hosszába. (1,8;2,0; 2,2 mm)  Ha nem tudsz sűrű menetes csavart készít(t)te(t)ni , akkor a ritka menetes alá rakj egy kis teflon szalagot, meg fogja az is.... Nem tudtam fúvókákat szerezni ehhez a ketyeréhez, de tökéletes megoldás a felfúrt csavar is. Az 50 literes dupla falú üstöt felfűti 50 - 70 perc alatt hidegen (hőmérséklet, cefre hőmérséklet függvényében) a forró üstöt felöntve 30 - 40 perc alatt, sőt a törkölyt forró hűtővízzel felöntve 20 perc alatt feltuningolta. (Vigyázzatok! Gázszerelő ismerősöm mondta, hogy kolbászolnak a hatóságiak ellenőrizni, ha egy ilyen szerkót lelnek közvetlenül bekötve, az az álmoskönyv szerint sem jó. Nekem csonk, golyóscsap, tömlő, gázégő, a golyóscsap mindig zárva ha használaton kívül van a berendezés. Teljesen rendben is van így. Nem értem miért néznek Neander völgyinek minket, de ezzel sem lenne baj, ha mindig annak néznének, pl akkor is amikor olyan szabályokat alkotnak, amit még ők sem értenek....De hagyjuk...) 

Előzmény: kornel8 (110073)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.24 0 2 110091

A seprőt úgy érdemes ülepíteni ha előtte fele vízzel kihígítod, jól felkevered és vársz vele egy napot. A derítős seprőt is lehet ezzel a módszerrel főzni, de ott a tetejéről is kell lemerni a kezelőanyagból.

Még így is kapsz kb. 4-6%-os alaplevet. Az alszesz általában opálos. 

Előzmény: t!s (110087)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110090

Én lefejteném róla a 20%-ot és vízzel pótolnám. jól felkeverném, ülepíteném és ismét lefejteném. Ezt addig érdemes ismételni, amíg érezhetően alkoholos a lé. Így az élesztő 90%-ától megszabadulnék az alkohol 90%-ának kinyerése mellett. Az így kapott folyadék simán főzhető.

Előzmény: t!s (110087)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110089

"mennyire autentikus egy szilvamustból készült szilvapálinka"
Van ahol a slivovica úgy készül hogy a kipréselt szilvamustot erjesztik és a belőle készült alszeszben finomítják a szilvaseprő egy részét. Hogy ez miért jó nem tudom, nekem felesleges pluszmunkának tűnik, de tót atyafi ismerősöm esküszik a módszerre és finom a szilvapálinkája  slivovicája.

Előzmény: cloaked (110088)
cloaked Creative Commons License 2015.03.24 0 1 110088

Abban teljesen igazad van, hogy a mai törkölypálinka és seprőpárlat jellegéhez hozzátartozik, hogy közvetlenül törkölyből/seprőből főzik (ezt kiköti a törköly- és a seprőpárlat EU-szabályozása is, viszont gyümölcspárlatot és gyümölcspálinkát egyébként szabad gyümölcsmustból is főzni, még ha az meg is kérdőjelezhető, hogy mennyire autentikus egy szilvamustból készült szilvapálinka). Abban a korban viszont – a 19. század előtt –, mikor a seprőből még csak szűrve főztek szeszt, a bizonyos törkölypálinka pedig minden jel szerint csigerpárlat volt, eleve minőségi szeszfőzés sem létezett, szóval jellegzetes ízeket sem hajkurásztak, mert örültek, ha minél kevésbé volt ihatatlan. (Ekkor még jellemzően nem is volt versenyképes az égetett szesz ott, ahol volt elég helyi bor.) Igazából csak arra akartam rávilágítani, hogy a seprőpárlat eredetije is szűrve készült :)

 

Igaz, a másodbor nem kizárólag a seprőről lefejtett másodbort jelenti, a legutóbb ilyen értelemben használtam.

Előzmény: obsitos3 (110075)
t!s Creative Commons License 2015.03.24 0 1 110087

Sziasztok, koszi a valaszokat a sepropalinka fozes ugyeben.

Az ulepitessel kapcsolatban az a fontos, hogy en a boraszatbol hozom el a seprut, tehat ott mar lefejtettek rola a bort. Ha hagyom meg a hordoban ulepedni, akkor kb 80% zacc es 20 % bor lesz a tetejen. Szoval ha a bort lefejtem es kifozom borparlatnak, meg mindig marad egy jelentos mennyisegu sepru, ami elvileg jo palinka alapanyag. (az evnek ebben az idoszakaban nincs is nagyon mas alapanyag).

Azota lefoztem meg 2 adagot, ugy latszik a leeges megoldodik, ha surun keverem, illetve lassabban tuzelek, es kiseb adagot fozok egyszerre. Gondolkodom rajta hogy barkacsolok egy keveromotort seprufozeshez. (a dulpafalu fozo is jo megoldas valoszinuleg, de hat szimplafalu van…)

Most amivel gondom van az a lefolyo alszesz (meg mindig az alszesz keszitesenel jarok): elindul 72% on, es 30 %ig szep tiszta es jo illatu. 30% alatt opalos lesz es kellemetlen szagu. Most ugy csinalom hogy az opalos reszt kulon edenybe engedem, azt tervezem hogy finomitaskor majd kikiserletezem, hogy milyen palinkat kapok, ha

-          Csak a tiszta reszt finomitom

-          Osszekeverem es az egeszet finomitom.

Ha esetleg valakit erdekel az eredmeny, szivesen megosztom, ha jutok valamire, es sikerul valami ihatot varazsolni.

kornel8 Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110086

A ház szigetelése milyen vastag, képet tudsz felrakni?

Előzmény: kupeci (110084)
kupeci Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110085

Ja és keverős.

Előzmény: kupeci (110084)
kupeci Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110084

99L, szimpla, ház szigetelve.Az égőfejet egyszer sikerűlt bekormoznom azzal hogy fejre állítottam a palackot hogy ne maradjon benne semmi. A furatait úgy tisztítottam ki hogy újra fúrtam. ....Egy picit nagyobbra sikerült.Így viszi 1 óra alatt!:)

Előzmény: kornel8 (110082)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110083

                                                   vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110060)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110082

Mekkora az üstöd, van-e szigetelve és mennyi idő alatt fő fel?

Előzmény: kupeci (110077)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.24 0 0 110081

Köszi. Lehet, hogy beszerzek egyet.

Előzmény: körte51 (110076)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.23 0 2 110080

Nekem még nem sikerült odakapatni,mióta dupla fallal működöm,legföljebb ha sűrű, nem lehet kiforralni.Persze Olajossal lehet más,nekem vízfürdős.A birs is fölragad,de nem ég oda,csak rossz levakarni,főleg ha hirtelen nyitod az üstöt ki.

Előzmény: zsuzska60 (110067)
SándorTiszteletes Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110079

Cigány, Oblacsinszka, Érdi jubileum, Kántorjánosi. Ezek könnyen beszerezhetők, és mind különféle zamatú meggypálinkát adnak. Bátran ajánlom őket.

Előzmény: Norbi... (109968)
körte51 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110078

Ez egy állítható nyomáscsökkentő ,amit kb félálláson használok és a  60 literes üstömet könnyedén felfűti 1 óra alatt . A gázégőm nekem is ez.

Előzmény: körte51 (110076)
kupeci Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110077

Nekem nincs nyomás csökkentőm(nem követendő példa)  a baloldali képhez hasonlít mikor működik.Ha ilyen nagy lánggal ég, elvisz akár 100 L-est is.

Előzmény: kornel8 (110073)
körte51 Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110076

Szerintem kevés! Nekem 50 -170 mbaros van ,azzal nagyon jó!

Előzmény: kornel8 (110073)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110075

Igazság szerint semmi tapasztalatom nincs seprőpálinkával kapcsolatban,sose főztem,azt simán el tudom képzelni,hogy leég,felhasználásáról eddig annyit tudtam,hogy cukorcefrét indítanak vele,élesztő gyanánt.A törkölyt viszont nem értem.Ha megfelelő mennyiségű víz van alatta,nem lehet leégetni,még szimpla üstben sem.A víz megemeli.A csigerből nem törkölypálinka lesz,hanem-ha a borból borpárlat-csigerpárlat.A törköly jellegzetes ízét az adja,hogy együtt főzik a szőlő szárával,héjával,magjával.Egyébként a másodbor nem a csiger?

Ehhez hasonló tippet már itt,a fórumon is olvastam régebben,valaki azt javasolta,hogy ne égjen le a szilvacefre,szűrjük,préseljük,és csak a lét kell párolni.Így nem készül rendes szilvapálinka.

Előzmény: cloaked (110074)
cloaked Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110074

Eredetileg pont ez volt a seprőpálinka, és éppen t!s problémájából kifolyólag. Még a 19. század elején is jelent meg olyan magyar kézikönyv, ami szerint véletlenül sem szabad seprőt tenni az üstbe, sőt, törkölyt sem, mert garantáltan égett ízük lesz. A seprőpálinkát másodborból, a törkölypálinkát csigerből főzték. Persze akkor helyenként még nemcsak a duplafenekű vagy -falú üst volt újdonság, hanem a szabályozható kemence is.

Előzmény: zsuzska60 (110069)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110073

Azt szeretném kérdezni, hogy a tegnapi kérdésemre nem kaptam választ, akkor azt kérdezném, hogy ez a kínai öntvény zsámoly 30mbaros csökkentővel tudja az 5,5 kw-ot padlógázon? Csak azért, mert a láng magja 1,5 cm, ami szerintem kevés. Nyomáscsökkentő nélkül nézve már elfogadható, vagy így már több mint 5,5 kw? A fűtés miatt kérdezem az 50 literes sörösömhöz, hogy kb 1 óra alatt felfűtse. Itt egy kép vele illetve nélküle.

Előre is köszi.

 

 

 

Előzmény: kornel8 (110050)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110072

Vagy két üveget teszel rá,egyiken nézel,másikon világítasz.Egyébként érdekes,hogy nektek párásodási problémáitok vannak,éppen most a hét végén figyeltem meg,hogy a szendvicstalpú fazék üveg fedője húsleves főzésekor a zárás után kb. 1 percig párás volt,utána pedig tökéletesen átlátható, a lecsapódó lé állandóan tisztán tartotta.

Előzmény: gombászok (110071)
gombászok Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110071

Próbáld ki a búvár módszert.

Beleköpnek a szemüvegbe, szétkenik, leöblítik vízzel, ott működik!

Ha a leselkedőüvegeden is működik, teszek én is egyet az enyémre.

Kelllene mellé világítás is, pl. villanysütő hőálló üvegezése, égője, szilikonba ágyazva.

Előzmény: kupeci (110054)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110070

Egye fene,egy kis sűrűjét visszadobhat bele,de csak az íze miatt!Bár mintha láttam volna döglött élesztő aromát valahol!:-)

Előzmény: zsuzska60 (110069)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110069

igen, de akkor borpárlatot kap... kell bele a döglött élesztő az íz miatt :-)

Előzmény: obsitos3 (110068)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110068

Jobban jársz,ha a seprőt ülepíted,és lefejted.Az üledék értéke csekély,és legtöbbször íze is rossz.Ezzel természetesen a leégést is elkerülöd.

Előzmény: t!s (110065)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110067

nem akarlak cáfolni, de a duplafalúban is oda tud sülni, ha nem elég híg!

A higításra kell erősen odafigyelni.

Előzmény: foxrudi (110066)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110066

Ha 5-ig szoktad,akkor addig is engedd ne változtass!!!!!!Persze ha azt akarod hogy ne legyen pálinkád,akkor elveszed 30-nál az alszeszt.:-(

  Vannak különféle megoldások leégés ellen,véleményem az viszont,hogy duplafalúra alakítsd át a készüléked,vagy legalább szendvicstalpúra.Akkor nem lesz több leégésed.

  A legjobban a reggelente belinkelt oldalakat ajánlom figyelmedbe tanulmányozásra,mert nagy nálad a káosz az írásod alapján!!

 Az leégett cuccodat aktív szénnel tudod kezelni,de már sosem lesz tökéletes.

Előzmény: t!s (110065)
t!s Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110065

Sziasztok

Az lenne a kerdesem hogy sepru palinka fozeseben van-e valakinek tapasztalata? Borszatbol hoztam borseprut, mar 2 adagot lefoztem, de nem az igazi. Az elso fozes odaegett, mert a sepruben a zacc leulepszik. Masodjara mar szinte folyamatosan kevertem, igy is odakapott egy kicsit. Azt tapasztaltam, hogy amikor az alszeszt keszitem, kb 30 fork korul opalos lesz, viszont addig szep tiszta, kellems illatu. Ez az opalos parlat mar kellemetlen szagu.

Arra gondoltam, hogy az alszeszt csak 30 fokig engedem le (egyebkent 5 %-ig szoktam).

 

Az egyik gondolatom az az hogy az opalosodas a leeges miatt van. Amikor az alja odakap, akkor lesz zavaros.

 

Az is megfordult a fejembe, hogy lehet hogy a seprut eleg lenne csak egyszer fozni? Eloparlatot elvenni, 45-50% ig leengedni es kesz.

 

 Udvozlettel

  Attila

 

zsorsz Creative Commons License 2015.03.23 0 1 110064

 :)....de télleg kellene egy nyugis hely,mert úgy látom nehezen kopik a téma,regényt lehetne írni,csak amit a környékünkön művelnek.Csak oda ne,amit gomászok belinkelt,az tele van túlművelt sznobokkal,ott az egyszerű emberrel nem állnak szóba.

Előzmény: kupeci (110051)
firekiller Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110063

Páramentesítőnek az üvegre próbáld ki a glicerint.

Előzmény: kupeci (110054)
vasbogre Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110062

Nem valószínű, hogy előkerülnek, az ilyet rettentő nehéz kideríteni.................ha mégis, akkor kapnak pár nap közmunkát, amit el sem kell végezniük mert a hála a tezsvéreknek sokkal több a kiszabott közmunka mint amennyit el tudnak végeztetni. Aztán egyszercsak hopp elévül. De ne legyen igazam.

És, hogy ne legyek off, forr az alma cefrém. Nem sok de legalább lesz mit főznöm.

Előzmény: foxrudi (110048)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110061

Egy idő után(főleg nyáron) már nem hitte:)

Adj neki pálinkát (a jobbikból), akkor majd elhiszi. ;)

Előzmény: kupeci (110054)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.23 0 0 110060

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110033)
kupeci Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110059

Régen orosz traktorokon a hátsó szélvédőn olyan volt a törlő(ha volt) hogy kívül volt a lapát, belől a törlő fogója ,és "ÖN" működő volt:)

 Kipróbáltam ezt a páramentesítő folyadékot, nagyon jó.

Előzmény: kupeci (110058)
kupeci Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110058

Hehe....nem rossz ötlet:)

Előzmény: norris53 (110056)
norris53 Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110057

Nem - azt(is) a rendszerváltás vitte el !!  :-)

Előzmény: kupeci (110055)
norris53 Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110056

Ablaktörlő belülre -hehe :-)

Előzmény: kupeci (110054)
kupeci Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110055

Szia Norris, Azóta a ménes is etnikai úton halad?:)

Előzmény: norris53 (110053)
kupeci Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110054

Hortobágy szílin nem nagy ügy:)

Viccet félre téve, A főzőm sisakján van egy üveg fedő, ott szoktam kukkolni pl a meggyet. Így nem tud akkora meglepetést okozni:)

Belülről beszoktam kenni olyan anyaggal amivel a szemüvegek lencséjét kenik be párásodás ellen.Egy ideig elhitte a szemész ismerősöm hogy a szemüvegemre kell. Egy idő után(főleg nyáron) már nem hitte:)

Nem tudsz valami olcsó anyagot helyette?

Előzmény: In Lak'ech (110052)
norris53 Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110053

Szia Kupeci ! Valaha volt itt egy országos hírű ménes :-) is..

De  zsorzs azt hiszem nem erre gondolt :-)

Ja és ültettem néhány vadkörtét és két berkenyét ezekről talán még szedek termést !(.......................)

 

Előzmény: kupeci (110051)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110052

Hogy ő lovagol-e, azt nem tudom, de valaki Hajdúszoboszlón igen. :-)

Előzmény: kupeci (110051)
kupeci Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110051

Egy két dolgot már sejtettem Norrisról, de lovagol is?:)

Előzmény: zsorsz (110049)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110050

Sziasztok. Lenne egy kérdésem. Hoztak nekem egy ilyen 5 ,5 kw-os gázzsámolyt és az lenne a kérdésem, hogy 30 mbaros nyomáscsökkentővel, full gázon milyen magasságú lángnak kell lennie? És a színének éppen nem szabad sárgára váltania? Bocsi, de sosem használtam ilyet.

zsorsz Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110049

Majd jól kimoderálnak Téged is!...át kéne nyergelni v.hová!

Előzmény: norris53 (110039)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110048

A lényeg,cenzúra ide vagy oda,sok minden rosszul működik.Kíváncsi leszek,előkerülnek-e a fatolvajok!!

 

Előzmény: öreg_néne_b (110046)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110047

Most látom unokaöcskösnél,hogy Ő van bejelentkezve,én meg ahogy ránézek az oldalra,nagy bőszen írok!:-))

Előzmény: vegyészke (110045)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110046

Az index fórumon az összes hasonlót (topictól függetlenül) a hozzászólás (és gyakran a hozzászóló) törlésével próbálják orvosolni.

Előzmény: vegyészke (110045)
vegyészke Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110045

Milyen probléma letagadása?

  Arra értettem a kozmetikát,hogy átmentünk kicsit politikába,ami nem ide való,Ki tagadott itt le valamilyen problémát?Nem értem.

Előzmény: öreg_néne_b (110032)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110044

Igen, itt vannak. Ez csak ideiglenes megoldás, majd leszigetelem.

Előzmény: sörös100 (110042)
schlumberger Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110043

Bármit meg lehet ebben a rohadt országban csinálni büntetlenül, csak cigányozni nem! 

 

etnikumozzál! :-)

Előzmény: szilvakukc (110040)
sörös100 Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110042

Szia a szoknyáról dobnál fel 1-2 képet.

Előzmény: kornel8 (110034)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.22 -1 1 110041

Ha cukorcefre, öntsd ki mindenképp, és csinálj újat gyümölcsből.

Előzmény: kushido2 (110035)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110040

Bármit meg lehet ebben a rohadt országban csinálni büntetlenül, csak cigányozni nem!

Előzmény: norris53 (110039)
norris53 Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110039

Nem azért hogy -ciágnyozzunk- hanem hogy eszünkbe jusson vigyázzunk értékeinkre !

Itt volt egy kis épület és egy gyümölcsös ! És nem a néni vágta ki -bontotta le !

De hát jött a "piros ász" !

snapszmester Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110038

Ha édes tegyél hozzá vizet és keverd át hogy levegőt kapjon.

Előzmény: kushido2 (110035)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110037

"Íze kifogástalan,."..

 

Ha nem édes főzd ki!

Jó nedűt!!!!

Előzmény: kushido2 (110035)
nebamun Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110036

Szerintem öntsd ki és menj át az Égetett szeszesitalok fórumra. Ott olvasd el a bevált recepteket (ajánlom: szupermarket cefre), ha elakadsz, kérdezz majd ott. 

Előzmény: kushido2 (110035)
kushido2 Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110035

Tisztelt FÓRUM

 

Segítséget szeretnék kérni, teljesen kezdő próbálkozó vagyok. Cukorcefrém elindult, majd lassan csendben leállt az erjedés. A cukorfok az anyagban 22 brix, PH ja kicsit magas 3,4. Már próbáltam újraindítani pékélesztővel, nem sikerült Tettem bele élesztőtápsót, és por élesztőt illetve borászati élesztőt de az istenért sem akar elindulni, pedig már vagy két hónapja raktam el. Íze kifogástalan, melegbe,n állandó 20-22 fokon van, mit csináljak?

kornel8 Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110034

Köszi,akkor az lesz. Már úton is van felém :) Azért kérdeztem, mert ez volt itthon, de beruházok 3000-et egy ilyenre, nyomáscsökkentőm az van itthon. Szoknyát erre érdemes rakni? Mert a hordó tetejéről amit levágtam,azt rácsíptük több helyen az aljára terelőnek.

Előzmény: Hurkafej (110031)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110033

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (110015)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.22 0 1 110032

A probléma letagadása nem visz közelebb a megoldáshoz.

Előzmény: foxrudi (110029)
Hurkafej Creative Commons License 2015.03.22 0 0 110031

Szerintem kormolni fog eléggé. 5.5kW-os gázzsámolyt csővel - reduktorral együtt 5.000Ft körül már be lehet szerezni! Szerintem jobb választás, és egyszerűbb szabályozni.

Előzmény: kornel8 (110027)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.21 0 4 110030

Szerintem meg nem! Képmutatásról szól az egész ország!

 

Előzmény: foxrudi (110029)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.21 0 1 110029

Látom volt az oldalon kozmetikus!:)Jobb is így,szerintem is!:-))

kornel8 Creative Commons License 2015.03.21 0 0 110027

Sziasztok. Elég lehet szerintetek egy 50 literes főzőhöz a teljesítménye ennek a rózsának? Lángterelőnek milyen magasságú lemezt érdemes a hordó aljára húzni? Az átmérője 20 cm és így ég:

http://youtu.be/bi89Efem_9s

deszegregator Creative Commons License 2015.03.21 0 0 110026

Tönkölynel, szilvanal is előfordul. Nem bántom., amit a zsiroldas lehoz az lejon, amit nem az marad. Nem összetevesztendo a zsíros, kozmaolajos lerakódásokkal, mert az zsíros tapintású felület, ez pedig nem, ez makacs kirakodas. 

Előzmény: obsitos3 (110022)
körte51 Creative Commons License 2015.03.21 0 0 110024

Szemelt szőlő cefre főzésnél a moslék tetején szépen csillog mint a higany,mindig van nálam is.

Előzmény: obsitos3 (110022)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.21 0 0 110023

Valami kénes dologra gondolok. Kivédeni nem tudom, bajt nem okoz, a kémikus kollégák majd kitalálják.

Előzmény: obsitos3 (110022)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.21 0 0 110022

Amúgy van valakinek ötlete,hogy mi lehet az az anyag,ami néhány adag törköly lefőzése után keletkezik a páracsőben,ránézésre olyan,mint a kályhaezüst,és egy rongygombóccal áthúzva a mennyiség,ami összejön,kb. 10ml?

sogi01 Creative Commons License 2015.03.21 0 0 110015

                                                vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (110001)
varadyz Creative Commons License 2015.03.20 -2 1 110009

Mostanában szoktam mondogatni hogy előbb utóbb mindenki jobbikos lesz. 

Előzmény: zsorsz (110005)
Tan-csi Creative Commons License 2015.03.20 0 0 110004

:((

Előzmény: norris53 (110003)
norris53 Creative Commons License 2015.03.20 0 0 110003
Babar66 Creative Commons License 2015.03.20 0 0 110002

Márpedig bizony lehet objektíven értékelni a borokat is és a pálinkákat is. Csak megfelelő tudás és tapasztalat szükséges hozzá.

 

" TUDÁS ÉS TAPASZTALAT

A sommelier munkája életen át tartó tanulást jelent, hiszen a borok folyamatosan változnak, minden évjárat más és nincs két egyforma íz vagy aroma. A jó sommelier titka az egyre több tapasztalat. Minél több bort és ételt ismer a szakértő, annál jobban tudja párosítani az ízeket. Ha olyan étteremben vacsorázol, ahol sommelierre bízzák a borokat, akkor biztos lehetsz benne, hogy a legjobbat kapod, a legmegfelelőbb sorrendben.

Magyarországon 1992 óta minden évben rendeznek sommelier versenyeket, ahol a legjobb hazai borszakértők mérik össze tudásukat, a nyertes pedig a magyar boros társadalom egyik legelismertebb tagja lesz."

 

Ugyanez igaz a pálinkákra, pálinka bírálókra is.

(No meg persze elegendő alázat kell az esetleges bírálatok elfogadásához.) 

 

Előzmény: Feeriba51 (109990)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.20 0 0 110001

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (109992)
jana001 Creative Commons License 2015.03.19 0 0 110000

Igen,mintha erre a feladatra találták volna ki.

Előzmény: varadyz (109998)
TINTUS Creative Commons License 2015.03.19 0 0 109999

Az almát símán. Szerintem a birset is viszi ha az ágat is.

Előzmény: varadyz (109998)
varadyz Creative Commons License 2015.03.19 0 0 109998

Az ágdarálók alkalmasak birs és alma darálására? Huszon x-be kerülnek és elég hatékonynak tűnnek. Ugyenez spiedel-be már 180e.

Pecabubus Creative Commons License 2015.03.19 0 1 109997

(Utolsó akcióhős c. filmből idéztem, ott használta ezt a nevezetes szófordulatot és így az ostoba maffiafőnök, ki is akadt rajta a kedvenc bérgyilkosa és szóról-szóra ugyanazt mondta amit írtál.)

Előzmény: foxrudi (109996)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.19 0 1 109996

180°-ot!!360°-al visszakanyarodsz ugyan oda!!:-))

Előzmény: Pecabubus (109995)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.19 0 1 109995

Köszönöm, én kérek elnézést, nem állt szándékomban pongyola nyelvtannal roncsolni a topic színvonalát, legközelebb jobban figyelek. Sok évvel ezelőtt egy kedves öreg (arabmagyar) barátom javított ki miszerint Pécsett, és kb. igaza is volt, hiszen ha nem ügyelnénk életünk részleteire 360 fokos fordulatot venne a civilizációnk. ;)

Előzmény: vinik táltos (109994)
vinik táltos Creative Commons License 2015.03.19 0 2 109994

Már bocs horgászcimborám, de a magas labdát illik leütni.

A pálinka nem ízetlen (nem káromkodik, nem tréfálkozik durván stb), ha nem jól sikerült, akkor legfeljebb íztelen.

Még egyszer bocs...

Előzmény: Pecabubus (109991)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.19 0 0 109993

A cigánymeggy(ó pardon,romameggy)mellett a csengődi csokros (csak az ellenállósága miatt is)  megérne egy próbát,bár nem tudom milyen  pálinkát ad. 

Előzmény: zsorsz (109985)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.19 0 0 109992

                                                vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (109963)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.18 0 1 109991

Meteorból főztem tavaly, ugyan első meggyem de nem nevezném ízetlennek. Cserkóból a szomolyai fekete a kedvencem, főztem ugyan 'dorfiból is sokat de a feketének mélyebb, teltebb íze van, óvatos utópárlatozással is. :)
Sajnos késői fajták nálunk nem működnek, addigra megeszi a monília.

Előzmény: dredly (109969)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.18 0 2 109990

Na, most "véletlenül" nagyon igazad van:-)

Szerintem nincs itt másról szó, mint a hangulati tényezőről. Ugyanaz a pálinka tud nagyon finom, vagy nagyon rossz lenni egy napon belül is. Nagyon kevés ember tud tárgyilagos maradni ilyen esetekben, gondolok itt a borkóstolókra is.

Ezért nem hiszek én a versenyekbe, az összehasonlításba, igaz a pálinkahibákat ki lehet szűrni, de azon belül már egy szubjektív művészet az egész.

Jó nedűt!!!

Előzmény: snapszmester (109982)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109989

Köszönöm az ötletet.

Előzmény: patxaran (109988)
patxaran Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109988

Én 1/2"-os csempe(sarok)szelepet használok.Lehelet finonam szabályozható.

Előzmény: obsitos3 (109976)
Frans Creative Commons License 2015.03.18 -2 0 109987

Ez egy nagyon jó égő, nekem 30 éve hoztak ilyet Szabadkáról és még most is meg van. Igaz már nem használom mert Olaszból  hoztam már több éve  öntött vas égővel  zsámolyt  lekvár főzéshez.  Ezekkel csak egy a gond nagy hőterhelés ad az üst aljára, és hamarabb odakapja a benne lévőt. Tavaly hoztam szintén Szabadkáról kétkörös ,és külön külön szabájozható körrel, ez ha akarom edény kűlső peremét melegiti, és közepét csak annyira amennyire állitom. Ezt én az öntött vas bográcsaim alá használom.

Próbáltam én is régen ezt a kazán égőt is de azzal is vigyázni kell a nagy hőterhelés miatt. Nektek  viszont ha dupla fenekű edénnyel használjátok nincs gond. De nekem ha 15kg pacal ,vagy a fél birka bekozmál akkor már baj lenne mert a  vendég sereg haragjánál nincs rosszabb, igaz ha tehetem a bükköt . Ez a kétkörös nagyon jó a tárcsalap alá is két szabályzó csappal nyomás csökkentővel,egyszerűen kiváló. Nekem több db égőm van vezetékesre és pb -re is , de a pb-t csak nyomáscsökentövel használom.

és a szabályzást a rajtuk lévő gyári csappal végzem. Bocsi hogy kicsit hosszúra sikeredett

Előzmény: Füredi1 (109974)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109986

A kökény tavaly nálunk is felejtős volt.

Előzmény: In Lak'ech (109967)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.18 0 2 109985

Szomolyai cserko,cigánymeggy.

Előzmény: Norbi... (109968)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.18 0 1 109984

Van egy pár kép,ha ér valamit,és még itt sincsen teljesen kinyitva. Persze ezek csak 1-1 fázist mutatnak.

Előzmény: obsitos3 (109983)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109983

Hát kösz,megpróbálom.A rendszerben most is van egy golyóscsap,de csak főcsapként használom.

Előzmény: foxrudi (109981)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109982

Állítom hogy az állástól nem fog megjavulni a rossz pálinka. A minőségét megítélni nagy gyakorlattal lehet. Az említett kökény túl illatos volt. Ezt nem tudom értelmezni. Illatos és ízletes pálinkákat akarunk csinálni. "Túl illatos" lehet pálinka hiba, de a kifejezés megtévesztő.

 

Előzmény: zsorsz (109966)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109981

Tudom.Persze nem olyan,mint az erre rendszeresített szelep,de szerintem ide tökéletes.Azt a lángerősséget ami kell megoldja,szinte csöpögtetve is lehet párolni,egészen az ácsceruza vastagságig bezárólag fokozatmentesen.

Előzmény: obsitos3 (109979)
envision Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109980

Finoman nem lehet ...de azért  megszokható :)

Nekem is egy cirkó-s égőfejem van

Én pár éve beiktattam a golyos csap és az égő közé  egy pneumatikában használatos szelepet amivel  sokkal finomabban szabályozható!

Eddig bűködött hibátlanul ,remélem eztán is teszi a dolgát :)

 

Előzmény: obsitos3 (109979)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109979

A golyóscsappal tudod finoman szabályozni a láng nagyságát?

Előzmény: foxrudi (109978)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109978

Mofémes golyóscsap tökéletes hozzá.

 

Előzmény: obsitos3 (109976)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109977

Ahány sor,annyi fúvóka kell hozzá,de aztán szuper jól ég,úgy mint földgázzal.

 A többi ketyere fel sem veszi vele a versenyt!! Az első kép parapetesé,a második cirkósé.Nekem az utóbbi van.

Előzmény: foxrudi (109975)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109976

Valami finoman szabályozó szelepre is van ötleted hozzá?

Előzmény: foxrudi (109975)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109975

Szerezz egy FÉG c-18-as égőfejet,fúvókázd át Pb-re,és megszűnik minden gondod.

 

Előzmény: Füredi1 (109970)
Füredi1 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109974

Köszönöm mindkettőtőknek a segítséget. Eddig csak egy dimenzióba gondolkodtam. A gázcső (PB) bevezetésénél van egy lemez amit lehet forgatni, így a levegő mennyiségét szabályozni. Én eddig csak jobbra-balra forgattam. Ennek eredméyeként csak egy rés volt nyitva vagy zárva. De attól, hogy előre is csúsztattam már több résen tudott levegőt kapni és így már hozza a várt kék lángot. Köszi mégegyszer!

Előzmény: beller1 (109973)
beller1 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109973

Nagyon jól írta az előttem szóló, hogy a gáz fajtája és a levegő beállítása a fontos. Én gondolom, hogy PB gázt használsz és remélem ezt az eladó is mondta neked. Bár a fúvóka cseréjével működhet ez földgázzal is, de általában eladáskor PB gátra van beállítva. A másik, a levegő. Ha kormol és nem kék lánggal ég az a kevés levegő miatt van. Ha a feltett fénykép a szerkezetről készült, akkor nem is csoda, mert azon a levegő teljesen el van zárva. A bevezető cső égővel ellentétes oldalán a cső végénél van egy lemez nagyobb átmérőjű cső, amit általában egy csavarral rögzítenek. A csavart kissé megnyitva a nagyobb átmérőjű lemez csövet "előre" tolva tudsz az égéshez levegőt adni. Már most szólok, hogy 15 kW az már szép teljesítmény, így készülhetsz  -  főleg hidegebb időben  -  a palack melegítésére, mert úgymond le fog "fagyni".

Előzmény: Füredi1 (109971)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109972

Két kérdés adódik.Az egyik:olyan gázfajtát használsz,amihez fúvóka van benne?Tehát földgáz vagy PB.A másik:levegőt beszabályoztad?És a +1:az üst feneke és az égő között megfelelő a távolság?

Előzmény: Füredi1 (109971)
Füredi1 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109971

Bocs a kép lemaradt. 

Füredi1 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109970

Sziasztok! Abban szeretnék segítséget kérni, hogy 100 literes üsthöz keresek jól bevált gázzsámolyt. Én ilyet vettem 15kw-os. De nem vagyok elégedett vele. Nem kéken szép "szúró" lánggal ég hanem pirosan ég és rettentően kormol. Az üst alja, oldala csupa korom állandóan. Ha kicsi a láng akkor nem kormol de akkor kevés a teljesítménye is.

Hm, a képnek csak a felét teszi fel de a másik felét hozzá lehet képzelni.

dredly Creative Commons License 2015.03.18 0 1 109969

Nekem cseresznyéből a germersdorfi, meggyből a cigánymeggy jött be.

A korai fajtákat nem ajánlom: a korai cseresznye és a korai meggy nekem 1 év pihentetés után is íztelen maradt, csak likőr-alapnak volt jó...

 

Dredly

Előzmény: Norbi... (109968)
Norbi... Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109968

Helló

 

Cseresznye és meggy facsemete vásárlása előtt állok, tudna adni valaki tanácsot hogy melyikből lesz a legjobb ital? Köszi!

In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.18 0 1 109967

A norabora szilvával én is. A kökény viszont konstans k**va jó!!! Remélem idén lesz kökény termés. Mert tavaly egyetlen szem (!!!) sem volt Zalában.

Előzmény: zsorsz (109966)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.18 0 1 109966

"Ami, ma nem ízlik, az holnap sem fog"...már nem emlékszem Ki írta,a kökény pálinkát osztogatta fűnek-fának,mert nem ízett 6 hónapossan,azután 8 hónaposan ugyan az a pálesz prémium katgóriába lett előléptetve.Számtalan hasonló történet van.Egyébbként az őszi,kökény és fosóka pálinkáimmal ugyanígy jártam.

Előzmény: Feeriba51 (109964)
nebamun Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109965

Pedig szerintem a leginnovatívabb hozzászólás a fórumon hónapok óta :) Halálosan komolyan mondom!

Előzmény: golyós (109950)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109964

Mindenesetre egy túl korai váltás kisebb hiba, mint egy utópárlatos pálinka.”

 

Ez egy nagy igazság!!!

Az írásom pedig pontosan az utópárlatosság elkerülésére vonatkozott. Azért javasoltam az 50%-os (fele-fele középpárlat és az „utópárlat” arány) keverék megvizsgálását és mindezek után, egy erős biztonságot alkalmazva, a középpárlatba már csak a 5,66 %-os (5,3 liter/03 liter) vegyítést.

Ami, ma nem ízlik, az holnap sem fog mondta az egyik kolléga. Ez is igaz, az a rész, amit én hozzákeverek nekem sem ízlik magában sem ma, sem holnap, de a középpárlattal megfelelő arányban keverve nagyon is jót csinálhat.

Jó nedűt!!!

Előzmény: öreg_néne_b (109961)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109963

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (109935)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.18 0 3 109962

Már megbocsáss, de mindezek után neked az a fő problémád, hogy kinek higgy, hova állj?????

A „paraszti logika” szintjére leegyszerűsített vita neked nem mond semmit???? Esetleg nem jutott eszedbe, hogy semmi plusz energia nélkül, semmi veszteség nélkül megpróbáld másképp az utópárlatra váltást???

Na, akkor azt mondom, hogy semmit sem ér ez a fórum:-(((

Fogj egy-két szakkönyvet, egy tapasztalt főzőst és sajátítsd el a szabályokat!

 

Nekem ebből a sok „hülye” dumából már megszületett a következő témám.

Sokan tapasztaltuk, hogy az utópárlat elején egy határozottan opálos frakció folyik s aztán kitisztul a csorgás. Tehát ki akarom próbálni azt is, hogy átugrom ezt az opálos részt és a későbbi csorgással próbálok „ízesíteni”. Bizonyosan megcsinálták már előttem, de általában abban hiszek, amit látok.

A gond csak az, hogy elég sokat kell várni még.

Ha netalán bántónak véled a stílusom, nem olyannak szántam és előre is bocsánatot kérek érte!

Jó nedűt!!!!

Előzmény: gabor0036 (109956)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.18 0 0 109961

Kezdők ne figyeljenek oda. :)

Mindenesetre egy túl korai váltás kisebb hiba, mint egy utópárlatos pálinka.

Előzmény: gabor0036 (109956)
barkócza Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109960

Pl. Zsuzska vilmosát.

Előzmény: szilvakukc (109959)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.17 0 2 109959

Mi az, hogy mit ajánlunk etalonnak? Természetesen a sajátunkat!:))

Előzmény: snapszmester (109954)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.17 0 2 109958

Úgy gondolom,ez egy játék is.Kisérletezés,próbálkozások netovábbjai.

   Nincsen hivatalos határvonal.Minden cefre,és minden kukta más.

 Személy szerint,nekem a fokoló hirtelenebb emelkedik,és kezd "mélyebb"illat íz megjelenni,én azonnal váltok.Diagram ide,vagy oda.

 Persze mindenkinek más a jó!

 Anyósom szomszédjának,a muskotályos, fehér kannában.Már akkor is azt iszik,azt hoz(hozat)amikor "pénze van"!:-))

  A destillátán pedig az egylépcsős berendezésekkel készített termékek taroltak!

 Objektív-szubjektív egyenlet, egyenlőtlenségek halmaza az élet!! :-)

  

Előzmény: gabor0036 (109956)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109957

Még az is előfordulhat, akarva, akaratlan. 

Nektek kell eldönteni kinek hisztek. A neten már csak így van.

Előzmény: gabor0036 (109956)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109956

Köszi! De a többiek most akkor szivatják a kezdőket?

Előzmény: Babar66 (109955)
Babar66 Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109955

Az a baj, hogy a "pálinka fák" még nem is virágoznak, úgyhogy nagyon nincs mit főzni. Ilyenkor előjön egy csomó marhaság, ilyenkor sikerül föltalálni a spanyolviaszt, meg hasonlók. Remélhetőleg az újoncok majd csak főszezonban kezdik el olvasgatni a fórumot.  :)))

Előzmény: gabor0036 (109951)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109954

Felszaporodott az otthonfőzők tábora. Bátran állítom hogy még a vendéglátós szakma sem tudja milyen a jó pálinka. Nem tudják az otthonfőzők sem. Mai téma: sógorom volt Zoltán napi bulin. Volt koblász, pogácsa, bor, sör és savanyú pálinka. Még szerencse hogy volt nála negró. Ő mondta!

Tanulni kell milyen a jó pálinka. Tanulni kell azt is hogy lehet olyat csinálni.

Évek óta nem tapasztalom ezt a szándékot.

A sokat kritizált pálinkás szakma adhat minőséget az összehasonlításhoz. Igaz, drága. Egyszerűbb fikázni mint megvenni és elismerni hogy az övék jobb. 

Most nem az következik hogy merre ittatok rosszat. 

Azt írjátok meg mit ajánlatok etalonnak.

TINTUS Creative Commons License 2015.03.17 0 2 109953

Kedves kollega ! Ami izlik elsőre azt beleteszem a középbe , ami nem izlik az holnap se fog nekem, ... de nem vagyunk egyformák

Előzmény: Feeriba51 (109945)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.17 0 1 109952

Át tetszettek siklani felette.

Előzmény: gabor0036 (109951)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.17 -1 0 109951

Azért jópofák vagytok!!! A reggelink több része a megfelelő KP-ról szól, most meg jösztök azzal hogy az UP egy része kell bele? Jó lenne ha ez tisztába lenne téve. 

 

Snapszmester ha nem nagy kérés légyszives ezt írd már le a te szemszögedből! Köszönöm!

golyós Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109950

Remélem ez komoly,.... mert viccnek túl durva lenne....

üdv.g.

Előzmény: Pecabubus (109914)
envision Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109949

Az alábbi rezisztens fajtát is ajánlom figyelmedbe!

 

Cydora Robusta

 

 

 

Előzmény: abácsip (109929)
nebamun Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109948

és ha jól értem az ábrádat, ez az ami a 40-35%-os kifolyó között van általában?

Előzmény: Pecabubus (109947)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109947

Saját (hangsúlyozom nem több évtizedes) tapasztalat alapján úgy találom hogy a középpárlat végén van egy nagyon petyhüdt szakasz ami ázalékos, dohos (kutyás) ízt ad a középpárlatba, ezután jön egy frissebb jellegű utópárlat ami viszont testet ad a pálinkába és ezért felhasználandó. De ez is átvált hamar a mély UP-ba amit nem szerencsés bekeverni a KP-ba.

Előzmény: nebamun (109936)
nebamun Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109946

Tökéletesen igazad van, de hátha valaki már megcsinálta ezt előttünk :)

Előzmény: gombászok (109944)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109945

Úgy látszik még most sem érted:-)

Nem arról van szó, hogy utópárlatot tegyünk a középpárlatba, hanem arról, hogy tanuljuk meg hol is lenne az igazi, legjobb váltás.

Dehát, ha te tudod, akkor ne is törődj vele:-)

Jó nedűt!!!

Előzmény: TINTUS (109937)
gombászok Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109944

Javaslatom házifőzőknek:

Minden vágást címkézzetek fel, tároljátok legalább fél évig, utána(és közben is) kóstolgassátok, kevergessétek az EP-KP-UP frakciókat ízlés szerint, a pálinka minden frakciója ezalatt az idő alatt megmutatja magát. Ha kibírjátok, akár több év múlva is változni fog, majd meglátjátok!!!

Na, ugye nem is olyan bonyolult???

Előzmény: nebamun (109936)
cloaked Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109943

A legtöbbször muskotály, néha torontel vagy Pedro Ximénez (a perui piscónál más is divat, de onnan még nem kóstoltam). Nekem az volt a gyanús, hogy mindegyik aránylag könnyedre volt finomítva (egyeseknek még 35%-on palackozva is marad szárazsága), és ennek ellenére is határozott volt bennük ez a nehéz, édes illat. Persze lehetséges, hogy Európában is sok ilyen brandy van, és azokban a hosszú érlelés elnyomja ezt a jelleget.

Előzmény: öreg_néne_b (109940)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109942

A kötött részen ajánlott minden fa alá nagy gödröt (kb 1m3,nehézgépes haver nem ártana)ásni,trágya alulra,visszatemet,keményen döngölés(a gyökérnyak ne süllyedjen túl mélyre) és azután az ültető,gödröket kiásni.Így a fácskák gyorsabban fejlődnek,a gyökér nem a kemény földben szenved.

Előzmény: abácsip (109934)
nebamun Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109941

Én úgy emlékszem Öreg Muslinca írásaiból, hogy a piscót a brandy módszerrel főzik, a 72-52% közötti részt teszik bele, nem sávoznak.

Előzmény: cloaked (109939)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109940

Nem labruszka szőlőből készül és az adja a jellegzetes illatát?

Előzmény: cloaked (109939)
cloaked Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109939

Nekem a chilei piscónál (frissen kierjedt szőlőmustból főzik) is olyan benyomásom volt, hogy rumosan vágták. Eddig 3-4 különbözőt kóstoltam, és mindegyiknek volt egy jellegzetes „piscóillata” attól függetlenül, hogy fehér volt vagy érlelt. Van ilyesmi a szőlőpálinka és a brandy illatában is, de nem ilyen határozottan. Persze nem biztos, hogy a vágással függ össze.

Előzmény: nebamun (109936)
Kokka2 Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109938

Köszönöm.

Előzmény: gabor0036 (109881)
TINTUS Creative Commons License 2015.03.17 0 3 109937

Szerintem az utópárlat attól az ..... amit már nem teszünk bele. Amit beleengedünk az középpárlat. Nem kell ezt misztifikálni külön még.

Előzmény: nebamun (109936)
nebamun Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109936

Ez érdekel engem, hogy a az UP-nak vannak-e olyan szakaszai, amiket érdemes beletenni a KP-ba. Jól értem, hogy ez az ábrádon a piros szakasz (korai utópárlat)?

Mennyire érdemes ezzel vesződni? Tudom, pl. a rum párolásánál ez alapvető, hogy 12(?) szakaszra bontják a párlatot és szigorúan van ami megy bele és van a mi kimarad, de nem tudok szabadulni attól a gondolattól, ha ennek a gyümölcsnél lenne értelme, akkor már rég feltalálták volna nálunk is.

Az ízlelésnek meg nem mindig hiszek, mert úgy vettem észre a végleges íz csak hónapok múlva alakul ki, ha valami friss kóstoláskor teljesen vállalhatónak tűnik, fél év múlva lehet, hogy visszataszító lesz.

Előzmény: Pecabubus (109926)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109935

                                             vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (109896)
abácsip Creative Commons License 2015.03.17 0 0 109934

kötött és részben homokos/kavicsos.

Előzmény: zsorsz (109933)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109933

A talaj kötött,homokos?

Előzmény: abácsip (109930)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109932

Egy hosszabb vascső, megfelelő lánccal átköt a tőke, aztán emelőként használni a vascsövet. Így elég mélyről ki tudod "nyűni" a tőkéket. Nem kell ásni.

Jó nedűt!!!!

Előzmény: abácsip (109930)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109931

Amint látom, nem csak veled van ma baj:-)))

Megnyugodva konstatálom, hogy utólag nálad már határozottan látszanak a javulás jelei.

Jó nedűt!!!

Előzmény: szilvakukc (109927)
abácsip Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109930

Illetve a szőlőtőkék szakszerű eltávolításával kapcsolatban kérnék tanácsokat. Leások fél métert, elvágom a szőlőt. Kell-e valamilyen szert használni, hogy ne nőjön ki újra?

abácsip Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109929

Birsalma fát szeretnék telepíteni. Van valakinek gyakorlata, hogy mely fajtákat érdemes? Kicsit igénytelenebb, de konstans termőt szeretnék ültetni. Gondolkodtam azon, hogy a BA-29 alany helyett M9 alma alanyt oltatom be. A terület kb. 10*70m, két sort terveznék 3 méteres tőtávolságokkal. Leskovaci, Bereczki és Konstantinápolyi a terv. Régi lugasos szőlőt vágnék ki és annak a drótpályájára állítanám be a fákat. Minden tanácsot szívesen vennék.

szilvakukc Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109928

Igen, ezt nem akartam írni, mert azt mondják, hogy "pfúj", de Te megoldottad helyettem.:))

 

Előzmény: kabold (109924)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.16 0 2 109927

Kedves Feribá!

Tudom, hogy az  a véleményed, hogy (többek közt én is) mindent leköpök, amit Te írol, és úgy érzed, ez ellened szól, pedig ez nem igaz. Egyszerűen az van, hogy soxor nem haladol a fejlődéssel. Pölö, ha az  én 15 évvel ezelőtti páleszemet kóstoltad volna, elcsavarta volna az arcod, viszont én azóta nagyon sokat tanultam, Snapszmestertől, a lentebb belinkelt Vértes Tibortól(csak csendben jegyzem meg az Agárdiak tuldonképp az igazi főzőmesternek, Kaiser Gábornak köszönhetik a sikereiket, Vértes úr egy kicsit csak a médiasztár), és még jó pár szakembertől. Ha visszaemlékszel, amikor a Tiédet kóstoltuk, pont az utópárlatosságát említettük meg. Miért ne fejlődhettél azóta Te is? Persze a rongytömős, meg egymenetes, meg nemtommilyen elmaradott  technológiád, azóta sem nyerte meg tetszésemet, de, ha jó ötleted van, azt elismerem, és mindig is el fogom ismerni.  

Előzmény: Feeriba51 (109923)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.16 0 3 109926

A táblázatomban jelölt kritikus területeket kétdecinként magam is befőttesüvegbe teszem, a befőttesüveg szájára pedig papírtörlőt postagumizok. Előpárlatból többet, utópárlatból kevesebbet szoktam üvegbe gyűjteni későbbi elbírálásra. Jobbára két nap szellőztetés után keverem össze a megfelelő adagokat a középpárlattal. A középpárlat közepét viszont egybe gyűjtöm üvegballonba már finomításnál, mert tudom hogy a 17 literes perfecthome főzőcském, amivel a kis gyümölcscefréimet főzöm így működik.

Más felszereléssel egészen bizonyosan eltolódnak az arányok mind mennyiségben mind a szakaszok be- és kilépő alkoholfokát tekintve, de a sorrendiségük és egyedi tulajdonságaik nem változnak. Szóval óva intek mindenkit hogy a táblázatomat szentírásnak vegyék, azért is írtam hogy nálam ezzel a cuccal így működik a gyümölcs-alszesz finomítása, kb. huszonöt finomítás után ez a tapasztalatom.

Feribá' írásait pedig nagyon szeretem és inspirálónak tartom, leginkább miatta szoktam ide átnézni a másik topicból ahol tanyázok. :)

Előzmény: obsitos3 (109918)
Babar66 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109925

Nagy-nagy gratula nekik!

(Bár, eddig is tudtam, hogy jó párlatokat készítenek.) :)))

Előzmény: schlumberger (109910)
kabold Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109924

...meg gatyát. Bocs, ezt a labdát nem lehetett kihagyni.

Előzmény: szilvakukc (109913)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109923

Jól vagy?????

Előzmény: szilvakukc (109911)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.16 -2 0 109922

Elolvastam.

Természetesen emlékszem ezekre a hozzászólásaimra, s nem változott a véleményem.

A biztosan középpárlat után érkező párlat (nehogy utópárlat szót használjam) vizsgálatával egyet értettem mindig, de annak a sejtelmezése, hogy ebből esetleg bőven lehet (akár 18%-ot) hozzátenni, ismét megszólalásra késztetett. Kezdő pálinkafőzőknek 3 decis poharanként nem mernék ajánlani a vizsgálódást. Remélem aki akarta megértette, hogy a példában leírt mennyiség nonszensz, ennyi erővel folyamatosan lehetne a kezdetektől poharazgatni.

Az én tapasztalatom szerint sokkal inkább lesz egy átlagos otthonfőző ( nem beszélek a bérfőzdei körülményekről) pálinkája utópárlatos, mint aroma hiányos.

Szilvakukc megfogalmazása is helytálló, kicsi kellhet bele, ezt a nagy tudású szakértők mérjék ki a saját készülékükön. Snapszmester tapasztalatát sem tudom és nem is akarom vitatni.

 

Korábban a gondolkodásmódokkal kapcsolatos elveimet megfogalmaztam, aki megtalálta írásaimat, megtalálhatja ezeket is.

Mielőtt a nagy túl okosságom lefoglalná a fórumot elmegyek még gyerekkocsit (?) meg F betűt (?) nézni.

Előzmény: hevezoli64 (109921)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.16 -1 0 109921

Mindjárt elolvasom, a gyerekkocsit meg az F betűt meg megpróbálom értelmezni.

Előzmény: obsitos3 (109905)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109920

Nem kiabáltam. A fórumokon a csupa nagybetűvel írás számít kiabálásnak, az oka, hogy a hangerő az amplitúdóval arányos, azaz a betű nagyságának növekedése felel meg hangosabb beszédnek.

Előzmény: stapika (109904)
bergerger Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109919

Nagyon jó táblázat. Kevés főzésen vagyok túl, de pontosan látom, amit tapasztaltam: 53°C-nál jelent meg a főttfazék illat/íz. Az UP 5 db 1 decis pohárral szaglászva az 1. és 2. rossz szagú pohár után volt még a 4. és 5. is, ami finom illatú/ízű volt, igazolva a táblázatot. A főzés: gondosan kezelt almacefre, 50 l-es kisüsti főzővel.

Előzmény: Pecabubus (109914)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109918

Pontosan ilyenkor lenne segítség Feribá módszere.Ha lett volna néhány számozott üveg az általad utópárlatnak minősített frakciókból,rögtön javítani lehetett volna az anyagot.Persze nem a rossz cefréből készültet,hanem azt,ami csak üres,alkoholos volt.Hát még ha az előpárlatból is eltettél volna néhány adagot...Biztosan van a fórumon fotós.Amolyan RAW-feldolgozás szerűen is lehet ám pálinkát csinálni!-:)-:)

Előzmény: In Lak'ech (109917)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109917

Sajnos én is bajban vagyok az utópárlatra váltás idejével. Nem nagyon tudom eldönteni, mi mehet még bele, és mi nem. Egyszer volt szíves nekem Snapszi pár párlatomat elemezni. Életem első főzésére (bár kissé irodalmibb szóhasználattal) azt mondta, hogy sz@r. És az is volt. Körtecefréből, ami több, mint egy évet állt egy harmadig telt hordóban, mi más lehetett volna. Azonban a többire szinte mindre az jött ki, hogy nagyon félve bánunk az utópárlattal. Pedig emlékszem, volt olyan, hogy én már nem tettem volna bele azt, amit még párom símán beletett. És mégis Snapszi úgy gondolta, lejjebb is mehettünk volna.

De talán idén már sokan megszakérthetitek ZD a pálinkáimat, és hátha ki tudtok okosítani, hogy mi sok és mi kevés benne.

Előzmény: obsitos3 (109916)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109916

Gondolkozz,ember!Itt rajtad kívül senki nem mondott konkrét százalékot,ameddig le lehet menni,csak egy módszert írt le,,amivel kísérletezni lehet!Na jó,snapszmester kiírta az adatait,de az ő cucca kicsit más,mint ezek a házi ketyerék.Le is tud menni 55%-ig.Aztán meg honnan veszed ezt a 37-35%-ot?Nekem pl. általában 50 felett már nem ízlik.Általában!De volt már,hogy a 25%-os is használható volt.

Előzmény: Pecabubus (109914)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109915

Nagyon jó kis diagram!!! Ki is nyomtattam gyorsan. Megy a többi hasznos pálinkás iromány közé.

Előzmény: Pecabubus (109914)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.16 0 2 109914

Pluszoltam, cseppet sem baj az óvatosság, maximálisan egyetértünk ebben. Abban viszont nem hogy büntetlenül le lehet menni finomításnál ~25-30% kijövőig, (vízzel való hígítás nélkül) 55-52%-os pálinkánk csak utópárlathibás lehet. Legkésőbb 37-35% kijövőnél már intenzív az utópárlatosság, ráadásul olyan ízanyagokkal amik nagy hígításban is érzékelhetőek és kellemetlenek. Legalábbis esetemben, nagyonkisüsti-főzővel. Rajzoltam szépet, így jobban látszik hogyan megy ez nálam:


Előzmény: obsitos3 (109894)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.16 0 2 109913

De miért ilyen hülyeségeket vizsgálnak? Mikor szagolgatok én terpentint, meg kámfort? Nézzék meg a szarszagot, meg lábszagot, meg ilyesmit. Akkor legalább tudnám, mikor cseréljek zoknit.:DD

Előzmény: körte51 (109893)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.16 0 3 109912

Persze, ha annyi megy bele, hogy be lehet vel állítani a szeszfokot, az már biztos, hogy gáz.

 

Előzmény: szilvakukc (109911)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.16 0 3 109911

Igen azt hiszem, nekem is igazat kell adnom Feribának. Kell a cuccba egy kis utópárlat, ami még nem befolyásolja az egész mennyiség ízét illatát, de sok aromát hordoz. Na itt kezdődik a főzőmester, hogy ezt el tudja dönteni. Kicsit tán elbonyolítja, de az nem baj. 

Előzmény: snapszmester (109903)
schlumberger Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109910
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109909

Parfümériákban bevett szokás (aki nem restelli elkísérni párját az ilyen jellegű bevásárlásaira, az ismeri) hogy a kis illatmintás papírcsíkok mellett mindig található egy szemes pörkölt kávéval teli fém doboz. Ha a delikvens már azonos illatúnak érzi a Krásznájá Moszkva-t a Giorgio Armanii-val, akkor beleszaglászik a szemeskávéba pár másodpercre, és folytatódhat a körút.

Előzmény: Feeriba51 (109895)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109908

Nincs tapasztalatom az ügyfelek érlelt pálinkáiból.

Az általam készített cefrékből már van. Jó alapanyagból, szakszerű cefrézéssel, erjesztéssel, főzéssel évek múlva sem élvezhetetlen. Ha az idő múlásával káros hatások lépnek fel akkor abban nem oda való összetevők voltak. Ügyféltől kaptam birs pálinkát ami elég jó volt, de néhány hónap múlva ecetes.  lett. Abban is volt nem oda való összetevő.

Előzmény: nebamun (109906)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109907

És Te nem vagy "Feribá fan dub":-)))

Ne is tagadd, kilóg a lóláb:-))))

Jó nedűt!!!

Előzmény: snapszmester (109903)
nebamun Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109906

Feribá szerintem ott lép át unortodoxiába, hogy nem bátran szaglászik, hanem korábban többször leírta, hogy  "engedni kell bele egy kis büdöset", akár addig, amíg a 52%-os lesz az egész középpárlat.

Ezzel igen nehezen tudnék egyet érteni.

Nekem is előfordult, hogy szaglásztam, kóstoltam nem éreztem fazék ízt csak 20-25% körül, a pálinka is jó volt, de kb. fél év után kezdett olyan nehéz, fülledt, kesernyés, kellemetlen lenni, hogy meginni sem bírtam már a végén.

Előzmény: snapszmester (109903)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109905

Azt hittem,Téged a gyerekkocsi idegesít.Tévedtem,az "F" betű lehet a bűnös.Olvasd már el a 104593sz. hsz-t és környékét!

Előzmény: hevezoli64 (109902)
stapika Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109904

"Ej Feribá, attól, hogy egyre indulatosabban mondod, még nem lesz igazad."

 

  Ő az indulatos,de Te kiabálsz?

Előzmény: hevezoli64 (109897)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.16 0 6 109903

Aki ismeri a "munkásságomat" tudja nem vagyok "Feribá fan club" tag.

Tetemes mennyiségű otthonfőzött pálinkát mustráltam. Az egyik jellemző hiba mint a médiasztár kollégánk találóan megfogalmazta - erősen középpárlatos.

Se illata se íze, de azért nem rossz.

A kis üstök(100 alatt) erős deflegmációs hatással rendelkeznek, főleg ha szimpla falu és óvatosan van tüzelve. Ennek eredménye a rövid előpárlat és a hamar jelentkező utópárlat. 

Az én elég nagy rendszeremben 20%os párlatnál még nem érezhető a fazék íz. És még így is 10% finomított vizet kell bele tennem a fok beállítás miatt.

Tehát erősen rendszerfüggő az elő-utó párlat elvétel. Itt van helye a kísérletezésnek.

Messziről jött kollégánk csupán nagyobb bátorságra ösztönzi a bátortalanokat.

hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109902

Na még egy uccsó..)

 

Meghívok valakit hozzám, tejben vajban fürdetem, itatom, hölgyek lesik minden pillantását....

ezután lehet kikötözik kicsit,megverik kicsit, megmutatják neki a szürke minden árnyalatát

ezután lehet felnégyelik, kerékbe törik kicsit

porait szétszórják

 

Eljön hozzám ez a valaki? Én nem mondtam, hogy mindet végig kell élveznie a fentebb leírtakból!

Na tényleg munka van...)

Előzmény: Feeriba51 (109899)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109901

..abbahagyom.

Előzmény: Feeriba51 (109900)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109900

"Ha nem szól hozzá senki, akkor az újoncoknak ez úgy tűnik, mintha az eljárás itt általánosan elfogadott lenne."

 

Az pedig nagy eretnekség, sőt bűn lenne, ha valaki, valamit nem az itt elfogadott általános eljárás szerint cselekedne:-))))))))))))

Jó nedűt!!!

 

Most már munka van, abba hagyom:-))

Előzmény: öreg_néne_b (109898)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109899

Kemény legény vagy, de ki csúsztat, azt eldönti más:-)))

 

"Ha jónak találjuk a három decis borkánt betöltjük az 5 literbe.

Aztán következik a második borkán,....."

 

Ez a feltételes mód mit mond neked???:-)))

Fordítom: - Ha jónak találjuk, a három decis borkánt betöltjük az 5 literbe, de csak akkor.

                - Ha nem jónak találjuk, akkor nem töltjük be és leállunk, mert a következő nem lehet jobb.

Nehéz ez a magyar nyelv, de ígérem feladom:-))))

Az előbbiekben obsitos3 szépen összefoglalta a lényeget és nincs értelme kukacoskodni.

Jó nedűt!!!!

 

Előzmény: hevezoli64 (109897)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.16 0 1 109898

Ha nem szól hozzá senki, akkor az újoncoknak ez úgy tűnik, mintha az eljárás itt általánosan elfogadott lenne.

Előzmény: hevezoli64 (109897)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.16 -2 0 109897

Ej Feribá, attól, hogy egyre indulatosabban mondod, még nem lesz igazad.

"Ha jónak találjuk a három decis borkánt betöltjük az 5 literbe.

Aztán következik a második borkán, ne ijedjünk meg, ha ez már opálos is. Fele fele arányba megtöltünk egy poharat és mérlegelünk. Ha az  opálos utópárlat kitisztul, illat, íz rendben, akkor a három deci mehet a többibe.

És így tovább, ameddig a fele-fele arányú keverék jó lesz."

 

Ez a négysoros részletes leírás csak csúsztatással vélhető olyan ajánlásnak, hogy akár az első féldecinél meg kell állni.

 

De azt sem értetted meg, hogy a középpárlathoz arányítva 18%-nyi utópárlat átvizsgálása lehetőségként sem merül fel!

 

Ajánlásod kicsavarás, okoskodás, konfrontációra hívás, melyet nem lehet szó nélkül hagyni.

Természetesen ez az én, és talán még néhányak véleménye.

A jövőben meggondolom, hogy mikor szólok hozzá efféle ....-hez, megigérem.

Előzmény: Feeriba51 (109890)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109896

                                               vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (109875)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.16 0 0 109895

Ezt a jelenséget minden nap tapasztaljuk, de nem jutott volna eszembe, hogy tudatosan figyeljek rá.

A mi "szakmánkban" pedig nagyon is figyelembe kéne venni!

Most már csak az a kérdés, hogy milyen módszerrel, mennyi idő alatt tudjuk "kiszellőztetni" szaglószervünket????

Köszönöm!

Jó nedűt!!!!

Előzmény: körte51 (109893)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.15 0 7 109894

Nekem úgy tűnik,nem nagyon akarod megérteni,amit Feeribá51 leírt.Semmi másra nem buzdít,mint amit a fórum is ajánl különböző leírásokban,pl.Gyakorlati pálinkafőzés(otthon),csak ott az előpárlat elválasztás módjaként javasolják,neve talán poharas módszer.Hogy ő az up. elválasztásánál is hasonlóan óvatos,az miért baj?

Előzmény: Pecabubus (109884)
körte51 Creative Commons License 2015.03.15 0 2 109893

"Szagló-szervünk bizonyos anyag hatása iránt aránylag gyorsan fárad el. Rövid idő múlva meglehetősen erős szagot vagy bűzt nem veszünk észre, még akkor sem, ha mélyen beleheljük. Az időt, ameddig valamely anyag szagát megérezzük, több anyagra nézve meg is határozták. Így, a czitrom- és narancsolajat átlag 3 perczig, a jódtinkturát 4, a kopaiva-balzsamot 3-4, a kámfort 5-7, terpentinolajat 5, a kénammoniumot 4-5 perczig érezzük meg. Innen van, hogy olyan egyének, a kik sokáig tartózkodnak ugyanazon rossz szagú légkörben, nem veszik észre, minő kellemetlen szagú levegőt lehelnek be, ellenben a ki abba belép, azonnal igen kellemetlennek találja az ott-tartózkodást. E szerint bizonyos szag tartós beszívása iránt szagló-szervünk nehány percz alatt eltompúl; mint a tapasztalat mutatta, több percz szükséges, hogy nyugalom után érzékenységét visszakapja."

Előzmény: körte51 (109892)
körte51 Creative Commons License 2015.03.15 0 2 109892

Igen ,egyetértek és régebben én is említettem,hogy a főzés után már fáradtan ,tele vagyunk szagokkal illatokkal ,ne kapkodjunk az utópárlat elválasztással ,ráérünk napok múlva nyugodtan ,sokkal jobban érezhető.

Előzmény: Feeriba51 (109887)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.15 0 1 109891

Te meg ne riadj meg a saját árnyékodtól:-)))))) Nem tudhatod nekem mi ízlik:-)))

Hááát, igen, van úgy, hogy az ember nagyot gondol:-)))

Jó nedűt!!!

Előzmény: kupeci (109889)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.15 0 0 109890

Neked tényleg bajod van a magyar nyelvvel.

 

"És így tovább, ameddig a fele-fele arányú keverék jó lesz."

 

Ezt írtam és szerinted ez mit jelent???

Várj lefordítom, ez azt jelenti, hogy addig öntögetem össze, amíg a hozzáöntött "útópárlat" nem rontja el a fele-fele arányú keveréket. Lehet ez előfordul az első adagnál, na akkor ott állok meg.

Fogjál kezet a "nagytudású kollégával" és próbáljátok megérteni, amit olvastok!

Jó nedűt!!!

Előzmény: hevezoli64 (109888)
kupeci Creative Commons License 2015.03.15 0 1 109889

Nos a "vízzel való hígítás nélkül lementem"ez így riasztó lehet annak aki vízzel hígít.Hígítani , én is vízzel hígítok,de régebben nekem is voltak ízetlen párlataim.(egy picit merni kell tovább menni!)

De csak egy gondolatnyit!

Hogy mennyi egy gondolatnyi?

Hát amennyit gondolsz!:)))))))

Előzmény: Feeriba51 (109883)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.15 0 1 109888

Gyanítom, én túl jól értem a szöveget.

Az 5 liter biztos középpárlat után a 3x3dl szerinted bizonytalan folyadék annak 18%-a. Ennél szerintem határozottabbnak kell lenni az elválasztásnál, mert élesebb a határvonal.

De ebben a témában mi már nem jutunk dűlőre!

Jobb nedüt!!...))

Előzmény: Feeriba51 (109887)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.15 0 1 109887

"...de a kezdők tanulhatnak belőle."

 

Akkor magyarázd már el a kezdőknek, hogy hol az a pont, ahol utópárlatra kell váltani.

Ezt nem lehet lemérni, nincs megszabott érték, csak szubjektív érzéki megbecsülés. Ez a pont egy soktényezős függvény, függ a pillanatnyi ízlésünktől, szaglásunktól, hangulatunktól, hőmérséklettől, légnyomástól... Az írásom azt akarja megértetni, hogy mindezt ne egy pillanat alatt döntsük el, amit esetleg utólag megbánunk, hanem időben, mérlegelve, esetleg több összehasonlítással, akár más véleményét is kikérve jussunk el a végeredményhez.

Igen, de ehhez kéne egy kis szövegértelmezés is, ami nem mindenkinek megy. :-)))

Jó nedűt!!!!

Előzmény: hevezoli64 (109886)
hevezoli64 Creative Commons License 2015.03.15 0 1 109886

Jó írás, minden részletével egyetértek. Megérteni Feeribánk ugyan nem akarja, de a kezdők tanulhatnak belőle.

Előzmény: Pecabubus (109884)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.15 0 2 109885

Mégsem telt el a mai nap hiába, hiszen egy ilyen értékes hozzászólást tudtam kikényszeríteni belőled:-)))

Gratulálok!!!

Jó nedűt!!!

Előzmény: Pecabubus (109884)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.15 -4 6 109884

Tehát miután megjelent a fazékíz, a középpárlatot követő litert (ahogy elnézem arányaiban a teljes deszt utolsó ötödét-hatodát) még háromba szedjük, és a három, különböző mértékben (de egyre erősebben) fazékízű, savanyúvízzel telített, keserű utópárlatot még később belekeverjük az amúgy normálisan sikerült középpárlatba. Szerencse hogy nem kötelező.

A módszer tudtommal nem újdonság, sőt, leginkább e metódus kivédése miatt térnek sokan át magánfőzésre a "régivágású" bérfőzető helyek szolgáltatásainak igénybevétele helyett.
Elmondanám hogy az utópárlatból a kozmaolajak nem illannak el szellőztetéstől, csak az előpárlat acetaldehidjének, etilacetátjának és egyéb észteraldehidjeinek egy része kilevegőztethető, illékonyságának okán.

Bár persze ha létezik épeszű magyarázat arra hogy miért kellene tönkretenni a tisztességes középpárlatot (ha nem pénzért, ugye), akkor hajlandó vagyok elfogadni, egyébként nettó trollkodás az utópárlattal hígítás reklámozása, ami ellentmond mindennek ami szent. Tapasztalatom szerint attól lesz hosszas "lekváros" utóíz (gyümölcsfüggő) ha ki van metszve a kartonpapíros/ázottkutyás szegmens (kisüstin 45-40 között kereshető) ÉS mögé van téve egy csinos szelet vállalható utópárlat, de nem egy liter hanem egy-két deci (öt liter KP-hoz arányban).
A másik a dűlőszelektált, azonos gyümölcsről gyűjtött megbízható vadélesztő, bár belátom hogy erre igen keveseknek van érkezésük és felszerelésük, nem is szoktam javasolni ezért.

Ha az én családomnak nem lenne megfelelő a 68-65-ről kerámiaszűrt vízzel 45%-ra visszahígított pálinkám, és inkább igényelnék a hányásízt takaró brutális alkoholfokot, szerintem simán elbujdosnék bánatomban oly országba ahol gyümölcs se terem. Csak zab.

Előzmény: Feeriba51 (109879)
Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.15 0 0 109883

Az esetek kb. 50 százalékában, vízzel való hígítás nélkül lementem kb. 52 fokra, ami nálunk szabvány. Ezt már csak magamnak hígíthatom tovább, a köztudat (haverok, rokonok)nem nagyon fogadná el.

A többi esetben 55-58 fokról kellett vizezni, de nagyon cefrefüggő.

Nem próbáltam átugrani a sorrendet, nincs ilyen tapasztalatom.

Jó nedűt!!!

Előzmény: nebamun (109882)
nebamun Creative Commons License 2015.03.15 0 0 109882

Anélkül, hogy a legkisebb mértékben is egyet értenék, két kérdés :-) 

Így a visszaborogatás után, hány %-os lett a párlat? Még a vizes hígítás előtt persze. 

Illetve előfordult-e, hogy valamelyik borkán már nem volt jó, aztán egy utána következő mégis jó lett a kóstoláson? 

Előzmény: Feeriba51 (109879)
gabor0036 Creative Commons License 2015.03.15 0 0 109881

Akik csinálják azt mondjak 40% ezüst tartalmú ami megfizethető és jo. 

Előzmény: Kokka2 (109880)
Kokka2 Creative Commons License 2015.03.15 0 0 109880

A főzőm vörösréz sisakját ipari ezüsttel szeretném forrasztani. Érdeklődnék tőletek, hogy jó ötlet e, ha jó akkor milyen pálcával (hány % ezüsttartalom, bevonatos vagy nem, ...stb). És ha nem jó ötlet akkor mivel csináljam az ólommentes ónon kivűl. Az előző ónal volt és a citromos mosogatások lezabálták az ónt.

 

Feeriba51 Creative Commons License 2015.03.15 0 2 109879

Ajajjjj, nagy az unalom:-)))

Hát akkor elmesélem, hogyan váltottam utópárlatra a tavalyi szezonban. Azért is, mert a legjobb módszernek tartom.

Naaa, nyugi, ez csak egy vélemény:-)))

 

Tehát a tisztázás alkalmával lassan gyanús kezd lenni az alkoholfok, kezd egy kicsit megjelenni a "fazékíz".

Ekkor félretesszük az addig lefolyt 60-65 fokos párlatot.ó, a példa kedvéért 5 liter folyt le.

Folytatjuk a főzést és 3 decis üvegekbe (borkánokba)  még félreteszünk 3-4 lecsorgó "utópárlatot".

Aztán az első borkánból kitöltünk egy fél pohárnyit és azt kiegészítjük a 60-65 fokos középpárlattal. Az így nyert vegyületet kóstolgatjuk, szagolgatjuk, megnézzük. Ha jónak találjuk a három decis borkánt betöltjük az 5 literbe.

Aztán következik a második borkán, ne ijedjünk meg, ha ez már opálos is. Fele fele arányba megtöltünk egy poharat és mérlegelünk. Ha az  opálos utópárlat kitisztul, illat, íz rendben, akkor a három deci mehet a többibe.

És így tovább, ameddig a fele-fele arányú keverék jó lesz. Akár több napon át is folytathatjuk a beálítást.

Meg fogunk lepődni, hogy mennyi utópárlat mehet még a középpárlatba, arról nem is beszélve, hogy a pálinkánk kevésbé lesz alkoholos ízű, de annál inkább karakteresebb, gyümölcsízübb lesz.

Jó nedűt!!!!

patxaran Creative Commons License 2015.03.14 0 1 109878

A legdélebbi részéről.

Előzmény: sörös100 (109876)
csalitos Creative Commons License 2015.03.14 0 0 109877

   Vannak szerencsés emberek, akik oda születtek...

Előzmény: snapszmester (109873)
sörös100 Creative Commons License 2015.03.14 0 0 109876

Bács megyéből van  valaki?

sogi01 Creative Commons License 2015.03.14 0 0 109875

                                                   vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

Előzmény: sogi01 (109839)
Tucso69 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109874

Szintén!

Előzmény: snapszmester (109873)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109873

Üvegszálas a netem, mint a villám, fénysebességű. Ugyan az a cég.

Előzmény: csalitos (109872)
csalitos Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109872

   Ezzel a céggel még jobban fogsz szívni, mind a torkosborz. Én egy teljes évet szívtam...

Előzmény: Szomjas cápa (109871)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109871

Bocsánat a duplázásért, döglődik a netem, türelmetlen voltam. A minimális le/feltöltési sebességem félóránként kb. 5 percekre 0 bit/s. Invitel.

Előzmény: Szomjas cápa (109869)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109870

Kálium-bikromátot redukáltunk erősen kénsavas közegben alkohollal és letakarva eletettük kristályosodni. Legközelebb alul szép kristályok, felül meg vattás penész fogadott.

Előzmény: Szomjas cápa (109868)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109869

Ragozott Off téma: Manapság már a benzin is megromlik a belekevert pár % alkohol miatt. Akkorát szívtam vele, mint egy torkosborz. A gázolaj is megpenészedhet a bekevert szintén pár % "biodízel" miatt.

 

A krómtimsóról nem gondoltam volna, hogy romlandó, bár bacik között van jónéhány mazohista, pl a halofilok. De azt, hogy gombák között is lennének, nem gondoltam volna. Mással nem lehetett esetleg szennyezve, mert önmagában elég szegényes tápanyagnak, vagy energiaforrásnak tűnik? Esetleg fölös alkohollal, amit a krómtimsó előállításához használnak? Vagy az alkoholból képződő acetaldehid jelentette a gombáknak a tápanyagot?

Előzmény: öreg_néne_b (109867)
Szomjas cápa Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109868

Ragozott Off téma: Manapság már a benzin is megromlik a belekevert pár % alkohol miatt. Akkorát szívtam vele, mint egy torkosborz. A gázolaj is megpenészedhet a bekevert szintén pár % "biodízel" miatt.

 

A krómtimsóról nem gondoltam volna, hogy romlandó, bár bacik között van jónéhány mazohista, pl a halofilok. De azt, hogy gombák között is lennének, nem gondoltam volna. Mással nem lehetett esetleg szennyezve, mert önmagában elég szegényes tápanyagnak, vagy energiaforrásnak tűnik? Esetleg fölös alkohollal, amit a krómtimsó előállításához használnak?

Előzmény: öreg_néne_b (109867)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109867

Első évfolyamon megpenészedett a krómtimsó oldatom. Kb. 2-es volt a pH-ja és annyi króm volt benne, hogy, ha megiszom, alighanem belehalok.

Előzmény: barkócza (109864)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109866

Gondolom,a légmentes lezáráson kívül semmit nem tehetsz vele.Na de hamar elfogy,ha kiajánlod az EU-ba,150 évre sem elég.(:-(:-

Előzmény: barkócza (109864)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109865

Most jut eszembe! Teszek még hozzá egy kis savat, és akkor jobban eláll. :-))))

Előzmény: barkócza (109864)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109864

Passz. Mondjuk, elég savas, hűtőszekrényben valószínűleg sokáig.

Előzmény: In Lak'ech (109863)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109863

A törzsoldat meddig tárolható?

Előzmény: barkócza (109854)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109862

Veszprémben is megáll benne a kanál.

Előzmény: kupeci (109861)
kupeci Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109861

Nálunk 8.

Előzmény: barkócza (109832)
norris53 Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109860

Na jó ez köztudott róla :-)

Előzmény: snapszmester (109859)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109859

Velejéig szerény legény.:-)

Előzmény: norris53 (109855)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109858

ezzel a tanulással az a helyzet, hogy kell hozz nagyfokú befogadás, tudásvágy, mert különben nem "fog" a delikvensen!

Előzmény: norris53 (109855)
norris53 Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109857

Hát ha így történt akkor le az újságírókkal :-))))))))

 

Előzmény: barkócza (109856)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109856

Vagy egyértelművé tette, de a cikket mégis az újságíró írja. :)

Előzmény: norris53 (109855)
norris53 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109855

Kár hogy ezt nem tette egy értelművé ! :-)

Előzmény: snapszmester (109836)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109854

Megcsináltam, és igazán nem gondosan. 3,06 lett a pH 3,1 helyett.

 

Még egyszer a recept:

 

Kell egy 1g-os felbontású konyhai mérleg, citromsav, szódabikarbóna, 200ml-es és 10ml-es mérőhenger, kb. fél literes üveg vagy porcelán edény, rozsdamentes kanál.

 

Kimérünk 8g szóbadikarbónát, 42 gramm citromsavat, hozzáadunk a fél literes edényben kb. 1,5dl vizet. Jól habzik, azért a nagy edény, hogy ne fusson ki. Keverjük alaposan.

 

Ha végetért a habzás, tegyük be a mikróba, és forraljuk fel, ezzel eltávolítjuk a maradék bikarbonátot (lehet, hogy fölösleges a forralás). Hűtsük vissza.

 

A mérőhengerben higítsuk ki 200ml-re. Ezt a törzsoldatot tegyük el későbbre, sötét, hűvös helyen, jól záródó üvegben. 2,83-asnak mértem a pH-ját.

 

A törzsoldatot 50-szeresére higítjuk, így a pH-ja kb. 3,1 körüli lesz. Ez nekünk pont jó kalibráláshoz.

 

 

Előzmény: barkócza (109844)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.13 -1 2 109853

A kezdők nem "ismerik a járást". Nem mindegy, hány eltévedés után tesznek szert helyismeretre. Esetleg nem a szomszédba akarnak menni...

Előzmény: obsitos3 (109852)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.13 0 2 109852

Akár igazad is lehetne,de mégsincs.Amire nincs szükség,az felesleges.Azt nem mondtam,hogy rossz.Tehát:nincs szükség térképre,mert ismered a járást,már sokszor jártál arra.Nincs szükség autóra sem,mert csak a szomszédba ugrasz át egy felesre.És ugyanezért bicajra sincsen szükség.

Előzmény: öreg_néne_b (109848)
zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.13 0 2 109851

nem savazok,mert nem kell

Le a savazókkal! :-)

Előzmény: obsitos3 (109846)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109850

Nekem sípol a hőmérő, amikor elkezd melegedni a páracső, vagy amikor elkezd esni a hőmérséklete főzés közben, vagy amikor elért egy bizonyos hőmérsékletet. Sokat segít.

Előzmény: obsitos3 (109846)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109849

Most kapható gyári puffer válaszborítékért...

Előzmény: barkócza (109847)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.13 -1 2 109848

Attól még, hogy valami nélkül meg lehet lenni, nem azt jelenti, hogy az felesleges vagy nem jó.

Nincs szükség térképre, meg lehet kérdezni a helyieket, hogy merre kell menni. Nincs szükség autóra sem, ahová autóval el lehet menni, oda kerékpárral is. De kerékpár sem kell, mert ahová el lehet kerékpározni, oda gyalogolni is...

Előzmény: obsitos3 (109846)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109847

Tényleg csak arra gondoltam, hogy kéne adni egy egyszerű receptet, amit az otthonfőző a konyhai eszközökkel és anyagokkal gyorsan olcsón össze tud rakni a pöhö ellenőrzésére.

Előzmény: öreg_néne_b (109845)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109846

Elhiszem,hogy sokan vettek,meg azt is,hogy fontosak,csak abban  nem vagyok biztos,hogy ezek nekünk,magánfőzőknek nélkülözhetetlenek. Feribá valamilyenjét nem kóstoltam,ezért arról nem mondhatok véleményt,viszont akkor részletezném e fontos eszközökről alkotott véleményemet. Előrebocsátom,majdnem mindegyikkel rendelkezem,csak nem feltétlen használom őket.

Refraktométer:van,de nem a brix változását figyelem vele,mivel a cefre elkészültének más,egyértelmű jelei is vannak. Cefre főzésének végén a kifolyó anyag alkoholtartalmát mérem vele,gyorsabb megoldás,mint fokolni egy mérőhengerben. Hab a tortán,hogy az én refraktométeremen nem brix-skála van,hanem akkusav és fagyálló.

pH-mérő:van,de nem használom,mert magánfőzőként azonnal tudom főzni a kész cefrét,tehát nem savazok,mert nem kell.

eprüvetta: ilyenem nincs,és az itt,a fórumon látottak közül nem is használnék egyet sem,mert nyitottak,én inkább megőrzöm az illatot. Ráadásul egy ilyen eszköznek,ami  folyamatosan mutatja,hogy mi folyik ki,akkor van értelme,ha folyamatosan nézzük. Hát engem csak akkor érdekel ez az információ,ha beavatkozásra van szükség,erre meg jó a hőmérő-refraktométer páros.

hőmérő: na,ez az egy,amit rendszeresen használok,de ezt sem mindenkor. Cefrefőzés: hűtővíz megnyitása:nem hőmérő,hanem páracső tapogatás. Hőmérséklet emelkedés sebessége utal a cefre alkoholtartalmára. Cefrefőzés vége: vagy hőmérő ,vagy  refraktométer. Tisztázás: előpárlat elválasztásánál nincs haszna,utópárlat: figyelmeztet,hogy lehet kezdeni a kóstolgatást.

Előzmény: szilvakukc (109828)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109845
Előzmény: barkócza (109844)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109844

Persze, de itt mi nem lövünk nyulat a pH méréssel. Ki is próbálom gyorsan, hogy mi lesz, ha kinai konyhai mérlegen összerakom a receptedet. Mondjuk 8g szódabikarbóna, 42g citromsav, fölold kb 1,5dl vízben, kiforral, visszahűt, 200cc-re kiegészít, majd ebből 4cc-t 200cc-re higít. Mondjuk, tényleg nem analitikai pontosság, de meglátjuk. :)

Előzmény: öreg_néne_b (109841)
kornel8 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109843

Sziasztok. Frissen elkészült főzőt mennyi vízzel érdemes átfőzni? 50 literes egyébként.

zsuzska60 Creative Commons License 2015.03.13 0 2 109842

valami okos ember azt mondta, hogy a Cola frissen kinyitva 3-as pH-t mutat, azzal a legegyszerűbb kalibrálni... :-)

Előzmény: barkócza (109825)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109841

Ctrl+c, ctrl+v. :)

A mólsúly alapján egyértelműen egy vizes a citromsav. De a lényegen nem változtat, nem konyhai recept.

Előzmény: barkócza (109840)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109840

(Csak most látom, mondd, két vizes citromsavat ugyan honnan szerzel? :)))

Előzmény: öreg_néne_b (109820)
sogi01 Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109839

                                                 vf1 linkgyüjteménye  

                            

 

                                               linkás jóreggelt!   

Hogyan készítsünk jó pálinkát?  Cefrézési, főzési ismertetők, főzőberendezések, tanácsok,videók, tesztek, gyakran ismételt kérdések a következő linkeken: 

 

                                                    A tudás forrása

                                              http://snapszmester.hu/

                                                             Benne

                                       Snapszmester és Nabiti összefoglalója

                                            Miklós1 féle pálinkafőzési 1x1

 

      Szárított fajélesztők hatása                                  Hagyományos kisüsti eljárás

Miklós1 összegzései a ph beállításról                Miklós1 összegzései a cefre elkészültéről 

 Kationcserélő műgyanta használata                          Firekiller tűzvédelmi tanácsai

 

Előzmény: sogi01 (109782)
Pecabubus Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109838

"Az alap: nem mindegy, miben főzöd."
Szerinte. Szerintem meg igen keveset számít a berendezés milyensége ha adott készülékhez van értő tapasztalat is. Az alap a gondosan cefrézett minőségi alapanyag, és az élesztő boldogsága.

"Még nem beszéltünk a borseprőről - pedig az első haza szeszek ebből készültek."
Árpá(d)ból készült az első hazai szesz, következő bekezdésben utal is rá gyümölcsszeszész cimbora.

Előzmény: héjja60 (109835)
barkócza Creative Commons License 2015.03.13 0 1 109837

Továbbá aki berkenyéből főz, az rossz ember nem lehet. :)

Előzmény: snapszmester (109836)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.13 0 0 109836

És jelentős részét itteni szakiktol tanulta.:-)

Előzmény: héjja60 (109835)
héjja60 Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109835
zsorsz Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109834

Nálunk mindig is 7ph körüli. Mivel kertészkedem,sok növény savanyú talajigénye miatt régóta rendszeresen mérem a csapvíz ph-t.

Előzmény: barkócza (109832)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109833

Nem volt semmi gond,2.6-nál is szépen kiforrt,sőt a végére feltornázta magát 2.8-ra,az meg direkt jól jött,mert 3 hétre rá tudtam csak főzetni.

Előzmény: Babar66 (109830)
barkócza Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109832

Azért vigyázz, mert M.o.-n a csapvizek többsége inkább 8 körüli pH-jú.

Előzmény: zsorsz (109827)
barkócza Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109831

Ja, igen, a savasságban négyszeres különbség. :)

Előzmény: Babar66 (109830)
Babar66 Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109830

Azért a 2,6 és a 3,2 között már elég durva a különbség!

Előzmény: zsorsz (109827)
Babar66 Creative Commons License 2015.03.12 -1 1 109829

Én pölö használom, amióta csak megvan (pedig nem tegnap óta, mert még VF1-től kaptam). Előtte papírral vacakoltam, de ez sokkal egyszerűbb. Azt nem mondom, hogy minden mérés előtt kalibrálom (fölösleges), de havonta egyszer megnézem, mennyire maradt pontos. 

A digitális hőmérő számomra egy "információs tárház", mikor az egyik tönkre ment, és a nélkül kellett főznöm, sokkal kényelmetlenebb volt egy csomó egyébre figyelgetni, mert a legfőbb informátorom nem működött.

Ja, és darabonként csak 2-3 ezer forintos kiadást jelentettek.

Ha csak évi 5-10 litert főznék, nekem akkor is megérné!

Üdv!

Előzmény: obsitos3 (109823)
szilvakukc Creative Commons License 2015.03.12 -1 4 109828

El sem hinnéd, mennyien. Ezek mind fontos eszközök, feltéve, ha nem pölö Feribá féle valamilyet szeretnél főzni.

 

Előzmény: obsitos3 (109823)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109827

E-bay-ról 1800 ft-os dig.ph mérőt csapvízzel(7ph körül) ellenőrzöm + - 1-2 tized nem hiszem hogy számít.Volt hogy a savazás 2.6 v. 3.2 ph -ra sikeredett és nem volt érzékelhető külömbség.

Előzmény: obsitos3 (109824)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.12 -1 0 109826

Ha "kenjük be sárral, oszt' jó az úgy", akkor nem kell kalibrálni.

barkócza Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109825

Meg különben is, ki mondta, hogy csak híg oldatoknak van pufferkapacitása? Na, mindegy.

Előzmény: obsitos3 (109824)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109824

Akkor a labormérleg megtakarítható.Egy jobb konyhai digitálissal már lehet saccolni 3,5g-ot,meg durván 1g-ot is.

Előzmény: barkócza (109822)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109823

Kíváncsi lennék,hány magánfőző vett pH-mérőt,ezek közül hányan kalibrálják eszközeiket mérés előtt,és egyáltalán hányan használják az után is,miután elmúlik az újdonság kényszerítő ereje.Azt is érdekes lenne megtudni,mennyivel drágítja meg a pálinkánkat az ajánlott műszerpark.Gondolok itt az említett pH-mérőre,a refraktométerre,ami Brix-skálával is rendelkezik,a digitális hőmérőkre,mert milyen főző az,amin nincs legalább három,az eprüvettára,mert tudni akarom mindig,hogy mi folyik ki,aztán beletolok egy 20-80 -as fokolót,és még biztosan sok van,ami nem feltétlen fontos.A magánfőző éves teljesítménye ezeket a kiadásokat nem indokolja,szerintem.

Előzmény: In Lak'ech (109821)
barkócza Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109822

Kis higítási hiba itt azért belefér.

Előzmény: öreg_néne_b (109820)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109821

Ehhez már csupán egy 300.000 Ft-os labormérleget kell venni. Hihihihi. :-)

Azért csak egyszerűbb az a kalibrációs "építőkészlet".

Előzmény: öreg_néne_b (109820)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109820

20 mM citric acid (sodium) buffer solution (pH=3.1)
Citrate dihydrate (M.W.=210.14)...............16.7 mmol (3.51 g)
Sodium citrate dihydrate (M.W.=294.10)..3.3 mmol (0.97 g)
Add water to make up to 1 L.

 

Ezek nem konyhamérlegen pontosan kimérhető mennyiségek és ebből egy liter oldat lesz.

Előzmény: barkócza (109817)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109819

Értem már.

Előzmény: In Lak'ech (109814)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109818

Nem hülyeség,ez legalább mindig kéznél lenne!

Előzmény: barkócza (109817)
barkócza Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109817

Bár ha igazán hasznosak akarunk lenni, kiszámolhatnánk egy receptet citromsavból meg szódabikarbónából egy hármas pufferre.

Előzmény: öreg_néne_b (109816)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109816

Akkor be is jelentkezem egy pufferre. (Nincs hozzáférésem laborhoz.)

Előzmény: vasbicikli (109811)
vasbicikli Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109815

Mérni a pH mérővel mérsz, de az ugye nem egy objektív műszer.

A kalibráló pufferoldat arra való, hogy belelógatod a pH elektródát, és addig tekergeted a műszert, amíg 4-et nem mutat.

Előzmény: zsorsz (109812)
In Lak'ech Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109814

Kalibráló. Én úgy értelmezem, hogy kalibrálni lehet vele. 4-es ph-ra. Pl. egy digitális ph mérőt.

Előzmény: zsorsz (109812)
körte51 Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109813

Teljes mértékig egyet értek,hasonlóan gondolom!

Mostanában fog lejárni ez az 50% engedmény és újra fogják tárgyalni. El lehet képzelni micsoda hátránnyal indulunk. Lejátszom magamban ,mit akarnak ,hisz maguk nem tartottak semmit meg  ,amiben megegyeztünk,bírósággal kellet kikényszeríteni . A meggondolatlan törvénykezés ide vezet pedig egyszerű volna egyeztetni.  Az idei adóévet már elkezdtük ,ebbe nem gondolom ,hogy tud változtatni  . Egybe vagyok biztos, hogy a tavalyi pálinkám most a legfinomabb.:-)

Előzmény: tango5001 (109808)
zsorsz Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109812

"pH 4-es kalibráló puffer"......ez azt jelenti,csak 4-es ph-t lehet mérni vele?

Előzmény: vasbicikli (109809)
vasbicikli Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109811

Már én is rájöttem, hogy te ki vagy, csak eddig kussoltam :)

Előzmény: öreg_néne_b (109810)
öreg_néne_b Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109810

Olyan ismerős nekem ez az e-mail cím. :)

Előzmény: vasbicikli (109809)
vasbicikli Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109809

Labor felszámolásból hozzám került egy doboz pH 4-es kalibráló puffer. 100 ml oldathoz való adagokba van kiszerelve, teafilter méretű, lehegesztett zacskókban. Eredetileg 50 adag, ránézésre nem sok hiányzik belőle.

Akinek szüksége van rá, szívesen küldök belőle pár tasakkal, postaköltség fejében. 

tango5001 Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109808

"Ilyesmivel lehetne püfölni az asztalt a tárgyalásokon."

 

Ezzel sajna nem lehetne püfölni semmit. /szerintem/

 

Aláírtunk valamit belépéskor,mégpedig azt--többek között--,hogy eleget teszünk azon elvárásoknak, amit diktál az unió.

 

Kész....ennyi...több ló nem indul.

Nem volt kötelező csatlakozni. De a csatlakozásnak ára van.

Előzmény: körte51 (109807)
körte51 Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109807

Talán Foxrudi régebben felvetette,hogy miért lenne nálunk ez az adómérték ,mikor ötöde az átlagkereset egyes uniós országoknál! Ilyesmivel lehetne püfölni az asztalt a tárgyalásokon.

Előzmény: tango5001 (109806)
tango5001 Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109806

Az unió, sajnos teljesen egyértelmű ez ügyben.

 

2 opció van.

1. Teljes adóteher, 3300 valamennyi/ liter.

2. A teljes tehernek az 50%-a /kedvezményes/, így 1600 valamennyi/liter "100%"- os szesz.

Azaz kb. 800/liter körüli 50%-os szesz.

 

A görögöknél az Ouzó-ra, mint nemzeti italra megkapták az 50%-os kedvezményt,

így ez működőképes az unió által is. / így lenne nálunk is, a 835/liter adó/

Ennyi....

 

Ami ettől a 2 opciótól eltér, az büntetést von maga után az unió által....

Nincs itt duma, innen vagy onnan megközelítés. /sajnos/

Az unió teljesen világos álláspontot közöl,közvetít és ugye be is tartat....

 

Sajnos ez a helyzet, ezért vagyok én egy kissé pesszimista...:-((

Előzmény: körte51 (109804)
tango5001 Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109805

Valóban....érdekes megközelítés. :-)

Bárcsak így lenne. :-)))

 

 

Nagyon kíváncsi leszek,hogy a 60 nap alatt mit sikerül a kormánynak kitalálni.

Előzmény: foxrudi (109802)
körte51 Creative Commons License 2015.03.12 0 1 109804

Javaslom követeljük,hogy azonnal változtassanak számunkra kedvezőtlen irányba! Nem értem nem jó nekünk így?   Döntsük már el hol állunk,én mint otthonfőző ne adjak már ötleteket a szigorításra!

Előzmény: foxrudi (109802)
obsitos3 Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109803

Át kéne gondolni ezt az egész magánfőző dolgot,mielőtt törvénykezünk.Betartható szabályokat kellene alkotni.Okafogyottá vált pl. a bérfőzetés tiltása a magánfőzés mellett.Aztán:egészen szűk réteg rendelkezik szerintem 80-100 l-es gyári,vagy minőségi készülékkel,a többség még mindig az innen-onnan összemaszekolt kis űrtartalmú cuccal nyomja,normális,betartható adószabályok mellett sokan meggondolnák,hogy nagyobb mennyiséget hol érdemes főzni.Aki tilosban jár,azt a pálinka értékesítésekor kellene megfogni,ráadásul horogra  akadnának azok is,akik bérfőzetett pálinkát árulnak,akár magánszemély,akár főzdés.Hiába főz valaki magánfőzőként,vagy főzet több névre bérfőzetőként évi 2000 l pálinkát,ha nem tudja eladni.A szerveknek nem azt kellene a híradóban bemutatni,hogy Józsi bácsi felrobbant a kuktájával,hanem azt,hogy lelepleztek egy zúgkocsmát,ahol évek óta adózatlan szeszt mérnek háborítatlanul.

Előzmény: foxrudi (109802)
foxrudi Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109802

Az is egy megoldás,ha leviszik a főzhető mennyiséget 43Hlf-ról,mondjuk 21Hlf-ra a magánfőzőknél,és kész.:)

Előzmény: tango5001 (109790)
tango5001 Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109801

"Ezt úgy írod, mintha a bérfőzdék lennének az első számú közellenség."

 

A legkevésbé sem így értem!!!

Leírtam már a múltkorában is,hogy én régóta bérfőzetek a legnagyobb megelégedettséggel,

de a jelen törvénykezés és a "visszakerült" adómérték ami a bérfőzetést illeti, arra a

az elhatározásra késztetett,hogy otthon főzzek én is.

 

Hidd el, én örülnék a legjobban,ha visszatérne a 0Ft adó + főzetési díj= 500-700Ft/liter, akkor

kérdés nélkül a bérfőzetni mennék én is.Nem kínlódnék az időrabló otthonfőzéssel, nem

tennék bele súlyos több 100.000Ft-ot.

 

Leírtam már azt is,hogy mennyire méltánytalan a bérfőzdékkel szemeben,ez a 1000Ft-os

legális otthonfőzési jog is.

 

Dehogy bántom én a bérfőzést! Csak mivel  úgy alakult,hogy több mint 1000Ft különbség

lesz 1 liter bérfőzetett és 1 liter otthon főzött pálinka között, így ez már akkora

különbség,hogy megéri otthonra beruházni.

 

De úgy tűnik ez is meg lesz hiúsítva a közvetve az unió által.

Előzmény: In Lak'ech (109795)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109800

1996-ban kemény tél volt? 

snapszmester Creative Commons License 2015.03.12 0 0 109799

Nem akarok ezen a forumon is vitát nyitni.

Előzmény: tango5001 (109792)
snapszmester Creative Commons License 2015.03.12